Khám phá 4 cách làm bánh chuối hấp tại nhà, mang đến hương vị béo ngậy và thơm lừng.

25/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh chuối hấp là món ăn vặt không thể thiếu với hương thơm ngọt ngào và giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng Bách Hoá XANH tìm hiểu ngay 4 cách làm bánh chuối hấp tại nhà hấp dẫn, đậm đà hương vị nhé!

Bánh chuối hấp béo ngậy với 3 cách làm cực kỳ đơn giản mà Bách Hoá XANH chia sẻ dưới đây, giúp bạn dễ dàng tạo nên món bánh chuối hấp thơm ngon đãi cả gia đình!

Cách làm bánh chuối hấp với nước cốt dừa và bột báng

Nguyên liệu cần có để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bột báng

3-4 quả chuối (chuối tây hoặc chuối sứ)
120g bột năng
50g bột báng
150ml nước cốt dừa
4 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn các bước chi tiết để làm bánh chuối hấp

Bước 1 Ngâm bột báng cho nở mềm, vớt ra và để ráo. Lột vỏ chuối và cắt thành các khoanh tròn đều.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Khuấy đều 120g bột năng, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối với 140ml nước. Sau đó, cho chuối vào, nhẹ nhàng trộn đều và đổ vào khuôn, dùng muỗng dàn đều bề mặt cho phẳng.

Trộn bột

Bước 3 Đun sôi nước trong nồi hấp, rồi đặt khuôn bánh vào hấp trong khoảng 20 phút. Sau 20 phút, dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm không dính và bột chuyển sang màu trong, bánh đã chín. Lấy bánh ra và để nguội.

Hấp bánh

Bước 4 Khuấy đều nước cốt dừa với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và đun nhỏ lửa đến khi sôi. Tiếp theo, cho bột báng vào, hòa 1 muỗng canh bột năng với một ít nước, rồi đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, khuấy đều để tạo độ sánh và tắt bếp.

Nấu nước cốt dừa

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh chuối hấp với nước cốt dừa và bột báng mang đến vị ngọt béo đặc trưng, hấp dẫn. Miếng bánh chuối mềm mại, thơm lừng mùi chuối, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

Bánh chuối hấp nước cốt dừa kết hợp bột báng

Cách làm bánh chuối hấp với bột năng

Bánh chuối hấp với bột năng

Nguyên liệu làm bánh chuối hấp với bột năng

250g bột năng
700g chuối xiêm
3 ống vani
300ml nước cốt dừa
15g đậu phộng rang
15g mè rang
5g bột nghệ pha loãng
220ml nước lọc
Gia vị: Đường, muối, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp

Bước 1 Lột vỏ chuối, ngâm trong nước muối loãng để giữ màu, sau đó vớt ra để ráo và cắt thành những khoanh tròn nhỏ.

Bước 2 Đun sôi 70g đường cùng 220ml nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Tiếp theo, cho 200g bột năng, 5g bột nghệ pha loãng và 2 ống vani vào, khuấy đều.

Bước 3 Cho chuối đã cắt vào hỗn hợp bột năng, đảo đều rồi đổ vào khuôn bánh đã thoa dầu ăn. Xếp những lát chuối còn lại lên trên mặt bột, rồi cho khuôn bánh vào xửng hấp trong 30 phút. Sau khi bánh chín, lấy ra để nguội.

Bước 4 Khuấy đều nước cốt dừa với 70g đường, 5g bột năng, 1 thìa cà phê muối và 1 ống vani. Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi nước cốt dừa trở nên sền sệt, sau đó tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh chuối hấp bột năng mang đến hương vị ngọt ngào, hòa quyện giữa vị béo thơm của nước cốt dừa và độ dẻo dai của bột năng. Cùng với mè rang và đậu phộng bùi bùi, món bánh này chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để làm món tráng miệng hấp dẫn.

Bánh chuối hấp bột năng

Công thức làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện

Với những nguyên liệu đơn giản như chuối, bột năng, bột gạo, vani, mè rang, đường, muối... chỉ cần sử dụng nồi cơm điện, bạn đã có thể dễ dàng làm món bánh chuối hấp thơm ngon tại nhà.

Bánh chuối hấp với nồi cơm điện

Chỉ cần cắt chuối thành những khoanh nhỏ, ướp với đường trong 20 phút. Sau đó, trộn bột năng, bột gạo, muối, đường, vani và nước lọc vào, rồi cho chuối vào khuấy đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, bật nút nấu trong 10 phút, sau đó ủ bánh trong chế độ giữ ấm thêm 2-3 lần để hoàn thành.

Công thức làm bánh chuối hấp sữa tươi

Bánh chuối hấp sữa tươi thơm ngon

Bánh chuối hấp sữa tươi ngọt ngào không chỉ là món ăn dặm đầy dinh dưỡng cho trẻ nhỏ mà còn là món ăn vặt yêu thích của người lớn. Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức thực hiện đơn giản, bạn sẽ có ngay một món bánh tráng miệng hấp dẫn để đãi cả gia đình.

Chỉ cần kết hợp chuối xay nhuyễn với trứng và sữa, sau đó hấp cách thủy trong 40-50 phút, bạn sẽ có ngay một món bánh chuối hấp sữa tươi thơm ngon, dẻo ngọt, ăn mãi không chán.

Trên đây là 4 cách làm bánh chuối hấp tại nhà vừa thơm ngon vừa béo ngậy mà Bách Hóa XANH gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công nhé!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi