Khám phá 8 loại rau không nên dùng trong bữa sáng để bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn

Rau xanh cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Theo nghiên cứu từ tạp chí Nội tiết lâm sàng và chuyển hóa Ấn Độ, ăn nhiều rau vào bữa sáng thay vì bữa tối giúp kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết. Tuy nhiên, một số loại rau không phù hợp cho buổi sáng vì có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa. Cùng Tripi điểm qua 8 loại rau không nên ăn sáng trong bài viết này.

Hành tây là gia vị quen thuộc trong bữa ăn Việt. Nhưng vị cay nồng của hành vào buổi sáng có thể gây khó chịu cho dạ dày. Đặc biệt, hành sống để lại mùi lâu trên hơi thở, ảnh hưởng đến sự tự tin.

Giống như hành tây, tỏi mang hương vị hăng nồng và có thể gây mùi khó chịu trong khoang miệng, làm bạn mất tự tin khi giao tiếp. Đặc biệt, tính chất tạo nhiệt cao của tỏi còn có thể ảnh hưởng không tốt đến dạ dày như hành tây.

Ớt là gia vị có vị cay nồng đậm nét, dễ gây khó chịu, nhất là với những ai có dạ dày nhạy cảm. Vị cay của ớt có thể kích thích niêm mạc dạ dày, dẫn đến hiện tượng ợ nóng và khó tiêu khi ăn vào buổi sáng.

Bông cải xanh giàu vitamin K và canxi rất có lợi cho sức khỏe, nhưng khi ăn sống vào buổi sáng, nó có thể gây khó tiêu và làm rối loạn hệ tiêu hóa, gây đầy hơi và chướng bụng.

Bắp cải chứa lưu huỳnh khiến mùi vị trở nên hăng và nồng khi nấu chín. Đặc biệt, bắp cải gây cảm giác khó tiêu và không phù hợp khi dạ dày còn trống rỗng, dễ dẫn đến đầy hơi và chướng bụng.

Củ cải có vị hăng và cay nhẹ, không thích hợp để ăn vào buổi sáng. Khi dạ dày rỗng, ăn củ cải có thể gây đầy hơi, buồn nôn, khó tiêu và thậm chí đau đầu.

Nghiên cứu cho thấy cà chua chứa nhiều thành phần như pectin và phenolic có thể phản ứng với axit trong dạ dày khi đói, gây áp lực lên dạ dày và tiềm ẩn nguy cơ đau dạ dày mãn tính.

Do cà chua chủ yếu cung cấp vitamin, cellulose và nước, việc ăn cà chua lúc đói có thể làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng của dạ dày, dẫn đến mất cân bằng dưỡng chất trong cơ thể.

Rau muối cay là món ăn kích thích vị giác và dễ gây nghiện, nhưng không nên dùng vào buổi sáng vì dạ dày lúc này còn trống, thực phẩm cay nóng có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày.

Việc ăn rau muối cay có thể dẫn đến kích thích đại tràng, đau dạ dày, viêm niêm mạc dạ dày và viêm loét tá tràng...

Tripi