Khám phá 4 công thức làm Tokbokki (bánh gạo Hàn Quốc) hấp dẫn, đậm đà hương vị

29/04/2025

Nội dung bài viết

Tokbokki, hay còn gọi là bánh gạo cay Hàn Quốc, là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Đừng chần chờ nữa, hãy tìm hiểu ngay cách làm món ăn này để thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó!

Sau một ngày dài mệt mỏi, thưởng thức hương vị cay nồng, chua ngọt của sốt kết hợp với độ béo ngậy, dai mềm của bánh gạo sẽ khiến bạn cảm thấy thư giãn ngay lập tức. Hãy cùng Tripi khám phá những cách làm Tokbokki đơn giản để tạo nên món ăn ngon miệng này nhé!

Hướng dẫn làm Tokbokki chả cá truyền thống tại nhà

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho món Tokbokki chả cá

600g bánh gạo Hàn Quốc
4 miếng bánh cá mỏng Hàn Quốc
500ml nước luộc gà
Tương ớt Hàn Quốc
Bột ớt Hàn Quốc
1 củ hành tây
2 củ cà rốt
Tỏi, hành tím, hành lá
100g vừng trắng và vừng đen
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Tokbokki chả cá

Hướng dẫn làm Tokbokki chả cá truyền thống

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm bánh gạo trong nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra và để ráo. Dùng dao cắt bánh gạo thành các khúc vừa ăn (thường là cắt đôi) và cắt bánh cá thành những miếng vuông đều nhau.

Hành tây, tỏi và hành tím rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái thành sợi dài. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và cắt nhỏ. Vừng trắng và vừng đen đem rang chín trên chảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Pha chế nước sốt

Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào, phi cho thơm. Khi tỏi và hành vàng đều, đổ nước luộc gà vào, khuấy đều. Khi nước sôi, cho hành tây và cà rốt vào, nêm nếm gia vị như muối, tiêu, đường, hạt nêm sao cho vừa khẩu vị.

Đun sôi trong khoảng 5 phút, sau đó giảm lửa và cho 5 muỗng canh tương ớt cùng 3 muỗng cà phê bột ớt vào để tạo thành nước sốt. Đảo đều cho đến khi nước sốt đặc sệt rồi múc ra bát.

Chuẩn bị nước sốt

Bước 3 Xào bánh gạo với nước sốt

Cho dầu ăn hoặc dầu mè vào chảo, sau đó cho bánh gạo Tokbokki vào xào đến khi bánh gạo vàng đều. Tiếp theo, thêm bánh cá vào và đảo thêm 5 phút. Cuối cùng, đổ nước sốt cay đã chuẩn bị vào xào cùng cho đến khi hỗn hợp chín hoàn toàn và nước sốt sánh lại.

Xào bánh gạo với nước sốt

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Món Tokbokki chả cá siêu cay đã hoàn thành! Chỉ cần múc ra đĩa, rắc một ít vừng và hành lá lên trên là bạn có thể thưởng thức thành quả tuyệt vời của mình.

Món Tokbokki chả cá truyền thống đã hoàn thiện

Vị cay nồng của nước sốt, thơm lừng, dai ngon của bánh gạo và bánh cá hòa quyện trong từng miếng ăn. Món Tokbokki chả cá truyền thống luôn mang đến sự hấp dẫn, dù là trong những ngày lạnh, món ăn này vẫn luôn làm ấm lòng người thưởng thức.

Hướng dẫn làm Tokbokki phô mai đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútCho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho Tokbokki phô mai

700g bánh gạo Hàn Quốc
100g phô mai
Tương ớt Hàn Quốc
Tương cà chua
Tỏi, hành tím, hành tây, cà rốt
Dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm...

Nguyên liệu cần có để làm Tokbokki phô mai

Hướng dẫn cách làm Tokbokki phô mai

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Giống như các bước trước, ngâm bánh gạo Tokbokki trong nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra để ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, luộc bánh gạo trong nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra. Rửa sạch hành tây, hành tím và tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ. Cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ và thái thành sợi mảnh.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Pha chế nước sốt

Cho vào một tô lớn, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tương cà, 2 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 1 muỗng canh nước lọc, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt.

Chuẩn bị nước sốt

Bước 3 Nấu Tokbokki phô mai

Cho dầu vào chảo, bật lửa nhỏ và chờ dầu sôi. Khi dầu đã nóng, cho hành tím và tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều trong 2 phút. Sau đó, cho cà rốt và hành tây vào và đảo đều trong 3 phút nữa, rồi thêm bánh gạo vào xào chung.

Xào đều tay cho đến khi bánh gạo chín tới, các mặt bánh gạo vàng đều. Sau đó, cho phô mai vào xào cùng khoảng 2 phút, nêm nếm gia vị vừa khẩu vị, rồi tắt bếp. Món Tokbokki phô mai đã hoàn thành, chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức ngay.

Nấu Tokbokki phô mai

Bước 4 Thành phẩm

Dùng đũa gắp những miếng bánh gạo, phô mai dẻo quánh bám vào bánh, mùi thơm nức mũi, béo ngậy, cay nồng, ngọt ngào. Với những người yêu thích phô mai, món Tokbokki phô mai Hàn Quốc này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời không thể bỏ qua.

Hoàn thành món Tokbokki phô mai hấp dẫn với lớp phô mai dẻo quánh bám vào bánh gạo, tạo nên một món ăn thơm ngon, béo ngậy đầy mê hoặc.

Cách chế biến Tokbokki xúc xích và trứng cút siêu cay, đậm đà hương vị Hàn Quốc.

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm Tokbokki xúc xích trứng cút

500g bánh gạo Hàn Quốc
2 cây xúc xích
3 quả trứng cút
Tương ớt Hàn Quốc
Bột ớt Hàn Quốc
1 củ hành tím, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 củ cà rốt
100g vừng trắng rang
Gia vị: Đường, nước mắm

Nguyên liệu chuẩn bị cho món Tokbokki xúc xích và trứng cút đầy hấp dẫn.

Hướng dẫn chế biến Tokbokki xúc xích và trứng cút

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm Tokbokki trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó vớt ra và để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch hành tím, tỏi, hành tây và băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mảnh. Vừng rang vàng trong chảo. Xúc xích thái lát mỏng, trứng cút luộc chín, bóc vỏ và cắt làm đôi.

Sơ chế nguyên liệu xong xuôi, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 2 Pha chế nước sốt cay nồng

Chuẩn bị một tô lớn, cho vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh tương ớt, và 3 muỗng cà phê bột ớt, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Làm nước sốt cay đậm đà, làm nền cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 3 Nấu Tokbokki với xúc xích và trứng cút

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thả hành tím và tỏi băm vào, phi cho thơm. Tiếp theo, đổ nước sốt cay vừa làm vào chảo và khuấy đều tay cho đến khi nước sốt sôi. Sau đó, cho hành tây và cà rốt vào, đun trong 3 phút để các nguyên liệu thấm gia vị.

Nấu Tokbokki với xúc xích và trứng cút cho đến khi mọi thứ hòa quyện hoàn hảo.

Thêm bánh gạo và xúc xích vào xào chung cho đến khi cả hai chín đều. Sau đó, cho trứng cút vào xào thêm khoảng 2 phút, rồi tắt bếp. Chuyển món ra đĩa, rắc thêm vừng trắng và thưởng thức thành quả của mình.

Bước 4 Thành phẩm

Thành phẩm món Tokbokki xúc xích trứng cút

Vị béo ngậy của bánh gạo, kết hợp với độ dai mềm của xúc xích và trứng cút, hòa quyện trong nước sốt chua ngọt, cay nhẹ. Mùi thơm từ vừng trắng càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Nếu đã mê Tokbokki, bạn không thể bỏ qua phiên bản xúc xích và trứng cút này.

Cách làm Tokbokki chả cá sử dụng gói chế biến sẵn

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Tokbokki chả cá dùng gói chế biến sẵn

1 gói súp chả cá Hàn Quốc Cầu Tre
1 gói bánh gạo Tteokbokki Hàn Quốc cùng xốt HT Food
Hành paro
Xúc xích

Nguyên liệu để thực hiện món Tokbokki chả cá với gói chế biến sẵn

Cách làm Tokbokki chả cá từ gói chế biến sẵn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch hành paro, cắt nhỏ vừa ăn. Xúc xích có thể tạo hình theo sở thích của bạn. Sau đó, sử dụng xiên que để xiên vào từng miếng chả cá một cách khéo léo.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu tokbokki

Đun nước trong nồi cho đến khi sôi, sau đó cho bánh gạo tokbokki vào và luộc cho đến khi bánh gạo mềm thì vớt ra. Tiếp theo, cho nước sốt có sẵn vào bánh gạo và đảo đều để bánh gạo ngấm đều gia vị. Sau đó, cho xúc xích vào và đảo đều.

Làm tokbokki

Bước 3 Nấu súp chả cá

Đun sôi nồi nước, rồi cho toàn bộ nguyên liệu trong gói súp chả cá Hàn Quốc Cầu Tre vào. Khuấy đều cho đến khi nước sôi, rồi cho hành paro vào để hoàn tất món súp chả cá thơm ngon.

Chế biến súp chả cá là một bước quan trọng để hoàn thiện món ăn. Sự kết hợp giữa gia vị và nguyên liệu tươi ngon sẽ mang lại hương vị đậm đà, khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món tokbokki chả cá thơm ngon đã hoàn tất. Nếu bạn bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món này, chỉ cần thực hiện theo cách trên và bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời trong tích tắc.

Thành phẩm

Với một gói bánh gạo và những nguyên liệu dễ dàng tìm thấy, bạn có thể tự tay chế biến nhiều món tokbokki thú vị với phô mai, xúc xích, trứng cút, và hơn thế nữa. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này. Chúc bạn thành công và thưởng thức món tokbokki thơm ngon nhé!

Lợi ích khi mua sắm online
Dịch vụ đi chợ online mang lại sự tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, cho phép mua sắm ngay tại nhà qua các ứng dụng hoặc website.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tránh việc phải ra ngoài, di chuyển và chờ đợi, tiết kiệm thời gian. Bạn có thể nhanh chóng tìm và mua tất cả nguyên liệu cần thiết cho bữa ăn chỉ trong vài phút.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Việc mua sắm online mang đến sự thông minh và tiện lợi hơn bao giờ hết, bạn có thể so sánh giá cả, chọn lựa sản phẩm tươi ngon và chất lượng, và tận hưởng những chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online cho phép bạn mua sắm bất cứ khi nào và ở đâu, đồng thời quản lý đơn hàng và theo dõi quá trình giao hàng dễ dàng.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Các dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon và bảo đảm chất lượng vệ sinh thực phẩm cho bữa ăn của bạn.
Tóm lại, đi chợ online giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn.

Bánh gạo Hàn Quốc có sẵn tại Tripi:

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi