Khám phá 9 món ăn tuyệt vời từ cá trắm, vừa dễ làm lại đầy hấp dẫn, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Cá trắm, một loại cá giàu dưỡng chất, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Cùng điểm qua 9 món ngon từ cá trắm, đầy hấp dẫn và dễ thực hiện.
Cá trắm là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, với thịt ngọt, béo và hương thơm đặc trưng. Dưới đây là 9 món ngon từ cá trắm mà bạn không thể bỏ qua, sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn đầy thú vị.
Cá trắm kho củ riềng – một món ăn đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của cá và mùi thơm cay nồng của riềng, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
Cá trắm kho củ riềng – món kho mang đậm hương vị truyền thống, rất thích hợp để đổi món cho gia đình.Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá trắm
- Thịt ba rọi
- Củ riềng, hành tím, ớt
- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, nước màu
Cá trắm kho củ riềng, món ăn truyền thống của miền Bắc, nổi bật với màu nâu cánh gián quyến rũ. Hương vị đậm đà và hấp dẫn của món kho này không chỉ kích thích thị giác mà còn làm mê hoặc vị giác với sự hòa quyện độc đáo.
Cá trắm kho chín mềm, thịt béo ngậy hòa quyện cùng riềng, gia vị có mùi thơm đặc trưng. Riềng với hương thơm nồng và vị cay nhẹ khi kết hợp với cá trắm tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Lẩu cá trắm – món ăn đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt của cá và nước lẩu cay nồng, sẽ làm bạn không thể ngừng thưởng thức.
Lẩu cá trắm, món lẩu thơm ngon đậm đà, khiến bữa ăn trở nên ấm cúng và hấp dẫn hơn bao giờ hết.Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá trắm
- Cà chua, củ nghệ, hành lá, rau thì là, ớt
- Tương hột
- Cơm mẻ
- Các loại rau: Rau nhút, bông súng, ...
Thử món lẩu cá trắm để thay đổi khẩu vị, không giống như các món cá trắm truyền thống như hấp hay chiên. Đây là món ăn lý tưởng cho các buổi tiệc gia đình hoặc dịp cuối tuần, với nước dùng đậm đà và nguyên liệu tươi ngon, đem lại một bữa ăn hoàn hảo.
Nước lẩu cá trắm đen mang vị ngọt đậm đà từ thịt cá và xương ống, kết hợp cùng chút chua nhẹ từ cà chua, cơm mẻ và các gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Thưởng thức lẩu cá trắm cùng bún và các loại rau như rau nhút, bông súng, rau muống sẽ mang lại một bữa ăn tươi ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Cá trắm hấp bia – một món ăn đầy hấp dẫn với hương thơm đặc trưng, phù hợp cho những buổi tụ họp gia đình.
Cá trắm hấp bia, món ăn mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá và mùi bia thơm lừng.Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá trắm
- Bia
- Hành tây, thì là, sả cây, gừng, cà chua, hành lá, ngò rí, ớt
- Gia vị: muối, tiêu
Cá trắm hấp bia là món ăn thơm ngon, thịt cá chín mềm, đậm đà, mang hương vị đặc biệt của bia và thì là. Thêm chút cay cay từ ớt và mùi thơm của hành lá, món ăn này rất hợp khi thưởng thức cùng cơm trắng, bánh tráng cuốn hoặc bún, kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.
Canh chua cá trắm – một món ăn thanh mát, chua nhẹ, làm dịu vị giác trong những ngày nóng bức.
Canh chua cá trắm – món canh thanh mát, chua nhẹ, là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình đầy hấp dẫn.Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá trắm
- Dưa cải chua
- Cà chua, tỏi, hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm
Nếu bạn muốn tìm một món ăn nhẹ nhàng, thanh thoát để thay đổi khẩu vị, canh chua cá trắm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để cân bằng hương vị cho bữa cơm gia đình.
Canh chua cá trắm kết hợp cùng dưa chua, tạo nên hương thơm nhẹ nhàng của dưa cải chua, thịt cá dai ngọt, không hề tanh. Món canh này khi ăn với cơm sẽ làm nồi cơm của bạn hết sạch chỉ trong chốc lát.
Cá trắm kho dưa – một món ăn đậm đà, vị cá ngọt hòa quyện với sự chua chua của dưa, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
Cá trắm kho dưa, món kho hấp dẫn mang đến sự giao thoa tuyệt vời giữa vị ngọt của cá và sự chua nhẹ của dưa, phù hợp cho những bữa cơm ấm cúng.Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá trắm
- Thịt ba chỉ
- Dưa cải chua
- Hành tím
- Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xanh
Để thay đổi khẩu vị, món cá trắm kho dưa sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Cá trắm kho dưa có vị ngọt thanh từ thịt cá, nước kho sền sệt và chút chua nhẹ từ dưa, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Thịt cá bên ngoài săn chắc, khi cắn vào, cá mọng nước, không hề khô. Vào những ngày se lạnh, thưởng thức món kho này cùng cơm nóng sẽ mang lại một trải nghiệm khó quên.
Cá trắm kho nghệ, món ăn mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cá và hương thơm đặc trưng của nghệ.
Cá trắm kho nghệ, món kho đậm đà với màu sắc vàng óng, sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá trắm
- Nghệ tươi, lá nghệ
- Ớt sừng, tỏi, hành tím, chanh
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu xay
Khi hoàn thành, món cá trắm kho nghệ toát lên hương thơm quyến rũ của nghệ tươi, kết hợp với một chút cay nồng của ớt và tiêu. Cá trắm ngấm gia vị sâu, thịt cá mềm ngọt, bùi bùi, và màu sắc vàng óng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt béo của cá và hương nghệ đặc trưng. Món ăn này chỉ cần kèm theo một ít rau luộc đã đủ làm bữa cơm thêm phần tuyệt vời.
Cá trắm kho măng, món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, với vị ngọt đậm đà của cá hòa quyện với măng giòn tươi.
Cá trắm kho măng, một món ăn đơn giản nhưng mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà, chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá trắm
- Măng
- Củ riềng, ớt
- Gia vị: Nước mắm, bột canh, đường, bột ngọt, muối, tiêu xay, nước màu
Cá trắm kho măng là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình. Với hương vị đậm đà, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, món kho này sẽ luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn.
Nước kho sánh đậm, thịt cá có màu nâu sẫm như vân gỗ trắc, cùng với măng giòn ngon, thấm đẫm vị chua cay. Khi ăn kèm với cơm nóng, món cá kho măng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, đưa cơm không thể cưỡng lại.
Cá trắm kho thơm, món kho độc đáo, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá và sự tươi mát của thơm, cùng màu sắc hấp dẫn từ cà chua và rau gia vị.
Cá trắm kho thơm, món ăn với hương vị nhẹ nhàng và dễ chịu, khiến bạn không thể quên sau lần thưởng thức đầu tiên.Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá trắm
- Thơm, cà chua, hành lá, hành tím, ớt, tỏi, chanh, ngò
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tiêu
Cá trắm kho thơm là món ăn mang hương vị thơm ngon, dễ làm, với sự hòa quyện giữa cá trắm mềm ngọt và vị chua ngọt từ thơm và cà chua. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà từ thịt cá và hương thơm nhẹ nhàng từ các gia vị. Món ăn này kèm với cơm nóng và rau luộc, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo, no nê và thỏa mãn.
Cá trắm chiên sốt chua ngọt, món ăn mang đến sự kết hợp thú vị giữa vị giòn giòn của cá chiên và nước sốt chua ngọt hấp dẫn.
Cá trắm chiên sốt chua ngọt, món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan của cá và nước sốt chua ngọt, sẽ khiến bữa cơm của bạn thêm phần đậm đà và lạ miệng.Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá trắm
- Ớt chuông đỏ, xanh, vàng
- Tỏi, hành tím, gừng, hành lá, thì là
- Gia vị: Dầu ăn, muối, sốt sườn xào chua ngọt
Cá trắm chiên giòn sốt chua ngọt là món ăn không thể bỏ qua, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa cá trắm chiên giòn rụm và sốt chua ngọt hấp dẫn. Món ăn này mang đến cảm giác mới lạ và làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Khi hoàn thành, cá trắm chiên giòn sốt chua ngọt sẽ có màu vàng óng ả, với thịt cá giòn rụm, ngọt tự nhiên. Vị chua ngọt của nước sốt tạo nên sự hài hòa, mang đến cho món ăn một sức hút khó cưỡng.
Để món cá trắm chiên giòn sốt chua ngọt đạt được hương vị tuyệt vời nhất, bạn nên thưởng thức khi còn nóng. Nếu để lạnh, cá sẽ mất đi độ tươi ngon và trở nên kém hấp dẫn.
Trên đây là tổng hợp 9 món ngon từ cá trắm dễ làm và đầy hấp dẫn mà Tripi muốn chia sẻ. Những món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ và phong phú, làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị đặc sắc từ cá trắm nhé!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Thời điểm nào là lý tưởng để thay đổi sữa cho bé và những điểm cần lưu ý khi thực hiện việc này?
Ngăn chặn sự lây nhiễm Virus từ USB sang máy tính thông qua việc vô hiệu hóa MountPoints2
Bột sắn dây có bao nhiêu calo? Liệu việc ăn bột sắn dây nhiều có khiến bạn tăng cân không?
Cách phòng chống virus lây nhiễm từ USB bằng Autorun Eater
Cách thức mã hóa và bảo vệ video bằng Video Padlock
