Khám phá 18+ loại thực phẩm giúp giải rượu bia hiệu quả và an toàn.

Sau mỗi buổi tiệc tưng bừng, không ít người phải đối mặt với các triệu chứng khó chịu như chóng mặt, buồn nôn và nhiều vấn đề khác do việc uống quá nhiều rượu bia.

Để nhanh chóng vượt qua cảm giác say, Tripi đã tổng hợp những loại thực phẩm giải rượu, bia hiệu quả nhất ngay dưới đây.

Theo nghiên cứu từ Viện Pháp y Quốc gia, chuối chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như: Protein, vitamin (A, B, B1, C, E), canxi, photpho, sắt... Đặc biệt, vitamin B1 và E trong chuối giúp giải rượu bia và thanh lọc gan, mang lại hiệu quả giải độc tuyệt vời.

Cách sử dụng: Hãy ăn khoảng 1 đến 3 quả chuối chín, và cơn say sẽ nhanh chóng qua đi.

Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), trứng là thực phẩm giúp giải rượu bia rất hiệu quả nhờ chứa cysteine – một axit amin giúp cơ thể sản xuất glutathione. Glutathione có khả năng phân hủy các chất độc hại như acetaldehyde, giúp giảm dần các triệu chứng say rượu như đau đầu và buồn nôn.

Cách sử dụng: Bạn có thể luộc hoặc hấp trứng và ăn từ 1 đến 2 quả để giải bia rượu hiệu quả.

Nguyên nhân khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, buồn nôn sau khi say rượu là do cơ thể bị mất nước và giảm lưu lượng máu đến não. Dưa hấu, với hàm lượng L-citrulline cao, giúp tăng cường lưu lượng máu và bù nước hiệu quả, hỗ trợ giải rượu nhanh chóng.

Cách sử dụng: Bạn có thể ăn trực tiếp 200g dưa hấu hoặc ép lấy nước uống để giải khát và giảm cơn say.

Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), việc uống quá nhiều bia rượu có thể dẫn đến thiếu hụt kali, gây co thắt cơ bắp, chóng mặt và mệt mỏi. Quả bơ với hàm lượng kali dồi dào sẽ giúp ngăn ngừa những triệu chứng này, làm giảm tác động tiêu cực từ cồn.

Bơ không chỉ chứa nhiều chất xơ và vitamin B6 mà còn có carotenoids có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp làm dịu các dây thần kinh và bảo vệ gan khỏi tổn thương. Vì vậy, ngoài việc giải rượu, bơ còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai thường xuyên tiêu thụ rượu bia.

Cách sử dụng: Hãy xay 1 quả bơ chín với một chút đường để tạo thành một ly sinh tố bổ dưỡng, giúp bạn phục hồi nhanh chóng sau khi say.

Theo Hiệp hội Hóa học Hoàng gia Anh, mật ong không chỉ cung cấp khoáng chất cần thiết như natri và kali, mà còn chứa fructose, giúp giảm nhanh chóng các triệu chứng say rượu như chóng mặt và buồn nôn. Đây là một giải pháp tuyệt vời để làm dịu cơ thể sau khi uống rượu.

Cách sử dụng: Hãy cho 3 lát gừng tươi vào ly nước ấm khoảng 40 độ C. Vắt thêm nửa quả chanh và 4 muỗng cà phê mật ong vào, khuấy đều và uống. Loại thức uống này sẽ giúp bạn giải rượu hiệu quả ngay lập tức.

Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), thịt là nguồn cung cấp protein dồi dào. Khi bạn say rượu bia, việc ăn thịt sẽ giúp bổ sung protein, từ đó các axit amin sẽ được tạo ra để làm giảm nhanh chóng các triệu chứng say.

Cách sử dụng: Bạn có thể thưởng thức các món ăn như cháo gà, súp gà, phở gà hoặc phở bò để giải rượu bia hiệu quả.

Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), cam là loại trái cây giàu vitamin C, giúp duy trì mức glutathione ổn định trong cơ thể. Glutathione là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng loại bỏ các chất độc từ bia rượu và giảm triệu chứng buồn nôn, chóng mặt.

Cách sử dụng: Hãy pha một ly nước cam cùng một chút mật ong để uống. Cơn say rượu sẽ nhanh chóng được xua tan.

Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), khoai lang chứa nhiều dưỡng chất quý giá như vitamin A, magie và kali, giúp bạn giảm nhanh cơn say. Vitamin A giúp chống viêm liên quan đến buồn nôn, trong khi magie và kali có vai trò quan trọng trong việc phục hồi những gì bị mất đi do uống rượu bia.

Cách sử dụng: Hãy ăn 2 đến 3 củ khoai lang nấu chín (khoảng 200g) để nhanh chóng giải bia rượu và phục hồi cơ thể.

Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), cà chua chứa nhiều hợp chất như kali, canxi, natri và fructose, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương khi uống bia rượu. Đồng thời, các thành phần trong cà chua còn thúc đẩy quá trình phân hủy bia rượu, giúp bạn nhanh chóng lấy lại sức.

Cách sử dụng: Uống khoảng 300ml nước ép cà chua chín để cân bằng lại các chất trong cơ thể và làm dịu các triệu chứng say rượu.

Khi không có thực phẩm đặc biệt nào, nước lọc vẫn là lựa chọn cứu cánh hiệu quả nhất, giúp bạn giải rượu và phục hồi nhanh chóng.

Bác sĩ Trương Văn Phi – chuyên gia tư vấn sức khỏe tại Công ty Cổ phần Dịch Vụ Y Tế Sức Khỏe Việt – cho biết, việc uống nhiều nước lọc có thể làm loãng lượng bia rượu trong cơ thể. Nhờ đó, các chất cồn sẽ nhanh chóng được đào thải qua đường tiểu, giúp bạn tỉnh táo nhanh hơn.

Cách sử dụng: Bạn có thể uống nước lọc tùy thích, nhưng tốt nhất là khoảng 2 – 3 lít mỗi ngày để giải rượu hiệu quả.

Để giải rượu với cải thảo, bạn chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ, thêm chút giấm và đường, rồi trộn đều như món salad quen thuộc. Để khoảng 10 phút rồi thưởng thức, món ăn này có vị chua ngọt rất dễ ăn và giúp giải rượu nhanh chóng.

Mía chứa lượng đường tự nhiên giúp thúc đẩy quá trình phân giải bia rượu. Ngoài ra, nước mía còn có tác dụng làm giảm buồn nôn, cơn đau đầu và cảm giác say xỉn. Bạn có thể ép lấy nước hoặc cắt khúc ăn trực tiếp.

Khi uống quá nhiều rượu, bạn sẽ cảm thấy bụng nóng và khó chịu. Lúc này, hãy lấy khoảng 10 củ, rửa sạch, gọt vỏ và ép lấy nước để uống. Nước này sẽ giúp làm dịu gan, dạ dày và ruột của bạn, mang lại cảm giác dễ chịu hơn.

Cần tây rất giàu vitamin B và các chất có tác dụng phá vỡ các phân tử rượu trong cơ thể. Vì vậy, khi say rượu, uống ngay một ly nước ép cần tây sẽ giúp giảm cơn khó chịu trong bụng và đỏ mặt, đồng thời bảo vệ hệ tiêu hóa.

Bưởi được biết đến với công dụng tuyệt vời trong việc giải rượu bia. Sau một buổi nhậu, một ly nước ép bưởi sẽ giúp bạn tỉnh táo nhanh chóng và chống buồn nôn hiệu quả. Ngoài ra, ăn bưởi chấm đường cũng giúp bổ sung năng lượng, giảm mệt mỏi và xóa tan mùi rượu trong miệng.

Nho, dù là tím hay xanh, đều chứa nhiều axit tartaric. Chất này kết hợp với ethanol trong rượu tạo thành este, giúp gây nôn và giải rượu. Bạn có thể ăn nho trước hoặc sau khi uống để giảm cảm giác say và xóa bớt mùi rượu trên cơ thể.

Mặc dù chưa có nghiên cứu chính thức, nhưng theo thực nghiệm của chính phủ Úc, khi các tình nguyện viên uống khoảng 220ml nước ép lê châu Á trước khi uống rượu, kết quả cho thấy họ ít bị nhức đầu hơn và khả năng tập trung cũng tốt hơn so với những người không uống.

Do đó, bạn có thể gọt lê thành miếng nhỏ để ăn hoặc ép lấy nước để giúp giải rượu nhanh chóng, làm dịu cơn say hiệu quả.

Quả hồng là một phương thuốc tự nhiên giải rượu. Tannin trong hồng giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, làm tăng tốc độ giải bia rượu. Ngoài ra, lượng đường, kali và nước trong hồng giúp lợi tiểu, tăng tốc quá trình bài tiết rượu. Vitamin C trong hồng cũng giúp bảo vệ và hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn. Ăn hai quả hồng sau khi uống rượu sẽ giúp bạn tránh được cơn đau đầu vào ngày hôm sau.

Khi uống nhiều rượu, bạn có thể ăn tươi hoặc chế biến khế thành món canh để uống. Khế chứa nhiều nước, đường, vitamin C và các axit hữu cơ, những thành phần này giúp bổ sung nước cho cơ thể, giải khát, bài tiết và hạ nhiệt, từ đó hỗ trợ giải rượu hiệu quả.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã khám phá được các loại thực phẩm giúp giải rượu bia một cách nhanh chóng và an toàn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc hạn chế uống rượu bia là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Bên cạnh các loại trái cây đã được giới thiệu, bạn cũng có thể tham khảo thêm những phương pháp giải rượu hiệu quả ngay lập tức để cải thiện tình trạng của mình.