Khám phá 5 món hạt đác rim thơm mát, bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn

06/05/2025

Nội dung bài viết

Hạt đác là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất như sắt, kali, magie, canxi và natri, đồng thời là một chất điện giải tự nhiên, giúp làm mát cơ thể và giải nhiệt hiệu quả. Những món ăn từ hạt đác còn hỗ trợ điều trị viêm khớp, ngăn ngừa loãng xương, cải thiện tiêu hóa và bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Với những lợi ích tuyệt vời này, đừng quên đưa hạt đác vào thực đơn hàng ngày của bạn. Nếu chưa biết làm món gì, thử ngay 5 công thức hạt đác rim và bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên với hương vị lạ miệng và công dụng tuyệt vời của nó.

5 món hạt đác rim hấp dẫn và dễ làm

Hạt đác rim dứa

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútĐủ cho
3 - 4 người

Nguyên liệu để chế biến hạt đác rim dứa

500g hạt đác
1 quả dứa chín mọng
150g đường trắng tinh
2 muỗng muối hạt
2 quả chanh tươi

Cách làm hạt đác rim dứa thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi ngon

Chuẩn bị nguyên liệu tươi sống để món ăn thêm phần hấp dẫn

Dứa bạn mua về, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hạt đác ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút để giữ độ tươi và giòn, sau đó vớt ra để ráo nước.

Mẹo nhỏ: Khi mua hạt đác, hãy chọn những hạt có màu trắng đục và độ mềm dẻo tự nhiên. Tránh mua hạt quá trắng vì có thể đã qua xử lý chất tẩy trắng.

Đun sôi một nồi nước, cho vào 2 muỗng muối và khuấy đều cho muối tan. Thả hạt đác vào nồi nước và vắt 2 muỗng nước cốt chanh vào (có thể thêm vài lát chanh để tăng vị chua). Đảo đều và ngâm thêm 15-20 phút để hạt đác thấm gia vị.

Khi hết thời gian ngâm, bạn vớt hạt đác ra, rửa lại dưới vòi nước và để ráo. Bước này giúp hạt đác trở nên trắng sạch, không bị thâm và vẫn giữ được độ giòn ngon.

Bước 2 Chế biến nguyên liệu tươi ngon

Chế biến nguyên liệu một cách tỉ mỉ để món ăn thêm phần hoàn hảo

Chuẩn bị một nồi nước sôi, chần dứa trong khoảng 1 phút rồi vớt ra ngay. Dùng nước sôi đó để chần hạt đác, mỗi lần chần khoảng 2 phút, sau đó vớt hạt ra để ráo.

Cho hạt đác, dứa đã chần và 150g đường vào tô. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để các nguyên liệu thấm gia vị và hòa quyện vào nhau.

Bước 3 Rim hạt đác đến khi hoàn hảo

Rim hạt đác cho đến khi món ăn đạt được hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhất.

Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp hạt đác, dứa và đường vào. Bạn đun với lửa lớn và đảo đều tay. Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa nhỏ và rim thêm khoảng 10 phút cho đến khi nước cạn hết, rồi tắt bếp, múc ra chén và thưởng thức.

Thành phẩm hấp dẫn

Món hạt đác rim dứa thơm ngon và bắt mắt

Vậy là món hạt đác rim dứa đã hoàn thành! Không quá khó để thực hiện đúng không? Món này có màu sắc vô cùng hấp dẫn, với hạt đác trắng tinh, xen lẫn sắc vàng tươi của dứa, khiến món ăn trở nên vô cùng bắt mắt và lôi cuốn.

Khi thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ nhàng, hạt đác giòn giòn nhưng cũng dai dai, rất thú vị. Dứa chua ngọt kết hợp với hạt đác tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên. Thật tuyệt vời khi thưởng thức món này vào mùa hè, giải nhiệt và đầy hương vị!

Hạt đác rim dâu tằm

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cho món hạt đác dâu tằm

2 kg hạt đác
1 kg dâu tằm tươi
5 gram lá dứa
500 gram đường phèn
1 muỗng cà phê muối tinh

Cách chế biến hạt đác dâu tằm thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi ngon

Rửa sạch hạt đác, sau đó cho vào nồi đun sôi khoảng 3 phút. Vớt ra và để ráo. Tiếp theo, cho nước và dâu tằm vào chảo, thêm đường phèn và muối, chuẩn bị cho công đoạn rim hạt đác.

Bước 2 Rim hạt đác cùng dâu tằm

Cách chế biến món hạt đác dâu tằm dễ làm mà ngon miệng

Rim hỗn hợp dâu trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Sau đó, cho hạt đác và lá dứa vào, tiếp tục rim cho đến khi hỗn hợp trở nên hơi dính lại là hoàn thành.

Thành phẩm hoàn hảo

Hạt đác rim dâu tằm thơm ngon và bắt mắt

Hạt đác dâu tằm mang vị chua chua, ngọt ngọt dễ chịu, rất dễ ăn. Bạn có thể chế biến món sữa chua hạt đác dâu tằm hoặc pha cùng nước lọc và một ít đá lạnh để tạo thành thức uống thơm ngon tuyệt vời!

Hạt đác rim dâu tây

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútĐủ cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần có cho hạt đác rim dâu tây

500 gram hạt đác tươi
150 gram dâu tây thái lát mỏng
180 gram đường trắng tinh

Cách làm món hạt đác rim dâu tây thơm ngon

Bước 1 Sơ chế hạt đác một cách tỉ mỉ

Chuẩn bị hạt đác sạch sẽ và thơm ngon

Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt đác với nước sạch nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cho hạt đác vào nồi, đổ nước vào và nấu cho đến khi sôi khoảng 3 phút. Vớt hạt đác ra, rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2 Rim hạt đác cùng dâu tây

Rim hạt đác với dâu tây cho đến khi hương vị hòa quyện hoàn hảo

Ướp hạt đác cùng dâu tây thái lát và đường phèn trong khoảng 30 phút. Sau khi ướp xong, bạn tiến hành rim hạt đác trên chảo với lửa nhỏ, đảo đều tay liên tục. Khi hỗn hợp trở nên dẻo và dính lại, hạt đác có màu hồng nhẹ của dâu tây, bạn đã hoàn thành món ăn.

Thành phẩm tuyệt vời

Hạt đác rim dâu tây ngon miệng và hấp dẫn

Hạt đác rim dâu tây mang đến hương vị mềm mại, dẻo và chua ngọt của dâu, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn! Món này kết hợp tuyệt vời với sữa chua, mang lại cảm giác tươi mới và ngon miệng.

Hạt đác rim lá dứa

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cho món hạt đác rim lá dứa

500 gram hạt đác tươi
200 ml nước lá dứa thơm mát
150 gram đường trắng tinh khiết

Cách chế biến hạt đác rim lá dứa thơm ngon

Bước 1 Sơ chế hạt đác một cách kỹ lưỡng

Chuẩn bị hạt đác sạch sẽ và tươi ngon

Rửa sạch hạt đác với nước, sau đó cho vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 3 phút. Sau khi nấu xong, vớt hạt đác ra, rửa lại với nước lạnh và để ráo.

Bước 2 Rim hạt đác với nước lá dứa

Rim hạt đác với nước lá dứa cho đến khi hòa quyện hương vị tuyệt vời

Hòa nước lá dứa cùng đường phèn vào hạt đác, ướp trong 30 phút. Sau đó, cho hỗn hợp vào chảo và rim với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sánh lại và hạt đác có màu xanh tươi là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Hạt đác rim lá dứa thơm ngon

Hạt đác rim lá dứa mang vị thơm ngọt nhẹ của lá dứa hòa quyện với hạt đác mềm mại, dai dai, tạo cảm giác thanh mát, giải nhiệt hiệu quả. Thử kết hợp với hạt é để làm chè hạt đác lá dứa, tuyệt vời không kém!

Hạt đác rim chanh leo

Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm hạt đác rim chanh dây

500 gram hạt đác
4 quả chanh dây
200 gram đường trắng

Cách làm hạt đác rim chanh dây

Bước 1 Sơ chế hạt đác

Sơ chế hạt đác

Rửa sạch hạt đác dưới vòi nước, sau đó đun sôi nước và cho hạt đác vào nấu khoảng 3 phút. Vớt hạt đác ra, xả lại nước lạnh và để ráo.

Bước 2 Rim hạt đác chanh dây

Rim hạt đác chanh dây

Thành phẩm

Hạt đác rim chanh dây

Hạt đác rim chanh dây mang đến vị chua ngọt nhẹ nhàng của chanh dây, hòa quyện cùng hạt đác mềm mại, dai dẻo hấp dẫn. Món này sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức với chè hạt đác chanh dây, thêm một ít hạt é và đá lạnh trong những ngày hè oi ả!

Hãy vào bếp ngay và thử làm những món hạt đác rim thơm ngon này, để cả gia đình và bạn bè cùng nhau thưởng thức. Chúc bạn thành công với những món ăn này!

Phân biệt hạt đác và thốt nốt

Có thể bạn chưa biết, hạt đác và hạt thốt nốt có ngoại hình khá giống nhau, vì vậy khi mua, bạn cần hỏi rõ để tránh nhầm lẫn. Hạt đác không có mùi, màu trắng đục, hình bầu dục và đặc ruột bên trong. Trong khi đó, hạt thốt nốt có mùi thơm đặc trưng, màu trắng trong, hơi rỗng ruột và chứa nước bên trong.

Hãy chú ý đến những điểm khác biệt này để không mua nhầm hạt đác. Ngoài ra, đừng quên sơ chế thật kỹ để hạt đác giữ được độ trắng và giòn trong quá trình chế biến nhé!

Bạn có thể dễ dàng tìm mua hạt đác tại các cửa hàng, siêu thị, chợ, hoặc trên các trang thương mại điện tử ngay tại TPHCM.

Đây là công thức hạt đác rim dứa, một món ăn không cần nhiều nguyên liệu nhưng lại rất hấp dẫn với hương vị thơm ngon. Hãy nhanh tay lưu lại công thức và làm món này để giải nhiệt cho gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công món hạt đác rim tuyệt vời này!

Để làm món hạt đác rim thơm ngon, hãy mua đường các loại tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi