Khám phá 5 cách làm sầu riêng nướng thơm ngon, dễ thực hiện

26/04/2025

Nội dung bài viết

Người Thái thường nướng sầu riêng trên lửa để làm tăng thêm hương vị đặc trưng của loại quả này. Hãy cùng khám phá 5 cách làm sầu riêng nướng thơm lừng, dễ thực hiện ngay tại nhà!

Sầu riêng không chỉ có thể ăn tươi mà còn có thể nướng để tăng thêm sự hấp dẫn. Đặc biệt, người Thái thường nướng sầu riêng trên lửa để hương thơm của quả này trở nên đậm đà hơn. Dưới đây, Tripi sẽ hướng dẫn các bạn hai cách nướng sầu riêng cực đơn giản.

Nướng sầu riêng trên bếp lửa

Bước 1 Nếu bạn sử dụng bếp than, đừng quên chuẩn bị một cái vỉ nướng để thuận tiện hơn trong việc nướng sầu riêng.

Bước 2 Đặt nguyên quả sầu riêng lên vỉ nướng (nhớ không tách vỏ) và bắt đầu nướng với lửa lớn để quả được chín đều.

Mẹo hay: Trong quá trình nướng, bạn cần xoay trái sầu riêng đều tay để mọi mặt đều được nướng chín, giúp hương thơm lan tỏa khắp nơi.

Bước 3 Tiếp tục nướng cho đến khi phần đuôi của trái sầu riêng nở bung. Đợi thêm khoảng 5 – 10 phút nữa cho đến khi vỏ quả chuyển sang màu đen. Lúc này, bạn chỉ cần nhẹ nhàng tách các múi sầu riêng ra hoặc dùng muỗng để múc và thưởng thức món ăn thơm ngon này.

Nướng sầu riêng trên bếp lửa

Nướng sầu riêng bằng lò nướng

Nếu bạn không có bếp than, đừng lo lắng, bạn vẫn có thể nướng sầu riêng bằng lò nướng để có được món ăn ngon miệng.

Bước 1 Tách từng múi sầu riêng ra khỏi vỏ để chuẩn bị cho công đoạn nướng tiếp theo.

Bước 2 Đặt các múi sầu riêng lên đĩa và bọc lại bằng lớp giấy bạc để bảo vệ trong quá trình nướng.

Bước 3 Đặt đĩa vào lò nướng (với nhiệt độ khoảng 120 – 180 độ C). Chỉ cần nướng trong khoảng 8 – 10 phút, bạn sẽ có ngay món sầu riêng nướng thơm ngon và đầy dưỡng chất.

Nướng sầu riêng bằng lò nướng

Cách nướng sầu riêng bằng lò vi sóng

Chỉ cần có một chiếc lò vi sóng, bạn đã có thể dễ dàng tạo ra món sầu riêng nướng thơm lừng, hấp dẫn ngay tại nhà!

Bước 1 Trước tiên, bạn tách vỏ sầu riêng và xếp từng múi lên khay hoặc đặt vào đĩa để chuẩn bị cho việc nướng.

Bước 2 Cho đĩa sầu riêng vào lò vi sóng và quay trong 30 giây. Sau đó, bạn dùng đũa kiểm tra xem múi sầu riêng đã mềm chưa. Nếu chưa, hãy quay thêm khoảng 30 giây nữa.

Cách nướng sầu riêng bằng lò vi sóng

Cách nướng sầu riêng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1 Giống như khi nướng bằng lò nướng, bạn cần tách vỏ sầu riêng để lấy múi, sau đó bọc các múi sầu riêng trong giấy bạc.

Tách múi và cho vào giấy bạc

Bước 2 Đặt các múi sầu riêng đã bọc giấy bạc vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ 180 độ và thời gian 20 phút. Sau khi nướng xong, bạn sẽ có ngay món sầu riêng nướng thơm ngon từ nồi chiên không dầu.

Nướng sầu riêng bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng sầu riêng sượng

Nếu sầu riêng chưa chín hẳn, bạn vẫn có thể nướng được bằng cách áp dụng phương pháp dưới đây.

Bước 1 Tách sầu riêng thành các miếng nhỏ rồi cho vào nồi chiên không dầu để tiếp tục nướng.

Bước 2 Tiếp theo, bạn chỉnh nhiệt độ lò ở 180 độ và nướng trong 15 phút. Điều này sẽ giúp sầu riêng chín mềm, giữ được hương vị thơm ngon bên trong.

Sau 15 phút, bạn sẽ có những múi sầu riêng với vỏ ngoài hơi sém vàng, thơm nức mũi và cực kỳ hấp dẫn.

Cách nướng sầu riêng sượng

Những lưu ý khi ăn sầu riêng

Khi thưởng thức sầu riêng, bạn có thể chọn các món như sầu riêng chín, sầu riêng nướng, kem sầu riêng hoặc những món ăn khác được chế biến từ sầu riêng. Tuy nhiên, hãy lưu ý những điều sau:

Sầu riêng có hàm lượng đường cao và tính nóng, vì vậy nếu ăn quá nhiều có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, nổi mụn, nhiệt miệng và cảm giác nóng trong người.

Phụ nữ mang thai, người cao huyết áp, hoặc bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế ăn sầu riêng, vì nó có thể gây khó ngủ, táo bón, nước tiểu vàng, tim đập nhanh, xuất huyết, và trong một số trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến đột quỵ.

Tránh kết hợp sầu riêng với gia vị cay nóng như ớt và tỏi, vì sẽ gây cảm giác khó chịu trong cơ thể.

Để có món sầu riêng ngon, hãy biết cách chọn lựa quả sầu riêng tươi ngon và đảm bảo chất lượng.

Sầu riêng chứa hàm lượng đường cao, có tính nóng nên không được ăn nhiều sẽ dẫn tới tình trạng rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, gây nóng trong người, nổi mụn, nhiệt miệng.
Với phụ nữ mang thai, người cao huyết áp hay bệnh nhân bị tiểu đường không nên ăn nhiều, dễ gây ra tình trạng khó ngủ, táo bón, nước tiểu vàng, tim đập nhanh, xuất huyết, thậm chí đột quỵ.
Không được kết hợp sầu riêng với các gia vị cay, nóng như ớt, tỏi sẽ khiến trong người luôn cảm thấy khó chịu.
Cần biết cách chọn sầu riêng ngon để giúp cho món ăn thêm ngon thêm hấp dẫn.

Khám phá cách làm sầu riêng nướng qua clip Tiktok:

Đặt mua sầu riêng tại Tripi để tự tay làm sầu riêng nướng: