Khám phá 3 cách chế biến đu đủ xào tỏi tuyệt vời, kết hợp từ hoa, lá đến trái đu đủ, mang đến hương vị đặc sắc cho mỗi bữa ăn.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Một món ăn dân dã nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình, và không phải ai cũng biết cách làm. Hãy cùng Tripi khám phá ngay bây giờ.

Hướng dẫn cách chế biến món đu đủ xào tỏi đơn giản, dễ làm và vô cùng thơm ngon.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútĐủ cho
2 - 3 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đu đủ xào tỏi

1 quả đu đủ chín
1 củ tỏi
Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, ớt tươi, dầu ăn

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đu đủ xào tỏi

Mẹo nhỏ: Để chọn được những quả đu đủ tự nhiên và ngon, bạn nên tìm những quả có vỏ màu xanh hoặc hơi vàng, hình dáng thuôn dài, cuống còn dính nhựa và khi cầm cảm giác nặng tay.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món đu đủ xào tỏi thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị đu đủ

Gọt vỏ đu đủ, lấy hạt rồi rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Công đoạn chuẩn bị đu đủ cho món xào tỏi

Bước 2 Xào đu đủ

Đun nóng chảo, phi tỏi băm cho đến khi thơm vàng. Sau đó, cho đu đủ vào xào. Nêm nếm với 1-2 muỗng canh hạt nêm tùy vào lượng đu đủ, thêm một chút nước và ½ muỗng canh đường. Đậy nắp, để đu đủ chín đều trong khoảng 2-3 phút. Cuối cùng, thêm ⅓ muỗng cà phê tiêu và 1 quả ớt thái lát vào chảo, xào thêm vài giây để món ăn hoàn hảo.

Chế biến món đu đủ xào thơm ngon, đậm đà

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Món đu đủ xào đã hoàn tất, giờ chỉ cần trang trí đẹp mắt. Thử đặt một vài lát đu đủ sống lên dĩa trước, rồi xếp phần đu đủ đã xào lên trên để tạo thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Hoàn thiện món đu đủ xào dễ dàng và đẹp mắt

Bước 4 Thưởng thức thành phẩm

Món đu đủ xào mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn ngọt tự nhiên của đu đủ và hương thơm nồng nàn từ tiêu cùng tỏi phi. Đơn giản nhưng lại khiến người thưởng thức không thể quên.

Thành phẩm tuyệt vời của món đu đủ xào

Cách chế biến lá đu đủ xào tỏi thơm ngon, lạ miệng

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútĐủ cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lá đu đủ xào tỏi

200gr lá đu đủ tươi
200gr cà gai
200gr rau dớn
1 củ tỏi
Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu ăn

Danh sách nguyên liệu cho món lá đu đủ xào tỏi

Mẹo vặt: Nên chọn lá đu đủ tươi, tránh mua lá héo hay đã bị hư hỏng. Tốt nhất là chọn lá có màu xanh mướt, cuống lá còn tươi và có nhựa.

Hướng dẫn chi tiết cách làm lá đu đủ xào tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Lá đu đủ sau khi mua về, bạn rửa sạch và thái nhỏ. Cà gai cắt cuống, rửa sạch rồi giã nát. Rau dớn rửa sạch, sau đó dùng dao cắt thành khúc nhỏ.

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cho món xào

Bước 2 Xào nguyên liệu

Phi tỏi cho đến khi dậy mùi thơm, rồi cho cà gai và lá đu đủ vào xào đều tay. Sau khoảng 1 phút, cho rau dớn vào xào cùng. Khi các nguyên liệu đã chín tới, nêm 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê bột ngọt, điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng.

Xào lá đu đủ, cà gai và rau dớn cho đến khi chín đều

Bước 3 Thành phẩm món ăn

Chỉ qua vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món lá đu đủ xào tỏi đậm đà, mang đậm hương vị miền Tây Bắc. Lá đu đủ và rau dớn mềm mại, kết hợp cùng vị giòn và thơm của cà gai, ăn kèm cơm nóng thì quả là tuyệt vời.

Thành phẩm món lá đu đủ xào tỏi

Hướng dẫn làm món hoa đu đủ xào tỏi thơm ngon

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútĐủ cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hoa đu đủ xào tỏi

500gr hoa đu đủ tươi
1 củ tỏi
Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn

Danh sách nguyên liệu làm món hoa đu đủ xào tỏi

Mẹo hay: Chọn những bông hoa đu đủ tươi, có nhiều búp, không dập nát và mang màu xanh tươi sáng. Hoa đu đủ đực có thể dễ dàng tìm mua ở các chợ hoặc siêu thị lớn.

Bước 1 Luộc hoa đu đủ

Ngắt lấy phần hoa đu đủ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối và chần qua hoa đu đủ để loại bỏ bớt vị đắng. Sau đó vớt ra, để ráo nước.

Chế biến hoa đu đủ bằng cách luộc qua để giảm độ đắng

Bước 2 Xào hoa đu đủ

Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho hoa đu đủ vào xào. Khi hoa đu đủ đã chín vừa, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ⅓ muỗng cà phê hạt tiêu xay, đảo đều để gia vị thấm đều.

Xào hoa đu đủ cho đến khi chín mềm và gia vị hòa quyện

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Món hoa đu đủ xào tỏi mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi bùi, đắng nhẹ và rất ngon miệng. Dù đơn giản nhưng món ăn này lại rất có lợi cho sức khỏe, dễ làm và đặc biệt hấp dẫn.

Thành phẩm món hoa đu đủ xào tỏi

Mẹo và lưu ý khi chế biến món đu đủ xào tỏi

Khi sơ chế đu đủ, tránh thái quá mỏng vì sẽ làm mất đi độ giòn của món ăn. Trong quá trình xào, hãy đảo đều và không xào quá lâu để giữ lại độ giòn ngon. Bạn cũng có thể thêm các loại thịt như heo, bò, gà hoặc tôm tùy vào sở thích gia đình để món ăn thêm phong phú.