Khám phá 2 cách làm ổi dầm ngon miệng dễ thực hiện cho các đầu bếp tại gia yêu thích sáng tạo.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Ổi dầm là món ăn rất quen thuộc với giới trẻ ngày nay. Hãy cùng Tripi tìm hiểu 2 cách làm ổi dầm vừa ngon vừa dễ làm tại nhà cho các đầu bếp yêu thích thử nghiệm.

Ổi dầm được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đậm đà, rất thích hợp làm món ăn vặt. Hôm nay, cùng Tripi khám phá 2 cách làm ổi dầm đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn ngay tại gia đình.

Ổi dầm xí muội – món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútKhẩu phần
1 - 2 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho ổi dầm xí muội

1 quả ổi tươi
10g ô mai mơ xí muội
2 quả ớt tươi
Gia vị: Nước mắm, ớt bột, đường nâu

Mẹo chọn ổi ngon
Để chọn được những quả ổi tươi ngon, bạn hãy chú ý đến vỏ của chúng. Những quả ổi có vỏ sáng bóng, căng mọng và có chút sần sùi, kèm theo vân rõ rệt thường là ổi chín tự nhiên, không qua hóa chất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần có để làm ổi dầm xí muội

Cách làm ổi dầm xí muội thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua ổi về, bạn cần rửa sạch, cắt bỏ cuống và thái thành từng miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch, sau đó băm nhuyễn một trái. Xí muội dùng dao tách lấy phần thịt bên trong để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết cho món ổi dầm

Bước 2 Dầm ổi với gia vị

Cho vào chén một thìa cà phê đường nâu, hai thìa cà phê nước mắm, sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tạo thành một hỗn hợp gia vị hòa quyện.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nước mắm vừa pha lên ổi, thêm một ít ớt cắt lát tùy theo khẩu vị, một nửa thìa cà phê ớt bột, một thìa canh đường nâu cùng phần thịt xí muội. Dùng tay dầm và trộn đều trong khoảng 5 đến 7 phút cho đến khi gia vị thấm đều vào từng miếng ổi.

Dầm ổi cùng gia vị đã chuẩn bị

Thành phẩm

Món ổi dầm xí muội hoàn thành với hương vị giòn giòn, chua cay mặn ngọt hòa quyện, thật tuyệt vời để nhâm nhi cùng bạn bè trong những buổi trò chuyện vui vẻ.

Thành phẩm sau khi chế biến

Ổi dầm mắm ớt – món ăn vặt thú vị cho những buổi gặp gỡ bạn bè

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
10 phútSố lượng phục vụ
1 - 2 người

Nguyên liệu cần có để làm ổi dầm mắm ớt

1 quả ổi tươi
Gia vị: Đường trắng, nước mắm, ớt bột, muối tôm Tây Ninh

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ổi dầm mắm ớt

Cách chế biến ổi dầm mắm ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua ổi về, bạn cần rửa sạch, cắt bỏ cuống và hạt, sau đó thái ổi thành những miếng vừa ăn, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến món ổi dầm mắm ớt

Bước 2 Dầm ổi với gia vị

Đun 2 thìa canh đường cùng nước mắm, đun sôi và để khoảng 2 phút. Sau đó, đổ hỗn hợp vào ổi và trộn đều. Tiếp tục thêm 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa canh đường, và 2 thìa cà phê muối Tây Ninh vào, trộn đều để gia vị thấm đều vào từng miếng ổi, như vậy là hoàn thành.

Dầm ổi với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị

Thành phẩm

Món ổi dầm mắm ớt với vị chua chua, cay cay, kết hợp với độ giòn của ổi, quả là một món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng.

Thành phẩm món ổi dầm mắm ớt sau khi chế biến xong

Vậy là Tripi đã chia sẻ đến bạn 2 công thức làm ổi dầm ngon miệng và dễ thực hiện ngay tại nhà. Nếu bạn thấy thú vị, đừng quên thử làm và chia sẻ cảm nhận với Tripi nhé!

Hãy chọn mua ổi tươi ngon tại Tripi để làm món ổi dầm tuyệt vời tại nhà: