Khám phá 4 công thức chế biến chân gà nướng thơm ngon, hấp dẫn, khó có thể chối từ, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng Tripi học ngay cách chế biến 4 món chân gà nướng chuẩn vị, đảm bảo khiến cả gia đình bạn mê mẩn. Chắc chắn sẽ có rất nhiều lời khen ngợi dành cho bạn đấy!

Bên cạnh những món ăn quen thuộc như cánh gà, đùi gà hay ức gà, chân gà cũng là món ngon được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đã quá ngán với các món chân gà luộc hay ngâm sả tắc, hôm nay Tripi sẽ giới thiệu 4 công thức chân gà nướng hấp dẫn, chuẩn vị để cả gia đình bạn thưởng thức và thích mê.

Làm sao để chọn chân gà tươi ngon cho món nướng?

Khi mua chân gà, bạn cần chú ý quan sát để chắc chắn rằng chân gà không bị căng phồng hay da bị nhăn, vì đây là dấu hiệu của việc bị bơm nước. Chân gà tươi sẽ có màu hồng tự nhiên, hãy tránh xa những chân gà có màu xanh, tím, vàng hoặc mùi hôi bất thường.

Chân gà tươi có màu hồng tự nhiên, đó là dấu hiệu của chất lượng tốt.

Hãy tránh những chân gà có dị tật, vết máu tụ, vì đó có thể là dấu hiệu của gà bệnh. Ngoài ra, nếu chân gà bị trầy xước hay dập nát, có thể là do quá trình bảo quản lâu ngày không đúng cách.

Chân gà tươi sẽ có 4 ngón cong tự nhiên hướng vào trong, chỉ khi ấn mạnh chúng mới căng ra. Trong khi đó, chân gà ngâm hóa chất sẽ có các ngón tròn, mập và xòe rộng, các khớp không còn linh hoạt như chân gà tự nhiên.

Chân gà tươi sẽ có 4 ngón cong nhẹ hướng vào trong, mang đến vẻ tự nhiên và linh hoạt.

Khi cầm chân gà tươi, bạn sẽ cảm nhận được da săn chắc, không chảy nhớt và có độ đàn hồi tốt. Nếu chân gà có túi khí bên trong, da bị chảy tuột thì rất có thể chúng đã được ngâm đá để bảo quản lâu dài.

Hướng dẫn cách làm chân gà nướng muối ớt ngon miệng, đầy hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
150 phútDành cho:
2-3 người

Nguyên liệu cần có để làm chân gà nướng muối ớt

500g chân gà tươi ngon
Các loại rau sống tùy chọn để ăn kèm
Gừng, tỏi, ớt, chanh
Gia vị: Muối, đường, tiêu, hạt nêm, rượu trắng, dầu ăn, tương ớt
Dụng cụ: Bếp nướng điện (hoặc lò nướng, bếp than...), muỗng, dĩa

Nguyên liệu để chế biến món chân gà nướng muối ớt hấp dẫn, đầy đủ hương vị.

Cách chế biến món chân gà nướng muối ớt chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần cắt bỏ móng chân gà, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Cùng lúc đó, ngâm rau sống trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau khi chuẩn bị xong, bạn băm nhỏ tỏi, ớt và gừng để sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món chân gà nướng muối ớt

Bước 2 Tiến hành ướp chân gà

Luộc sơ chân gà trong khoảng 2 – 3 phút, sau đó để ráo nước. Tiếp theo, ướp chân gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê dầu ăn và tỏi, ớt băm trong khoảng 1 – 2 tiếng để chân gà thấm đều gia vị.

Tiến hành ướp chân gà với gia vị sao cho thật đậm đà và thấm đều.

Bước 3 Nướng chân gà đến khi vàng giòn

Đem chân gà đã ướp vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C trong 30 phút hoặc nướng bằng vỉ than. Trong quá trình nướng, bạn nên lật đều các mặt của chân gà để chúng chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Cuối cùng, bày chân gà ra đĩa và ăn kèm với rau sống cho thêm phần hấp dẫn.

Nướng chân gà vàng ruộm, thơm lừng

Bước 4 Thưởng thức thành phẩm

Món chân gà nướng muối ớt sau khi hoàn tất sẽ tỏa ra một mùi thơm ngào ngạt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của gia vị hòa quyện với vị cay nồng của ớt. Đặc biệt, nếu ăn kèm với rau sống và một chút tương ớt, món ăn sẽ càng thêm phần tuyệt vời.

Món chân gà nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng

Hướng dẫn cách làm chân gà nướng sa tế đậm đà, hấp dẫn, chuẩn vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chân gà nướng sa tế

500g chân gà tươi ngon
Các loại rau sống ăn kèm (tùy sở thích)
Tỏi, ớt, sả
Gia vị: Muối, tiêu, tương, nước mắm, rượu trắng, mật ong, dầu ăn, nước tương, sa tế, dầu hào
Dụng cụ: Muỗng, dĩa, lò nướng (hoặc bếp nướng điện, bếp than...)

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà nướng sa tế đầy đủ và phong phú.

Cách chế biến chân gà nướng sa tế

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần cắt sạch móng chân gà, rửa sạch và ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Cùng lúc đó, ngâm rau sống trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Tiếp theo, bạn băm nhỏ tỏi, ớt và sả để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món chân gà nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 2 Tiến hành ướp chân gà

Luộc sơ chân gà với ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh rượu trắng và 1 muỗng cà phê sả băm nhuyễn trong khoảng thời gian 10 – 15 phút. Sau khi luộc xong, vớt chân gà ra và để cho ráo nước.

Tiếp theo, ướp chân gà với ½ muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tương, 2 muỗng cà phê dầu hào và 2 muỗng cà phê sả, tỏi, ớt băm nhuyễn khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.

Ướp chân gà với các gia vị sao cho thật đậm đà và thấm vị.
Bước 3 Nướng chân gà đến khi vàng đều
Đặt chân gà đã ướp lên bếp nướng, nướng đến khi chân gà chín đều và có màu vàng đậm là đạt chuẩn. Cuối cùng, bày chân gà ra đĩa và thưởng thức cùng rau sống để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý: Trong suốt quá trình nướng, bạn hãy quét đều lớp nước ướp lên chân gà mỗi 5 phút để món ăn thêm đậm đà và màu sắc đẹp mắt hơn.
Nướng chân gà đến khi vàng giòn, thơm ngon.
Bước 4 Thưởng thức thành phẩm
Sau khi nướng xong, món chân gà tỏa ra mùi thơm quyến rũ của sa tế, tỏi và dầu hào. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được chân gà đậm đà, với vị cay nồng của ớt, chút ngọt ngào từ mật ong và hương sa tế đặc trưng. Tất cả hòa quyện tạo thành một món ăn khó có thể cưỡng lại được.
Món chân gà nướng sa tế thơm lừng, hấp dẫn từng miếng.
Cách làm chân gà nướng mật ong ngọt ngào và hấp dẫn.
Chuẩn bị
20 phútChế biến
150 phútDành cho
3-4 người
Nguyên liệu để làm chân gà nướng mật ong
500g chân gà tươi ngon
Tỏi, gừng, ớt
Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mật ong, dầu ăn, dầu hào
Dụng cụ: Muỗng, dĩa, giấy bạc, nồi chiên không dầu (hoặc lò nướng, bếp nướng điện, bếp than,...)
Nguyên liệu chuẩn bị để làm món chân gà nướng mật ong đầy hấp dẫn
Cách chế biến chân gà nướng mật ong tuyệt vời
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Trước tiên, bạn cắt bỏ móng chân gà, rửa sạch và ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút. Đồng thời, ngâm rau sống trong nước muối loãng 10 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, băm nhuyễn tỏi, ớt và gừng.
Sơ chế nguyên liệu để tạo ra hương vị hoàn hảo cho món ăn
Bước 2 Ướp chân gà
Trước tiên, bạn luộc sơ chân gà với 1 muỗng cà phê gừng trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và để cho ráo nước. Tiếp theo, bạn ướp chân gà với 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm nhuyễn trong khoảng thời gian 2 – 3 tiếng để thấm đều gia vị.
Ướp chân gà với gia vị để món ăn thêm đậm đà hương vị
Bước 3 Nướng chân gà
Sau khi ướp xong, bạn cho chân gà vào nồi chiên không dầu đã lót giấy bạc, nướng ở 175 độ C trong khoảng 15 – 20 phút. Trong suốt quá trình nướng, bạn hãy lật chân gà mỗi 5 phút và quét thêm lớp xốt ướp để món ăn được thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Nướng đến khi chân gà chuyển màu vàng nâu là món ăn đã hoàn thành. Cuối cùng, bạn xếp chân gà lên đĩa và ăn kèm với rau sống cho thêm phần tươi mát.
Nướng chân gà cho đến khi chín vàng thơm ngon
Bước 4 Thành phẩm
Món chân gà nướng mật ong mang đến một hương vị hài hòa giữa ngọt ngào, cay cay và mặn mà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt nhẹ nhàng của mật ong và sự cay nồng của ớt, cùng với hương vị mặn mà của muối và dầu hào. Tất cả những gia vị này hòa quyện vào nhau, tạo nên một món ăn độc đáo và vô cùng cuốn hút.
Chân gà nướng mật ong, một món ăn với hương vị tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo giữa ngọt, cay và mặn.
Cách chế biến món chân gà nướng ngũ vị
Chuẩn bị
20 phútChế biến
100 phútDành cho
3-4 người
Nguyên liệu cho món chân gà nướng ngũ vị
500g chân gà tươi ngon
Các loại rau sống ăn kèm (tuỳ sở thích)
Hành tím, tỏi, gừng, ớt
Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, ngũ vị hương
Dụng cụ: Muỗng, dĩa, lò nướng (hoặc bếp nướng điện, bếp than,...)
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà nướng ngũ vị đầy hấp dẫn
Hướng dẫn cách chế biến món chân gà nướng ngũ vị
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước hết, bạn cần cắt sạch móng chân gà, sau đó rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Cùng lúc, bạn ngâm rau sống trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước. Tiếp theo, bạn băm nhuyễn hành tím, tỏi, ớt và gừng để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
Tiến hành sơ chế nguyên liệu để bắt đầu món ăn
Bước 2 Ướp gia vị và nướng chân gà
Bạn luộc sơ chân gà trong khoảng 10 phút cùng với 1 muỗng gừng băm, sau đó vớt ra và để cho ráo. Tiếp theo, bạn ướp chân gà đã luộc với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm đều.
Sau khi ướp xong, bạn cho chân gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút. Trong quá trình nướng, nhớ lật chân gà thường xuyên để đảm bảo chúng chín đều và không bị cháy. Cuối cùng, khi chân gà đã chín vàng đều, bạn xếp ra dĩa và thưởng thức cùng các loại rau sống nhé.
Bước 3 Hoàn thành món ăn
Món chân gà sau khi hoàn tất sở hữu một hương thơm nức mũi từ ngũ vị hương hòa quyện cùng mùi tỏi và dầu hào. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà của gia vị ngấm vào từng chiếc chân gà, mang đến một hương vị đặc trưng, hấp dẫn khó cưỡng.
Chân gà nướng ngũ vị tuyệt vời
Mẹo hay:
- Lựa chọn chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có dấu hiệu bất thường như vết đốm đỏ hoặc xanh. Khi chạm vào, chân gà không cảm giác nhớt, vẫn giữ được độ săn chắc và lớp da không bị nhăn, không có dấu hiệu của việc bị độn nước, mà vẫn giữ được hình dáng tự nhiên.
- Bạn nên chọn mua chân gà ở các cửa hàng uy tín, đảm bảo về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Cách pha nước chấm chân gà nướng cực kỳ ngon
Nguyên liệu cho nước chấm chân gà nướng
10 trái ớt xanh
1 trái chanh
20g lá chanh
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt
Nguyên liệu pha nước chấm chân gà nướng
Hướng dẫn làm nước chấm cho chân gà nướng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Lá chanh bạn mang đi rửa sạch, cắt bỏ phần cuống. Ớt thì rửa sạch, cắt bỏ cuống, tách hạt và thái lát thật nhỏ.
Tiếp theo, bạn vắt lấy nước cốt từ 1 quả chanh tươi.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2 Pha chế nước chấm
Bạn cho ớt và lá chanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh muối vào và tiếp tục xay thêm 2 phút cho hỗn hợp hòa quyện hoàn hảo.
Làm nước chấm
Bước 3 Hoàn thiện nước chấm
Nước chấm cho chân gà nướng sẽ có màu xanh đặc trưng từ ớt và lá chanh, với độ sánh mịn và hương thơm quyến rũ. Khi chấm chân gà, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua, cay, mặn, ngọt đầy hấp dẫn.
Nước chấm chân gà nướng
Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn đã nắm được cách làm 4 món chân gà nướng thơm ngon, chuẩn vị, khiến cả gia đình bạn phải mê mẩn. Đừng ngần ngại ghi lại công thức và trổ tài ngay nhé.
Mua chân gà tại Tripi để làm các món ngon với chân gà ngay hôm nay:
Chân gà C.P 500g
32.000 ₫
/500g
38.800 ₫-18%
4.0(24 đánh giá)
Tripi - Nơi bạn tìm thấy thực phẩm tươi ngon, chất lượng cao để chế biến những món ăn tuyệt vời cho gia đình.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi

Có thể bạn quan tâm

Cách kích thích râu mọc nhanh và hiệu quả

9 chiến lược đơn giản giúp bạn đạt điểm cao trong kỳ thi

Hướng dẫn chặn website trên Firefox

Cách Loại bỏ sáp khỏi quần áo hiệu quả

Hàm WEIBULL - Hàm Excel dùng để trả về phân phối Weibull, một công cụ mạnh mẽ trong phân tích độ tin cậy và dự báo hiệu suất của hệ thống.

Hình xăm cá chép, biểu tượng của sự kiên trì và may mắn, luôn là lựa chọn phổ biến. Với nguồn gốc từ Nhật Bản, hình xăm này mang ý nghĩa sâu sắc về sự vượt qua khó khăn trong cuộc sống. Dưới đây là bộ sưu tập hơn 40 mẫu hình xăm cá chép độc đáo và đầy ý nghĩa.