Khám phá 4 công thức làm gà nướng muối ớt đậm đà, cay nồng ngay tại nhà

16/05/2025

Nội dung bài viết

Để tạo ra những miếng gà nướng muối ớt hoàn hảo, đậm đà với hương thơm, vị ngọt, cay nồng, và lớp da giòn bóng, việc ướp gia vị và phương pháp nướng chính là chìa khóa. Cùng tìm hiểu 3 cách làm gà nướng muối ớt dưới đây.

Gà nướng muối ớt không chỉ là món ăn thơm ngon đầy mê hoặc mà còn rất bổ dưỡng. Nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng thịt gà rất có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách làm món gà nướng muối ớt này ngay nhé!

Cách làm gà nướng muối ớt đậm đà, cay nồng

Thời gian chuẩn bị
120 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nướng muối ớt

1 con gà ta
Sả, tỏi, ớt xiêm
30g tôm khô (đã ngâm mềm)
Gia vị: Muối hột, ớt bột, tương ớt, dầu điều, nước mắm, bột ngọt, mật ong

Nguyên liệu để làm món gà nướng muối ớt

Cách chế biến gà nướng muối ớt

Bước 1 Pha chế sốt ớt đặc biệt

Xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị như sả, tỏi, ớt, tôm khô, và muối hột. Sau đó, cho ra tô, thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm ngào ngạt.

Pha chế sốt ớt đặc trưng

Bước 2 Ướp gà

Loại bỏ dầu thừa (nếu không thích có thể giữ lại), sau đó cắt dọc bụng và ép gà cho phẳng ra. Quét đều sốt ớt vào trong và ngoài con gà, để thấm gia vị ít nhất 2 tiếng trước khi nướng.

Ướp gia vị cho gà

Bước 3 Nướng gà hoàn hảo

Cố định gà bằng các xiên nướng, rồi đặt lên bếp than để nướng. Hãy quay đều để thịt chín đều, và trong suốt quá trình nướng, dùng que nhọn châm vào miếng thịt để đảm bảo gà được chín đều. Sau khoảng 30 phút, khi thịt bắt đầu vàng và thơm, rắc thêm ớt bột và nướng thêm 10 – 15 phút nữa.

Nếu không có lò than, bạn vẫn có thể sử dụng lò nướng. Bọc gà trong giấy bạc để tránh bị cháy và nướng ở 200 độ C trong 30 phút đầu. Sau đó, gỡ giấy bạc ra, quét thêm ớt bột và nướng tiếp 15 phút ở 150 độ C.

Nướng gà thơm lừng

Mẹo hay:
- Nếu bạn không có lò nướng mà có nồi chiên không dầu, vẫn có thể làm món gà nướng muối ớt tuyệt vời. Sau khi ướp gà xong, chỉ cần cho vào nồi chiên không dầu và nướng ở 180 độ C trong 20 phút. Đừng quên lật mặt gà sau 5 - 10 phút để gà không bị cháy nhé!

Bước 4 Hoàn thành món gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt với phần thịt mềm mại, thơm ngon, không bị dai mà còn có độ giòn ngọt hấp dẫn. Lớp da bên ngoài giòn tan, cay the, hòa quyện hoàn hảo với nước xốt ngọt cay, tạo nên một hương vị đặc biệt, chắc chắn làm hài lòng cả những người khó tính nhất.

Gà nướng muối ớt đậm đà

Cách chế biến cánh gà nướng muối ớt

Thời gian chuẩn bị
45 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm cánh gà nướng muối ớt

5 - 6 chiếc cánh gà
Hành tím và tỏi băm nhuyễn
Dưa leo, cà chua tươi
Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm...
Gia vị: Ớt bột, sa tế, nước mắm, muối, rượu trắng, dầu ăn, nước tương, tiêu, đường, hạt nêm

Nguyên liệu để chế biến cánh gà nướng muối ớt

Cách chế biến cánh gà nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Lột vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhuyễn để tạo ra hương vị thơm lừng.

Rau sống nên ngâm trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút, rồi rửa sạch và để ráo nước để đảm bảo độ tươi ngon.

Cánh gà rửa sạch với giấm và muối, sau đó chặt thành 3 khúc vừa ăn để dễ dàng chế biến và thưởng thức.

Sơ chế các nguyên liệu thật tươi ngon

Bước 2 Ướp cánh gà

Ướp cánh gà với 1-2 muỗng canh ớt bột (tuỳ sở thích cay của bạn), 1 muỗng canh sa tế, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít muối và tiêu.

Trộn đều cánh gà với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị, sau đó để cánh gà ngấm gia vị trong 30 phút để thịt thấm đẫm hương vị.

Ướp cánh gà để thấm đều gia vị

Bước 3 Nướng cánh gà thơm ngon

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C để làm nóng trước. Sau đó, xếp cánh gà đã ướp vào khay rồi cho vào lò để nướng.

Mỗi 10 phút, mở lò, trở đều cánh gà và quét thêm hỗn hợp nước sốt lên để món ăn thêm đậm đà. Nướng trong 40-50 phút cho đến khi cánh gà chín vàng.

Bạn có thể thay lò nướng bằng lò than để có hương vị đặc trưng, nhưng cần chú ý để than không quá lớn, giúp gà chín đều và thơm ngon.

Nướng cánh gà cho đến khi da giòn vàng, tỏa hương thơm nức mũi

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món cánh gà nướng muối ớt giờ đã hoàn tất. Xếp cánh gà lên dĩa, trang trí với dưa leo và rau sống rồi thưởng thức. Hương vị đậm đà, vừa mặn, vừa cay, sẽ kích thích vị giác và khiến bạn không thể ngừng ăn.

Cánh gà nướng muối ớt hấp dẫn

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Chuẩn bị
60 phútChế biến
10 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm chân gà nướng muối ớt

500g chân gà
Rượu trắng
Tỏi, gừng, chanh, ớt
Xà lách, rau thơm, tía tô, dưa leo, rau húng và rau răm
Gia vị: rượu trắng, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm

Cách chế biến chân gà nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chân gà cần được chặt bỏ móng, lột da sần sùi, sau đó ngâm chân gà trong muối loãng khoảng 15 phút và rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, dùng dao khứa một đường từ lòng bàn chân lên tới gối. Sau đó, dùng dao dập mạnh để tách chân gà làm đôi mà vẫn giữ nguyên các ngón chân gà.

Tỏi và ớt cần băm nhuyễn, còn gừng thì bóc vỏ và đập dập để tạo nên vị thơm đặc trưng.

Chanh bạn cắt thành miếng nhỏ, bỏ lõi, tách hạt. Các loại rau ăn kèm như xà lách, tía tô, rau húng, rau răm và dưa leo nên rửa sạch và để ráo, rồi cắt dưa leo thành miếng xéo vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu tươi ngon

Bước 2 Luộc chân gà

Đặt nồi nước lên bếp, thêm gừng đập dập vào. Khi nước sôi, cho chân gà vào và luộc trong 2 – 3 phút, sau đó vớt ra và để ráo.

Luộc chân gà

Bước 3 Ướp chân gà nướng

Ướp chân gà với 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ớt băm, gừng băm. Dùng tay trộn đều, sau đó ướp trong 1 tiếng để chân gà thấm gia vị.

Ướp chân gà nướng

Bước 4 Nướng chân gà

Nếu sử dụng lò nướng, bạn hãy xếp chân gà vào khay, bật lò ở nhiệt độ 185°C. Sau khoảng 5 phút, mở cửa lò, phết thêm một lớp nước sốt gia vị lên chân gà và tiếp tục nướng cho đến khi chân gà chín hoàn toàn.

Khi dùng bếp than, bạn xếp chân gà lên vỉ và nướng với lửa vừa để đảm bảo chân gà chín đều mà không bị cháy. Đừng quên thường xuyên lật đều và phết thêm nước sốt để món ăn thêm phần đậm đà. Khi chân gà có màu vàng đậm là đạt.

Lưu ý: Hãy nhớ phết nước sốt lên chân gà đều đặn trong suốt quá trình nướng để chân gà có màu sắc bắt mắt và không bị khô.

Nướng chân gà

Bước 5 Thành phẩm

Chân gà nướng muối ớt sau khi chín sẽ tỏa mùi thơm nồng nàn khắp không gian. Giờ chỉ cần chuẩn bị thêm rau răm, dưa leo và một chén nước chấm để hoàn thiện món ăn. Đừng quên thêm vài ổ bánh mì để bữa ăn thêm đầy đủ và ngon miệng.

Món chân gà nướng muối ớt

Cách làm gà nướng muối ớt với sốt ướp sẵn

Chế biến
70 phútChuẩn bị
120 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt với sốt ướp sẵn

1 con gà ta
Tỏi, hành tím
Gia vị: sốt nướng muối ớt, mật ong, bột ớt, dầu ăn

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt với sốt ướp sẵn

Cách làm gà nướng muối ớt với sốt ướp sẵn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn cắt đôi thân gà, ấn nhẹ và bẻ các khớp để gà mềm mại hơn. Tỏi và hành tím lột vỏ, sau đó phi thơm với dầu nóng để tỏa hương.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp gà

Trộn đều 3 gói sốt nướng muối ớt với tỏi, hành tím đã phi thơm. Tiếp theo, quét đều sốt nướng muối ớt lên toàn bộ thân gà, cả trong lẫn ngoài. Để gà ướp khoảng 2 tiếng để gia vị thấm đều.

Ướp gà

Bước 3 Nướng gà

Chuẩn bị một chén, cho vào 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh bột ớt và một ít nước, trộn đều cho thành hỗn hợp đồng nhất.

Nướng gà với nhiệt độ 160 độ C mỗi mặt trong 30 phút. Sau đó, bạn lật phần da, quét hỗn hợp mật ong và bột ớt lên, nướng thêm ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Cuối cùng, lấy gà ra và rắc bột ớt lên trên để hoàn thành món ăn.

Nướng gà

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món gà nướng muối ớt đã hoàn thành, thơm lừng khắp không gian bếp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm, thơm, phần da giòn rụm cùng vị cay cay kích thích mọi giác quan. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay hôm nay?

Thành phẩm gà nướng muối ớt

Trên đây là 4 cách làm gà nướng muối ớt mà Tripi muốn chia sẻ. Hãy lưu lại công thức này và thử tài làm món ngon cho gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công!

Xem clip Tiktok cách làm gà nướng muối ớt với sốt ướp sẵn:

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ đi chợ online

Dịch vụ đi chợ online mang đến sự tiện lợi tuyệt vời, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi mua sắm trực tiếp từ nhà qua các ứng dụng hoặc website.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn rút ngắn thời gian đi lại, chọn lựa sản phẩm và thanh toán mà không phải di chuyển đến chợ hay siêu thị. Chỉ cần ngồi tại nhà, bạn đã có thể mua sắm nguyên liệu cho bữa ăn của gia đình.
Mua sắm thông minh, tiện lợi
Chọn mua sản phẩm chưa bao giờ dễ dàng hơn, bạn có thể so sánh giá cả, lựa chọn các mặt hàng chất lượng cao, tươi ngon và nhận những ưu đãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online mang đến sự linh hoạt, cho phép bạn mua sắm mọi lúc, mọi nơi và chủ động trong việc lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Quản lý đơn hàng và theo dõi tiến trình giao hàng cũng dễ dàng hơn bao giờ hết.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Những dịch vụ đi chợ online uy tín cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình bạn.
Tóm lại, đi chợ online là giải pháp lý tưởng giúp tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí mua sắm, mà vẫn đảm bảo bữa ăn ngon, an toàn và đầy đủ dinh dưỡng.
Đi chợ Online siêu nhanh, hàng tươi ngon, giá cực tốt: TẠI ĐÂY

Đặt mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để thực hiện món gà nướng muối ớt ngon tuyệt:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi