Khám phá 9 cách làm khoai tây chiên giòn tan, vàng óng tại nhà đơn giản và dễ làm.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Mong muốn thưởng thức khoai tây chiên mà không lo về dầu mỡ? Đừng lo, hãy thử ngay cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có món khoai tây chiên giòn tan mà không lo ngập dầu.

Khám phá giá trị dinh dưỡng của khoai tây chiên

Khoai tây chiên là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ tò mò về lượng dinh dưỡng có trong mỗi khẩu phần khoai tây chiên chưa?

Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng có trong 100g khoai tây chiên:

Calo (Kcal)	311
Chất béo	15 g
Chất béo bão hòa	2.3 g
Chất béo chuyển hóa	0.1 g
Cholesterol	0.1 mg
Natri	210 mg
Kali	579 mg
Cacbohydrat	41 g
Chất xơ	3.8 g
Đường	0.3 g
Protein	3.4 g
Vitamin C	4.7 mg
Sắt	0.8 mg
Vitamin B6	0.4 mg
Magie	35 mg
Canxi	18 mg
Vitamin D	0 IU
Vitamin B12	0 µg

Giới thiệu giá trị dinh dưỡng của khoai tây chiên

Hướng dẫn chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu một cách dễ dàng và hiệu quả

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
10 phútKhẩu phần
Dành cho 3 người ăn

Danh sách nguyên liệu

4 củ khoai tây
3 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh muối

Các bước thực hiện

Bước 1 Sơ chế khoai tây

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Chú ý không nên cắt quá dày để khoai có thể giòn ngon hơn.

Ngâm khoai tây vào chậu nước muối loãng trong khoảng 5 phút để khoai không bị thâm đen khi chế biến.

Rửa khoai tây kỹ càng cho đến khi nước rửa trở nên trong và sạch sẽ.

Bước 2 Luộc khoai tây

Đun sôi một nồi nước và khi nước bắt đầu sôi, hãy cho vào 1 muỗng cà phê muối để gia tăng hương vị.

Thả khoai tây vào nồi và luộc sơ trong khoảng 2 phút, sau đó vớt khoai tây ra, rửa ngay dưới nước lạnh và để khoai ráo nước hoàn toàn.

Bước 3 Đông lạnh khoai tây

Trộn 3 muỗng canh dầu ăn đều vào khoai tây. Sau đó, cho khoai vào túi zip, đẩy hết không khí bên trong và khóa chặt túi.

Dàn đều khoai tây trong túi, tránh để khoai dồn vào một chỗ. Sau đó, đặt túi khoai tây vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 3 giờ để khoai tây đông lại hoàn toàn.

Bước 4 Chiên khoai tây

Sau khi khoai tây đã được đông lạnh đủ thời gian, bạn cho khoai vào nồi chiên không dầu và dàn đều khoai trên mặt nồi.

Chiên lần 1 với nhiệt độ 140 độ C trong 8 phút, sau đó lấy khoai ra kiểm tra. Tiếp tục chiên lần 2 với nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút, rồi lấy khoai ra, đảo đều và chiên lần 3 với nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Tổng cộng chiên 3 lần, thời gian chiên là 28 phút.

Sau khi chiên xong, bạn cho khoai ra đĩa và thưởng thức ngay. Nếu muốn thêm phần đặc biệt, bạn có thể cho khoai vào túi zip, thêm chút bột phô mai hoặc bơ tỏi và lắc đều để tạo hương vị mới lạ nhé!

Lưu ý: Thời gian chiên khoai có thể thay đổi tùy theo lượng khoai và thời gian đông lạnh. Để có độ giòn hoàn hảo, bạn nên chiên khoai nhiều lần, tránh chiên một lần quá lâu để không làm khoai bị cháy hay cứng.

Bước 5 Thành phẩm

Món khoai tây sau khi chiên đã đạt được độ giòn tan, vàng óng ánh như ngoài hàng. Lớp vỏ giòn rụm, khi cắn vào nghe tiếng “rộp rộp” vui tai, nhưng lại không hề ngấy dầu. Phần bên trong thì mềm mại, ngọt ngào, với một chút mặn mà vừa đủ, khiến bạn không thể ngừng thưởng thức!

Cách làm khoai tây chiên bột giòn rụm

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
10 phútKhẩu phần
Dành cho 3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 củ khoai tây
50g bột mì
50g bột năng
20g mè trắng
Gia vị: dầu ăn, đường, muối

Quy trình thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây mua về, gọt sạch vỏ và cắt thành các thanh dài vừa ăn. Sau đó, pha 10g bột mì và 1/2 muỗng cà phê muối vào thau nước, ngâm khoai tây đã cắt trong 5 phút để khoai tây không bị thâm và giúp bột bám tốt hơn.

Sau khi ngâm xong, vớt khoai tây ra và rửa lại bằng nước sạch.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Bước 2 Lăn khoai tây qua bột và mè trắng

Cho khoai tây vào thau, thêm 2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn đều để gia vị tan hoàn toàn.

Tiếp theo, thêm toàn bộ bột năng và bột mì còn lại vào, rồi cho mè trắng vào và trộn đều cho đến khi mỗi thanh khoai tây được phủ kín lớp bột và mè.

Lăn khoai tây qua lớp bột và mè để đảm bảo phủ đều trước khi chiên.

Bước 3 Chiên khoai tây

Đổ 100ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi thả khoai tây vào chiên. Chiên đến khi khoai tây có màu vàng đều, sau đó vớt khoai ra và để ráo dầu.

Chiên khoai tây đến khi vàng giòn, đảm bảo khoai chín đều và giòn ngon.

Bước 4 Thành phẩm

Món khoai tây chiên bột đã hoàn thành

Khi khoai tây chiên xong, lớp bột bên ngoài giòn rụm, kết hợp cùng vị béo ngậy của khoai tây và gia vị vừa ăn. Bạn có thể thưởng thức khoai với tương ớt hoặc tương cà tùy sở thích, đều rất hấp dẫn.

Cách làm khoai tây chiên xù giòn rụm

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
10 phútKhẩu phần
Dành cho 3 người

Nguyên liệu chuẩn bị

2 củ khoai tây to
2 quả trứng gà
230g bột mì
200g bột chiên xù
50ml sữa tươi
Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu

Quy trình thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây mua về, rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó, cho 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi nước, đun sôi rồi cho khoai tây vào luộc cho đến khi khoai chín mềm.

Khi khoai tây đã chín, vớt ra, bóc vỏ và dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai tây để có phần khoai mịn màng, sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

Luộc khoai tây và nghiền nhuyễn khoai

Bước 2 Trộn và tạo hình hỗn hợp khoai tây

Cho khoai tây vào bát, đập vào 1 quả trứng gà, thêm sữa tươi, 2 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, dùng tay nắn bột thành từng thanh dài đều nhau.

Chuẩn bị 3 chiếc bát, lần lượt cho bột mì, bột chiên xù và trứng đánh tan vào từng bát. Bạn lăn khoai qua bột mì, rồi đến trứng và cuối cùng là bột chiên xù để lớp áo ngoài thật giòn.

Trộn và tạo hình hỗn hợp khoai tây thành các thanh dài đều đặn

Bước 3 Chiên khoai tây

Đổ dầu ăn ngập khoai tây trong chảo, đợi dầu nóng già rồi cho khoai vào chiên từng lần, trở đều tay đến khi khoai vàng giòn. Sau đó, vớt khoai ra và để ráo dầu.

Chiên khoai tây cho đến khi vàng giòn hoàn hảo

Bước 4 Thành phẩm

Thành phẩm khoai tây chiên xù thơm ngon, giòn rụm

Khoai tây mềm béo, lớp vỏ bột chiên xù giòn tan cùng với sữa tươi đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên.

Cách làm khoai tây chiên lát mỏng đơn giản mà ngon

Món khoai tây chiên lát mỏng này rất dễ làm, mang hương vị gần giống như bánh snack khoai tây, đặc biệt rất được các bé yêu thích.

Bánh khoai tây chiên giòn rụm, với gia vị vừa miệng, khi chấm cùng tương cà sẽ càng thêm hấp dẫn, rất thích hợp làm món ăn vặt cho các bé yêu.

Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên lát mỏng giòn ngon tại nhà

Cách làm khoai tây chiên bơ thơm ngon tại nhà

Từng lát khoai tây chiên vàng giòn, phủ một lớp bơ béo ngậy. Khoai tây giòn rụm bên ngoài, mềm mượt và thơm ngon bên trong. Món ăn này có vị ngọt nhẹ, rất phù hợp với những ai yêu thích đồ ngọt.

Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên bơ ngay tại nhà

Cách làm khoai tây chiên lắc phô mai hấp dẫn

Phiên bản sáng tạo từ món khoai lang lắc phô mai, khoai tây chiên lắc phô mai cũng là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích.

Khoai tây giòn tan, phủ lớp phô mai mặn ngọt, beo béo mang đến một hương vị độc đáo khiến ai cũng phải ngạc nhiên và muốn thưởng thức thêm.

Món khoai tây chiên lắc phô mai thơm ngon tuyệt vời

Cách làm khoai tây chiên lốc xoáy hấp dẫn

Khoai tây chiên lốc xoáy không chỉ ngon miệng mà còn sở hữu hình dáng độc đáo, dễ gây ấn tượng. Để làm món này, bạn chỉ cần cắt khoai thành những lát xoắn ốc và dùng que xiên xuyên qua củ khoai theo chiều dọc.

Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên lốc xoáy ngay tại nhà

Cách làm khoai tây chiên xoắn ốc theo phong cách Pháp

Cách làm khoai tây chiên xoắn ốc kiểu Pháp không khó. Bạn chỉ cần nghiền khoai thật mịn, cho vào túi bắt kem và tạo thành hình xoắn ốc hoàn hảo. Sau đó, chiên cho đến khi khoai có màu vàng nâu bắt mắt và giòn rụm.

Hướng dẫn chi tiết cách làm khoai tây chiên xoắn ốc kiểu Pháp

Cách làm khoai tây chiên lắc bột BBQ thơm lừng

Cách làm khoai tây chiên lắc bột BBQ là một lựa chọn không thể bỏ qua. Khoai tây giòn rụm, được phủ lớp bột BBQ thơm lừng, mang đến hương vị hấp dẫn và khó cưỡng.

Hướng dẫn làm khoai tây chiên lắc bột BBQ tại nhà

Những lưu ý quan trọng khi làm khoai tây chiên

Để khoai tây luôn giữ được độ giòn lâu, bạn nên luộc sơ khoai tây trong khoảng 2 phút. Tuy nhiên, cần lưu ý không để khoai chín quá và bị nát. Sau khi rửa khoai, hãy để khoai tây thật ráo nước, sau đó cho vào túi zip và bảo quản trong ngăn đá ít nhất 3 giờ. Việc này sẽ giúp khoai giòn hơn khi chiên.

Với 6 cách làm khoai tây chiên vừa ngon vừa đậm đà, bạn có thể tạo ra món ăn vặt hấp dẫn cho gia đình. Hãy vào bếp thử ngay nhé. Chúc bạn thành công!

Mua các loại snack khoai tây ngon tại Tripi để thưởng thức mọi lúc:

Tripi - Nơi bạn tìm thấy snack khoai tây chất lượng, đầy hương vị.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi