Khám phá 3 công thức cá viên chiên nước mắm tuyệt hảo, hoàn hảo cho cả những bữa ăn nhẹ và bữa cơm gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đã quá quen thuộc với cá viên chiên truyền thống, thử ngay món cá viên chiên nước mắm – một lựa chọn mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn. Cùng Tripi khám phá 3 công thức độc đáo này nhé.

Cá viên chiên là món ăn được lòng nhiều người, và với cá viên chiên nước mắm, bạn sẽ có thêm một lựa chọn ngon miệng. Trong bài viết này, Tripi sẽ hướng dẫn bạn 3 cách chế biến món ăn này, đảm bảo sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên.

Hướng dẫn làm cá viên chiên nước mắm

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu cho món cá viên chiên nước mắm

200g cá viên
200g bò viên
200g tôm viên chiên
200g xúc xích
2 muỗng canh tỏi băm
Rau muống, đậu bắp, hành tây
Gia vị: Đường, tiêu, tương ớt …

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá viên chiên nước mắm

Hướng dẫn làm cá viên chiên nước mắm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cho cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích vào một tô lớn. Xúc xích được cắt thành từng khúc nhỏ và trang trí theo hình hoa.

Rửa sạch rau muống, đậu bắp và hành tây, sau đó cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng

Bước 2 Pha chế sốt nước mắm

Cho vào chén 1 muỗng cà phê tiêu, 100ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, và 2 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều hỗn hợp cho gia vị hòa quyện.

Pha chế sốt nước mắm

Bước 3 Chiên các viên cá

Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, đảm bảo dầu ngập hết cá viên khi chiên. Cho cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích vào chiên đến khi vàng đều rồi vớt ra. Sau khi chiên xong các nguyên liệu, cho đậu bắp vào chiên cho đến khi vừa chín thì vớt ra.

Chiên các viên cá

Bước 4 Hoàn thành món cá viên chiên nước mắm

Giữ lại một chút dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng, cho rau muống vào xào trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, cho tất cả các nguyên liệu đã chiên và sốt nước mắm vào chảo, chiên với lửa lớn.

Bạn khuấy đều tay để sốt nước mắm ngấm đều vào các viên cá. Khi rau muống đã chín, bạn cho hành tây vào và tiếp tục đảo đều trong 1 - 2 phút. Sau đó, cho đậu bắp vào, đảo nhanh và tắt bếp.

Cách làm món cá viên chiên nước mắm

Bước 5 Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng, cho cá viên chiên nước mắm ra dĩa và thưởng thức. Thành phẩm có đầy đủ các loại cá viên và rau củ trông rất hấp dẫn. Cá viên vàng đều, thấm đẫm gia vị, hương vị đậm đà. Nếu yêu thích món ăn này, đừng chần chừ mà hãy vào bếp thử ngay!

Món cá viên chiên nước mắm đã hoàn thành

Cách làm cá viên chiên mắm tỏi

Chế biến
15 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu để làm cá viên chiên mắm tỏi

200g cá viên
1 muỗng canh bơ
Tỏi
Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt, tiêu xay

Nguyên liệu làm món cá viên chiên mắm tỏi

Cách làm cá viên chiên mắm tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi. Tiếp theo, cho 200g cá viên vào chiên cho đến khi vàng giòn và chín đều, rồi vớt ra và tắt bếp.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn sẵn sàng để chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Pha chế sốt mắm

Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều để gia vị hòa quyện vào nhau.

Pha chế sốt mắm

Bước 3 Chế biến cá viên mắm tỏi

Cho vào chảo 1 muỗng canh bơ, đợi bơ tan chảy, sau đó cho tỏi băm vào đảo đều cho thơm.

Chế biến bơ tỏi

Sau đó, cho cá viên đã chiên vào, đảo đều để thấm đều bơ tỏi. Cuối cùng, rưới đều hỗn hợp sốt lên trên, tiếp tục đảo và chờ thêm 1 - 2 phút để cá viên thấm đẫm gia vị, rồi tắt bếp và cho ra dĩa.

Cách làm cá viên mắm tỏi

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Món cá viên chiên mắm tỏi hấp dẫn với màu sắc rực rỡ, bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm hòa quyện với từng viên cá chiên giòn dai, vị rất vừa ăn và dễ chịu. Cuối tuần, món này là lựa chọn tuyệt vời để đãi gia đình và bạn bè, phải không nào!

Cá viên mắm tỏi vừa hấp dẫn lại vừa bắt mắt

Cách làm cá viên chiên bơ mắm tỏi

Chế biến
15 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu để làm cá viên chiên bơ mắm tỏi

100gr tôm viên
100gr cá viên
100gr trứng cút
100gr xúc xích
1 muỗng canh bơ
Tỏi băm, đậu Hà Lan, bắp hạt
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tương xí muội

Nguyên liệu làm cá viên chiên mắm tỏi

Cách làm món cá viên chiên mắm tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cho tôm viên, cá viên, trứng cút và xúc xích vào nồi chiên không dầu. Tiến hành chiên trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ cho đến khi nguyên liệu chín đều.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Chuẩn bị cá viên bơ mắm tỏi

Cho bơ thực vật vào chảo, đợi bơ tan chảy, sau đó thêm tỏi băm vào xào thơm. Tiếp theo, cho đậu Hà Lan và bắp hạt vào xào chung.

Cho vào chảo 40g bơ, đợi bơ tan rồi cho tỏi băm vào đảo đều. Sau đó, thêm đậu Hà Lan và bắp hạt vào. Nêm vào 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh tương xí muội, và đảo đều cho gia vị thấm vào nguyên liệu.

Tiếp theo, cho tôm viên, cá viên, trứng cút và xúc xích đã chiên vào chảo, đảo đều để thấm đều nước sốt.

Cách làm cá viên bơ mắm tỏi

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món cá viên chiên bơ mắm tỏi với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn khiến ai cũng phải thử ngay. Hương vị bơ mắm tỏi thấm đều vào cá viên chiên, tạo nên một món ăn ngon miệng, đậm đà. Vào dịp cuối tuần, thử trổ tài với món này chắc chắn sẽ làm mọi người thích mê!

Thành phẩm cá viên chiên bơ mắm tỏi thật sự hấp dẫn và bắt mắt, tạo nên một món ăn khiến mọi người khó lòng cưỡng lại.

Với công thức làm cá viên chiên nước mắm đơn giản mà Tripi đã chia sẻ, bạn đã có thể mang đến một món ăn mới, lạ miệng và thú vị cho cả gia đình ngay tại nhà.

Lợi ích của việc đi chợ online
Dịch vụ đi chợ online mang đến giải pháp tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi mua sắm tại nhà qua các ứng dụng và website trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm thời gian di chuyển, lựa chọn và thanh toán hàng hóa ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Có thể dễ dàng so sánh giá, chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, chất lượng và tận hưởng những chương trình ưu đãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online giúp bạn mua sắm mọi lúc, mọi nơi và chọn thời gian giao hàng phù hợp với mình. Việc theo dõi đơn hàng và giao hàng cũng trở nên đơn giản hơn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Các dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình bạn.
Nhìn chung, đi chợ online là giải pháp tối ưu cho những bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mà vẫn đảm bảo bữa cơm chất lượng.
Đi chợ online nhanh chóng, nguyên liệu tươi ngon, giá cực ưu đãi: TẠI ĐÂY

Xem video hướng dẫn làm cá viên bơ mắm tỏi trên Tiktok:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi