Khám phá 2 phương pháp làm kem nhanh chóng chỉ trong 10 phút mà không cần máy móc hay tủ lạnh.

Khi mùa hè đến, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món kem mát lạnh. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm kem đơn giản, ngon lành ngay tại nhà mà không cần tủ lạnh.

Hướng dẫn làm kem đơn giản mà không cần đến tủ lạnh

Nguyên liệu cho món kem không cần tủ lạnh

• 300ml kem whipping
• 10ml tinh dầu vani
• 100g muối biển
• 500ml sữa tươi nguyên chất
• Dụng cụ: 2 túi zip (1 túi lớn và 1 túi nhỏ), 1 tô đá lạnh

Hướng dẫn làm kem không cần tủ lạnh

Đặt các nguyên liệu vào túi zip

Bước 2:

Sau đó, cho đá lạnh vào một nửa túi zip còn lại, rồi rắc muối hột đều khắp bề mặt đá. Muối giúp làm giảm tốc độ tan của đá và tăng hiệu quả làm lạnh, giúp kem đông nhanh hơn.

Chuẩn bị đá ủ kem

Bước 3:

Đặt túi chứa nguyên liệu vào bên trong túi đá lạnh sao cho lớp đá bao phủ đều túi kem, sau đó đảm bảo miệng túi được đóng kín.

Cuối cùng, lắc mạnh chiếc túi này trong khoảng 10-15 phút nếu thời tiết nóng, còn nếu trời mát, bạn chỉ cần 5 phút để kem đông lại.

Ủ kem trong đá

Bước 4:

Vậy là bạn đã hoàn thành món kem vani thơm ngon mà không cần đến tủ lạnh. Để làm tăng hương vị, bạn có thể thêm trái cây, socola hoặc các hương liệu khác tùy ý thích!

Sản phẩm hoàn thiện

Cách làm kem cacao đơn giản mà không cần máy

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
3 phútDành cho
1 - 2 người

Nguyên liệu để làm kem cacao không cần máy

• 220 ml sữa tươi nguyên chất
• 15g bột cacao
• Gia vị: Muối hột
• Dụng cụ: Thau lớn, đá viên, khuôn bất kỳ, muỗng

Nguyên liệu làm kem cacao không cần dùng máy

Cách làm kem cacao không cần máy

Bước 1:

Đầu tiên, bạn cho đá vào thau, rồi thêm một nắm muối hột vào. Sau đó, đặt khuôn vào thau sao cho đá bao quanh khuôn thật đều.

Lưu ý: Để kem đông nhanh hơn, bạn nên sử dụng khuôn inox vì inox có khả năng dẫn nhiệt tốt, giúp kem đông nhanh hơn.

Cho muối vào thau đá và đặt khuôn vào giữa đá

Bước 2:

Tiếp theo, bạn cho 220ml sữa tươi và 15g bột cacao vào khuôn, dùng muỗng khuấy đều để hòa tan, sau đó vừa khuấy vừa lắc khuôn trong 5 phút. Sau khoảng 10 phút, kem sẽ hoàn thành.

Khi kem cacao đã hoàn thành, bạn múc ra chén và thêm các topping yêu thích như socola chip, cốm ngọt... để tăng thêm phần hấp dẫn.

Mẹo hay: Để kem đông nhanh, bạn cần làm thật nhanh tay và liên tục để đạt được độ đông mịn màng.

Khi cho sữa tươi và bột cacao vào, hãy khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và thành kem.

Bước 3:

Mặc dù kem không đông cứng như khi làm bằng máy hay trong tủ lạnh, nhưng nó lại có độ mềm mịn, béo ngậy đặc biệt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được kem tan dần trong miệng, mát lạnh, thật sự rất dễ chịu.

Trên đây là cách làm kem nhanh chóng và đơn giản chỉ bằng đá viên và muối mà không cần tủ lạnh. Đây là một phương pháp thú vị, chúc các bạn thành công ngay lần thử đầu tiên nhé!

Kem tự làm vừa thơm ngon vừa béo ngậy.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để làm kem tại nhà, có thể lựa chọn các loại kem TH True Ice Cream, hiện đang được nhiều gia đình yêu thích.

Mua sữa tươi chất lượng với giá cả hợp lý tại Tripi:

Khám phá những mẹo hay tại Tripi