Khám phá 2 công thức mì gạo thơm ngon, nóng hổi, lý tưởng cho một bữa sáng đầy năng lượng.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn muốn tìm một món ăn sáng nhanh gọn, dễ làm ngay tại nhà? Hãy thử ngay 2 cách chế biến mì gạo thơm lừng, nóng hổi, hoàn hảo cho buổi sáng cùng Tripi!

Mì gạo không chỉ là một món ăn ngon, mà còn mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Cùng Tripi khám phá 2 công thức mì gạo tuyệt vời cho bữa sáng tại nhà nhé!

Công thức mì gạo cà chua thịt băm đậm đà, dễ làm.

Thời gian chuẩn bị:
10 phútThời gian chế biến:
20 phútDành cho:
2 - 3 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mì gạo cà chua thịt băm

50g mì gạo
50g thịt heo xay
50g cải ngồng
1 quả cà chua
2 củ hành tím
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối

Mẹo hay
- Chọn thịt xay tươi ngon: Hãy chọn thịt băm có màu hồng tươi, xen lẫn ít mỡ, độ mềm vừa phải và không có dấu hiệu nhờn nhớt. Đồng thời, mùi của thịt cũng cần phải thơm, không có mùi hôi tanh, vì đó là dấu hiệu của thịt đã để lâu.
- Chọn cải ngồng tươi ngon: Nên chọn cải ngồng có màu xanh tươi, không có vết sâu đục hay những vết đen lạ, không bị dập nát. Những cọng cải ngồng phải cứng, không mềm nhũn, có thể còn chút lá vàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu mì gạo cà chua thịt băm

Hướng dẫn cách chế biến mì gạo cà chua thịt băm thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần rửa mì gạo sạch với nước 1-2 lần rồi để ráo. Với cải ngồng, hãy cắt bỏ rễ và lá hỏng, cắt thành khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ; cà chua rửa sạch và cắt múi cau.

Lưu ý: Cải ngồng có thể gây đầy hơi, chướng bụng đối với những người bị đau dạ dày hoặc trào ngược dạ dày. Cần lưu ý khi sử dụng cho những người này.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món mì gạo cà chua thịt băm

Bước 2 Xào cà chua và cải ngồng

Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa, cho 1 thìa canh dầu ăn vào, sau đó cho hành tím đã băm nhuyễn vào phi cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp đến, cho 50g thịt heo xay và ½ thìa cà phê hạt nêm vào, đảo đều trong khoảng 2 phút. Sau đó, thêm cà chua vào xào khoảng 2 phút, rồi cho cải ngồng vào, đảo tiếp trong 1 phút nữa.

Xào cà chua và cải ngồng đến khi chín mềm, thấm gia vị

Bước 3 Nấu mì gạo

Sau khi xào xong các nguyên liệu, bạn cho 400ml nước vào nồi và đun sôi trong 7 - 10 phút ở lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi, bạn thêm ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm vào, rồi khuấy đều cho gia vị hòa quyện.

Cuối cùng, cho mì gạo vào nồi và nấu thêm 3 phút nữa cho đến khi mì chín mềm, rồi tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức ngay.

Nấu mì gạo đến khi mì chín và gia vị thấm đều, sẵn sàng cho món ăn ngon miệng.

Thành phẩm

Mì gạo cà chua thịt băm với nước dùng ngọt thanh, chút chua nhẹ, kết hợp cùng cải ngồng giòn giòn sẽ là món ăn sáng vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, khiến bạn không thể chối từ.

Thành phẩm món mì gạo cà chua thịt băm thật hấp dẫn và ngon miệng

Hướng dẫn nấu mì gạo cà chua trứng đơn giản, đầy dinh dưỡng

Thời gian chuẩn bị:
10 phútThời gian chế biến:
20 phútĐối tượng:
2 - 3 người

Nguyên liệu cho món mì gạo cà chua trứng

50g mì gạo
1 quả cà chua
2 quả trứng gà
2 nhánh hành lá
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm

Mẹo hay
- Chọn cà chua ngon: Đầu tiên, bạn hãy kiểm tra bên ngoài quả cà chua. Chọn những quả không có vết thâm, không bị nhăn hay da láng. Bạn cũng có thể nhẹ nhàng ấn vào quả cà chua để xem có mọng nước hay không.
- Chọn trứng gà tươi: Để chọn trứng gà tươi, bạn nên quan sát vỏ trứng. Nếu vỏ trứng có màu nhạt hoặc vết đốm đen, hãy tránh mua vì đó là những quả trứng đã lâu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu mì gạo cà chua trứng

Hướng dẫn nấu mì gạo cà chua trứng thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua sau khi mua về, bạn rửa sạch dưới vòi nước và để ráo, rồi cắt thành múi cau. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ, chia phần đầu và thân hành ra riêng biệt.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món mì gạo cà chua trứng

Bước 2 Luộc mì gạo

Tiếp theo, bạn cho mì gạo vào tô, sau đó thêm 150ml nước sôi sao cho mì ngập trong nước. Để mì ngâm trong khoảng 3 - 5 phút cho đến khi mì mềm và chín tới, rồi vớt ra để ráo.

Luộc mì gạo cho mì mềm và vừa chín tới

Bước 3 Chiên trứng

Tiếp theo, bạn cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo và đun với lửa vừa. Khi dầu nóng và sôi lăn tăn, cho phần đầu hành đã băm nhỏ vào chảo phi thơm.

Khi hành đã dậy mùi, bạn đập 2 quả trứng gà vào chảo, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm rồi khuấy đều cho gia vị hòa quyện với trứng, chiên trong khoảng 5 - 7 phút. Cuối cùng, cho cà chua vào và đảo đều thêm 3 phút, rồi tắt bếp.

Chiên trứng và cà chua để tạo ra hương vị thơm ngon

Bước 4 Nấu mì gạo hoàn chỉnh

Bạn đặt nồi lên bếp, cho 400ml nước vào và đun sôi với lửa lớn. Khi nước đã sôi, thêm hỗn hợp cà chua và trứng gà đã xào vào nồi, nấu thêm 3 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.

Tiếp theo, cho phần mì gạo đã luộc vào nồi, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Nấu mì gạo cho sợi mì mềm mịn và gia vị đậm đà

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món mì gạo trứng cà chua thơm ngon cho bữa sáng. Sợi mì mềm mại kết hợp với nước dùng chua chua ngọt ngọt, hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng gà tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.

Thành phẩm món mì gạo trứng cà chua thật hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng

Tripi vừa chia sẻ với bạn 2 cách nấu mì gạo nóng hổi, thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng tại nhà. Nếu bạn thử làm, đừng quên chia sẻ cảm nhận của mình với Tripi nhé!

Hãy lựa chọn cà chua tươi ngon và chất lượng tại Tripi để chế biến món mì gạo tuyệt vời: