Khám phá 5 phương pháp chế biến canh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Tổng hợp các cách nấu canh bí đỏ từ những nguyên liệu khác nhau, mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn đầy dưỡng chất và hương vị hấp dẫn.

Canh bí đỏ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình, dễ chế biến mà lại chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ hoạt động học tập và công việc. Bài viết này sẽ chia sẻ 5 cách nấu canh bí đỏ với các nguyên liệu đa dạng để bạn lựa chọn.

Những món canh bí đỏ thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng.

Canh bí đỏ nấu tôm

Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn, tôm lột vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen rồi ướp với 1 muỗng canh muối, tiêu và hạt nêm. Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm tỏi. Thêm tôm vào xào đến khi chín, sau đó cho 1 lít nước vào đun sôi, thêm bí đỏ vào và nấu trong 20 phút.

Kiểm tra bí đỏ đã mềm chưa bằng đũa. Khi bí mềm, giảm lửa, nêm muối, thêm chút nước mắm cho vừa ăn, rồi cho hành lá và rau mùi vào. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Canh bí đỏ thịt băm

Thịt heo xay được ướp với hành tím băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, đường, hạt tiêu. Ướp trong 15 phút cho gia vị thấm đều.

Bật bếp, cho thịt vào xào cho săn lại, sau đó thêm 1 lít nước vào nồi. Đun sôi rồi cho bí đỏ vào ninh trên lửa nhỏ. Nêm nếm gia vị vừa ăn và trang trí thêm ngò gai. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Canh bí đỏ đậu phộng chay

Giã nhỏ đậu phộng rồi cho vào nồi, đổ nước vào và đun sôi. Thêm 1 muỗng cà phê muối, đường và hạt nêm. Lưu ý để nắp nồi hé mở và đun lửa nhỏ. Cho bí đỏ vào nồi, nấu 20 phút cho đến khi mềm. Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành ngò và hoàn thành món canh.

Canh bí đỏ thịt bò

Thịt bò thái lát mỏng, ướp với hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường, muối và 1 muỗng nhỏ nước mắm. Cho dầu ăn vào nồi, xào thịt bò cho săn lại, sau đó thêm 500ml nước vào nấu sôi rồi cho bí đỏ vào.

Thêm 500ml nước khi nước bí đỏ đã sôi. Đun thêm 30 phút cho bí đỏ chín mềm, sau đó nêm gia vị và thưởng thức.

Canh bí đỏ hầm xương

Có thể chọn xương sườn hoặc xương ống để nấu. Sau khi mua xương về, bạn nên chần qua nước sôi, cắt miếng vừa ăn và đập dập. Xào sơ xương với 1 muỗng cà phê nước mắm, đường, muối và bột nêm, sau đó đổ vào 1 lít nước và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Khi xương đã hầm mềm, cho bí đỏ vào và nấu thêm 20 phút cho bí chín nhừ. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá và rau mùi vào, thái nhỏ.

Mẹo để nấu canh bí đỏ ngon

Để nấu các món canh bí đỏ thật ngon, bạn cần lưu ý một số mẹo sau:

- Hãy chọn những quả bí đỏ có vỏ màu cam đậm, tươi tắn, nặng tay và cảm giác chắc chắn, không có dấu hiệu hư hỏng hay nứt vỡ. Phần thịt bên trong phải đầy và vàng tươi để khi nấu, bí không bị bở.

- Trước khi bắt tay vào áp dụng các công thức, chúng ta cần sơ chế bí đỏ thật kỹ. Bí đỏ mua về, rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài, sau đó gọt vỏ, bổ đôi và dùng muỗng bỏ đi phần hạt, cuối cùng thái miếng vừa ăn.

Đây là tổng hợp 5 công thức nấu canh bí đỏ bổ dưỡng cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công và có một thời gian vui vẻ bên gia đình khi thưởng thức những món canh ngon miệng này.