Khám phá 3 phương pháp rã đông nước dashi hiệu quả, giữ trọn dưỡng chất

23/04/2025

Nội dung bài viết

Để giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng trong món ăn, bạn đừng bỏ qua bài viết này với ba cách rã đông nước dashi chuẩn chỉnh nhé!

Nước dashi được chế biến từ rong biển, rau củ và quả, giúp bé dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Hôm nay, Tripi sẽ giới thiệu ba cách rã đông nước dashi một cách hợp lý, giữ lại trọn vẹn dinh dưỡng.

3 phương pháp rã đông nước dashi hoàn hảo, bảo toàn chất dinh dưỡng

Đun cách thủy

Rã đông nước dashi bằng phương pháp đun cách thủy

Đây là phương pháp phổ biến và hiệu quả nhất, không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp bảo toàn khoáng chất và vitamin, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất của nước dashi ban đầu.

Để thực hiện phương pháp này, bạn chỉ cần cho nước dashi đông lạnh vào một chén nhỏ, đặt vào nồi nước sôi và đun ở lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đá tan hết, sau đó có thể lấy ra chế biến và thưởng thức.

Sử dụng lò vi sóng

Rã đông nước dashi bằng lò vi sóng

Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng lò vi sóng để rã đông nước dashi. Chỉ trong vòng 30 giây đến 1 phút, bạn đã có thể thưởng thức món ăn nóng hổi với nước dashi thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất.

Tuy nhiên, khi dùng lò vi sóng, bạn cần khuấy đều nước dashi để tránh tình trạng làm nóng không đều. Bên cạnh đó, nhớ điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để giữ nguyên vitamin và khoáng chất trong nước dashi.

Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh

Rã đông nước dashi bằng cách để vào ngăn mát tủ lạnh

Một phương pháp phổ biến để rã đông nước dashi là để nó trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần đun lại hoặc chế biến nước dùng và vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất cho bé yêu.

Nguyên tắc rã đông nước dashi đúng cách

Để món ăn vừa giữ được hương vị tươi ngon, vừa bảo toàn được dưỡng chất cho bé, các mẹ cần chú ý những nguyên tắc rã đông nước dashi dưới đây.

Nguyên tắc rã đông nước dashi đúng chuẩn

Không nên rã đông nước dashi ở nhiệt độ phòng vì khí hậu nóng ẩm có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
Nước dashi chỉ nên rã đông một lần, và sau khi rã đông, nên sử dụng ngay để bảo vệ vitamin và khoáng chất trong món ăn.
Nước dashi đông đá nên được bảo quản trong vòng 7 ngày, và các mẹ cần kiểm tra hạn sử dụng trên khay đông thường xuyên.
Không sử dụng nước dashi khi có mùi lạ hoặc màu sắc bị thay đổi.

Nên cấp đông những loại thực phẩm nào?

Các thực phẩm thích hợp để làm nước dashi và bảo quản đông lạnh trong tủ lạnh

Ngoài việc rã đông đúng cách, các mẹ cũng cần chú ý đến việc cấp đông nguyên liệu sao cho giữ nguyên được dưỡng chất. Các mẹ có thể sử dụng bí đỏ, cà rốt, khoai tây, su su,... để làm nước dashi, sau đó cho vào hộp, ghi rõ ngày tháng để tránh thực phẩm hết hạn, và bảo quản trong ngăn đông.

Trên đây là ba phương pháp rã đông nước dashi chuẩn, giúp bảo toàn đầy đủ dưỡng chất. Hy vọng rằng qua bài viết này của Tripi, các mẹ sẽ dễ dàng áp dụng và mang đến cho bé yêu những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất!

Chọn mua rau tươi ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi