Khám phá 2 phương pháp chế biến ớt bột khô, một là từ truyền thống Việt Nam và một từ Hàn Quốc, ngay tại ngôi nhà của bạn để làm phong phú thêm các món ăn

26/04/2025

Nội dung bài viết

Trên thị trường hiện nay có không ít loại ớt bột pha lẫn phẩm màu và hóa chất gây hại. Tuy nhiên, làm ớt bột tại nhà không quá phức tạp. Việc tự tay chuẩn bị gia vị này là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Công thức làm ớt bột khô ngon miệng

Thời gian chuẩn bị:
30 phútThời gian chế biến:
15 phútCho:
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ớt bột khô

150g ớt chín đỏ, chọn ớt tươi và đỏ để ớt bột có màu sắc hấp dẫn hơn
Máy xay sinh tố
1 hũ thủy tinh có nắp đậy

Các bước làm ớt bột khô

Bước 1 Chuẩn bị ớt

Rửa ớt thật kỹ, cắt bỏ cuống và để ớt ráo nước trước khi tiếp tục công đoạn tiếp theo.

Bước 2 Phơi ớt dưới nắng

Phơi ớt dưới ánh nắng mặt trời khoảng 1-2 ngày cho đến khi ớt hoàn toàn khô, khi bóp nhẹ ớt sẽ vỡ vụn. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể rang ớt trên chảo để làm khô nhanh hơn.

Bước 3 Xay ớt khô

Khi ớt đã khô hoàn toàn, cho ớt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi thành bột mịn.

Sau khi xay, đựng ớt bột vào hũ thủy tinh để bảo quản và sử dụng dần dần.

Bước 4 Hoàn thành sản phẩm

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay một hũ ớt bột thơm ngon để dùng dần. Chúc bạn thành công với món gia vị này!

Công thức làm ớt bột Hàn Quốc ngay tại nhà

Thời gian chuẩn bị:
10 phútThời gian chế biến:
20 phútCho:
3 - 4 người

Nguyên liệu làm ớt bột Hàn Quốc

200gr ớt sừng chín tươi
Dụng cụ: Máy xay, rổ, hũ đựng

Nguyên liệu chuẩn bị để làm ớt bột Hàn Quốc

Công thức làm ớt bột Hàn Quốc

Bước 1 Chuẩn bị ớt

Khi mua ớt về, bạn cần rửa sạch và để ớt thật ráo nước trước khi tiếp tục các bước kế tiếp.

Sau khi rửa, hãy phơi ớt dưới ánh nắng trong 2 ngày, mỗi ngày từ 6-7 tiếng, khi nhiệt độ ngoài trời khoảng 29 độ C.

Nếu không có điều kiện phơi nắng, bạn có thể dùng lò sấy ớt ở nhiệt độ 65 - 75 độ C trong khoảng 1 tiếng đầu, sau đó giảm nhiệt và tiếp tục sấy cho đến khi vỏ ớt giòn rụm. Cắt nhỏ ớt sau khi hoàn tất.

Chuẩn bị ớt

Bước 2 Hoàn tất

Khi ớt đã khô hoàn toàn, cho ớt vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi đạt được độ mịn và đều, là bạn đã có được bột ớt hoàn hảo.

Hoàn thành

Bước 3 Sản phẩm cuối cùng

Ớt bột Hàn Quốc sẽ mang đến vị cay nhẹ nhàng, cùng hương thơm quyến rũ, là gia vị lý tưởng để bạn thêm phần hấp dẫn cho các món ăn của mình.

Sản phẩm hoàn chỉnh

Với hai phương pháp làm ớt bột đơn giản nhưng vô cùng ngon, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà mà không cần phải mua sẵn từ ngoài thị trường!

Chọn mua ớt bột chất lượng tại Tripi:

Những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi