Khám phá 2 công thức làm trân châu đường đen tại nhà, mang đến hương vị thơm ngon không kém gì ngoài tiệm.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Trân châu đường đen là topping không thể thiếu trong những ly trà sữa tuyệt vời. Cùng tìm hiểu 2 công thức làm trân châu đường đen ngay tại nhà, ngon như ngoài quán.
Trân châu đường đen – topping hoàn hảo cho trà sữa, giờ đây bạn có thể tự làm ngay tại nhà với 2 công thức hấp dẫn này.
Hướng dẫn cách làm trân châu đường đen tại nhà dễ dàng và nhanh chóng.
Chuẩn bị10 phútThực hiện
15 phútCho
1 người
Nguyên liệu cần có để làm trân châu đường đen
- 200g bột năng
- 50g bột gạo nếp
- 150g đường đen
- 5 thìa cà phê bột ca cao
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trân châu đường đenHướng dẫn làm trân châu đường đen
Bước 1 Nhào bột trân châu
Bắt đầu, bạn đun sôi 300ml nước, sau đó cho 50g đường đen và 5 thìa cà phê ca cao vào khuấy đều cho đến khi tan hết, rồi tắt bếp.
Tiếp theo, trộn đều bột gạo và bột năng trong tô. Sau đó, từ từ cho nước đường đen còn nóng vào, trộn đều. Khi hỗn hợp nguội bớt, nhồi nhẹ bằng tay để tạo thành khối bột mịn màng và dẻo.
Nhào bột cho đến khi thành khối bột dẻo, mịn màng, dễ nhào.Bước 2 Luộc trân châu
Chia bột trân châu thành nhiều phần nhỏ, sau đó nặn thành viên trân châu. Đun sôi 2 lít nước, từ từ thả trân châu vào, nhớ khuấy đều để trân châu không dính vào nhau hay đáy nồi.
Khi trân châu nổi lên hết, tắt bếp và để trân châu ngâm trong nồi khoảng 10 phút. Sau đó, vớt trân châu ra và ngâm vào nước đá lạnh trong 15 phút để trân châu trở nên dẻo và dai.
Ngâm trân châu trong nước đá lạnh giúp trân châu giữ được độ dai và dẻo lâu hơn.Mẹo nhỏ: Khi nặn trân châu, bạn có thể phủ lên tay một lớp bột năng hoặc rắc bột năng lên viên trân châu để tránh chúng dính vào nhau.
Bước 3 Làm trân châu đường đen
Đun sôi 250ml nước, cho 100g đường đen vào khuấy đều cho tan hoàn toàn, sau khi sôi thì tắt bếp. Rưới đều nước đường đen lên trân châu, trộn nhẹ tay và để ngấm khoảng 20 phút.
Lưu ý: Tránh nấu trân châu cùng với đường đen vì điều này sẽ khiến trân châu bị nát và mất hình dạng tròn đẹp.
Rưới một lớp nước đường lên trân châu để chúng thấm đều, mang đến hương vị ngọt ngào quyến rũ.Bước 4 Hoàn thành món trân châu đường đen
Trân châu đường đen vừa dẻo dai, vừa ngọt thanh, sẽ làm cho bất kỳ loại đồ uống nào thêm phần đặc biệt và kích thích vị giác.
Trân châu đường đen dẻo, dai, và có vị ngọt vừa phải, rất thích hợp để kết hợp với trà sữa hoặc các loại đồ uống khác.Công thức làm trân châu đường đen sử dụng đường trắng, dễ dàng thực hiện tại nhà.
Chuẩn bị10 phútThực hiện
15 phútDành cho
1 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trân châu đường đen với đường trắng
- 80g bột năng
- 20g bột gạo nếp
- 200g bột ca cao/milo
- 10g đường cát
- ¼ thìa muối tinh
Nguyên liệu để làm trân châu đường đen với đường trắng.Hướng dẫn làm trân châu đường đen với đường trắng
Bước 1 Nhào bột trân châu
Cho lần lượt 80g bột năng, 20g bột gạo, 50g bột ca cao và ¼ thìa muối tinh vào tô, sau đó đổ từ từ nước sôi vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Để hỗn hợp nguội bớt, sau đó dùng tay nhào thành một khối bột mịn màng.
Chia khối bột thành các phần nhỏ, vê dài rồi cắt thành từng khúc nhỏ, vo tròn thành từng viên trân châu nhỏ xinh.
Lưu ý: Khi cho nước sôi vào bột, bạn nên làm từ từ, nếu cho quá nhiều nước sẽ khiến bột bị nhão và khó nhào.
Chia nhỏ khối bột giúp bạn dễ dàng vo viên trân châu đều và đẹp hơn.Mẹo nhỏ: Khi nặn trân châu, bạn có thể phủ một lớp bột năng lên tay hoặc rắc một ít lên viên trân châu để tránh chúng dính vào nhau.
Bước 2 Luộc trân châu
Đun sôi khoảng 2 lít nước, sau đó cho trân châu vào luộc. Dùng thìa khuấy đều để trân châu không bị dính vào nhau, đậy nắp lại và đun sôi. Khi trân châu nổi lên, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút ở lửa nhỏ. Sau khi hoàn tất, vớt ra và ngâm vào nước lạnh trong 10 phút.
Luộc trân châu cho đến khi tất cả nổi lên trên mặt nước.Bước 3 Làm trân châu đường đen với đường trắng
Đun sôi khoảng 250ml nước, sau đó cho 10g đường và 150g bột ca cao vào, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
Ngâm trân châu trong hỗn hợp đường và ca cao, đảo đều để trân châu thấm đều hương vị. Sau 30 phút, bắc nồi trân châu lên bếp và đun lại cho đến khi hỗn hợp đặc sánh và keo dính, vậy là hoàn thành.
Ngâm trân châu trong hỗn hợp đường và ca cao để chúng thấm đẫm hương vị ngọt ngào, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.Bước 4 Hoàn thiện món trân châu đường đen
Trân châu đường đen từ đường trắng, dai ngon và mang hương thơm đặc trưng của ca cao, vị ngọt vừa phải, sẽ là một topping tuyệt vời cho mọi món đồ uống.
Trân châu với hương ca cao đặc biệt, thơm ngon và hấp dẫn, sẽ làm cho các món trà sữa thêm phần lôi cuốn.Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn 2 cách làm trân châu đường đen ngon như ngoài tiệm. Đừng ngần ngại, bắt tay vào làm ngay thôi! Chúc bạn thành công.
Lợi ích của việc đi chợ online
Dịch vụ đi chợ online là giải pháp hiệu quả giúp tiết kiệm thời gian và công sức, bạn có thể mua sắm ngay tại nhà qua các ứng dụng hoặc website.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian, không cần di chuyển đến chợ hoặc siêu thị, lựa chọn và thanh toán ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Chúng ta có thể dễ dàng so sánh giá, chọn sản phẩm chất lượng, tươi ngon và tận hưởng nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online linh hoạt, cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào và ở đâu, chọn thời gian giao hàng sao cho phù hợp với bạn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Các dịch vụ đi chợ online cam kết sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao, bảo đảm vệ sinh thực phẩm cho bữa ăn gia đình bạn.
Với dịch vụ đi chợ online, bạn sẽ tiết kiệm thời gian, công sức mà vẫn có bữa ăn ngon, chất lượng.
Đi chợ online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, giá cực sốc: TẠI ĐÂY
Dịch vụ đi chợ online là giải pháp hiệu quả giúp tiết kiệm thời gian và công sức, bạn có thể mua sắm ngay tại nhà qua các ứng dụng hoặc website.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian, không cần di chuyển đến chợ hoặc siêu thị, lựa chọn và thanh toán ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Chúng ta có thể dễ dàng so sánh giá, chọn sản phẩm chất lượng, tươi ngon và tận hưởng nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online linh hoạt, cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào và ở đâu, chọn thời gian giao hàng sao cho phù hợp với bạn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Các dịch vụ đi chợ online cam kết sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao, bảo đảm vệ sinh thực phẩm cho bữa ăn gia đình bạn.
Với dịch vụ đi chợ online, bạn sẽ tiết kiệm thời gian, công sức mà vẫn có bữa ăn ngon, chất lượng.
Đi chợ online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, giá cực sốc: TẠI ĐÂY
Khám phá các loại bột chất lượng tại Tripi:
Tripi - Nơi mang đến sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Theo dõi và quản lý mọi hoạt động trên máy tính với sự hỗ trợ của Free Keylogger Pro
Tăng cân nhanh chóng với bột ngũ cốc - Giải pháp tuyệt vời cho người gầy
Khám phá cách chuyển đổi giao diện từ Windows 7/8 sang Windows 10 một cách dễ dàng
Khám phá du lịch Hoàng Mai (Nghệ An) với 4 địa điểm không thể bỏ qua
Những loại bánh xốp Thái Lan ngon lành, ai cũng yêu thích
