Khám phá ba công thức làm bánh hot dog xúc xích phô mai từ Hàn Quốc, Việt Nam và Mỹ, mỗi nơi mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc trưng đầy hấp dẫn.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh hot dog là món ăn vặt dễ làm nhưng rất dễ gây nghiện, thích hợp cho những tín đồ mê ăn vặt. Hãy cùng tìm hiểu ba cách chế biến hot dog phô mai xúc xích từ Hàn Quốc, Việt Nam và Mỹ.

Hot dog không chỉ được các bạn trẻ yêu thích mà còn là món ăn vặt được các bé trong gia đình rất ưa chuộng. Hãy thử làm ba loại hot dog từ Hàn Quốc, Việt Nam và Mỹ để chiêu đãi cả nhà.

Công thức làm hot dog Hàn Quốc

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
1 - 2 người

Nguyên liệu để làm hot dog Hàn Quốc

240g bột mì
240ml sữa tươi
1 quả trứng gà
1 muỗng cà phê bột nở
Phô mai mozzarella
Xúc xích
Gia vị: dầu ăn, đường, muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hot dog kiểu Hàn Quốc

Cách chế biến bánh hot dog Hàn Quốc

Bước 1 Trộn bột chuẩn bị

Trong một tô lớn, bạn cho vào 240g bột mì, 1/4 muỗng cà phê muối, 45g đường, 240ml sữa tươi, 1 quả trứng, và 1 muỗng cà phê bột nở. Sau đó, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị hỗn hợp bột

Bước 2 Làm xiên que

Cắt phô mai mozzarella thành những thanh dài đồng đều, sau đó cắt xúc xích thành từng miếng có độ dài tương ứng. Dùng que xiên để gắn từng thanh phô mai và xúc xích lại với nhau, sao cho phần đầu của xiên được bao phủ hoàn toàn bởi phô mai và xúc xích.

Nhúng xiên que vào bát bột đã chuẩn bị sẵn, để chúng thấm đều lớp bột bao phủ bên ngoài.

Chuẩn bị xiên que

Bước 3 Chiên hot dog vàng giòn

Hãy cho từng xiên hot dog vào chảo dầu nóng, đặt nhẹ nhàng và cẩn thận để tránh bị dầu văng. Chiên mỗi mặt trong khoảng 2 phút cho đến khi lớp bột có màu vàng đẹp và chín đều.

Chiên hot dog đến khi vàng giòn

Bước 4 Thành phẩm hoàn hảo

Chỉ với vài phút chuẩn bị, bạn đã có những que hot dog với lớp vỏ giòn tan, bên trong là nhân thơm ngon, tự tay làm mà không cần phải ra ngoài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đừng quên chuẩn bị thêm tương cà, mayonnaise hoặc tương ớt để ăn kèm, giúp món hot dog thêm phần đậm đà và tròn vị hơn nhé.

Thành phẩm tuyệt vời

Cách chế biến hot dog kiểu Việt Nam

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu làm hot dog kiểu Việt Nam

4 quả trứng gà
Xúc xích
Chà bông
Phô mai
Bơ
150g bột mì
5 muỗng canh đường
200ml sữa tươi không đường
½ muỗng cà phê dầu ăn
¼ muỗng cà phê muối
2 ống vani

Nguyên liệu cần có để làm hot dog kiểu Việt Nam

Cách chế biến bánh hot dog kiểu Việt Nam

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt xúc xích thành những lát mỏng đều đặn để khi chế biến, món ăn sẽ có hương vị cân đối.

Với phô mai và chà bông, bạn cắt nhỏ chúng ra để dễ dàng sử dụng trong quá trình làm bánh.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món hot dog

Bước 2 Làm vỏ bánh

Đập 4 quả trứng vào tô, thêm 5 muỗng canh đường và đánh đều cho đến khi trứng bông mịn, tạo nên lớp vỏ bánh xốp và mềm.

Tiếp theo, thêm 200ml sữa, ½ muỗng cà phê dầu ăn, ¼ muỗng cà phê muối và 2 ống vani vào hỗn hợp, sau đó đánh đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Làm vỏ bánh cho hot dog

Bước 3 Trộn đều hỗn hợp và để bột nghỉ

Cho 150g bột mì vào hỗn hợp trứng và đánh đều cho đến khi bột có độ dẻo nhất định, đạt chuẩn.

Sau khi đánh bột xong, để bột nghỉ khoảng 15 phút để hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng đều hơn.

Trộn hỗn hợp và để bột nghỉ một lúc

Bước 4 Tiến hành làm bánh

Chuẩn bị máy làm bánh, cắm điện trước khoảng 5 phút để máy nóng đều. Đổ bột vào máy, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như xúc xích, chà bông vào và nướng bánh từ 5-6 phút cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt.

Nướng bánh hot dog tuyệt vời

Bước 5 Thành phẩm hấp dẫn

Bánh hot dog với cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon. Lớp vỏ bánh mềm mại, xốp và nhân bánh béo ngậy, hứa hẹn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ăn này.

Bánh hot dog phong cách Việt Nam

Cách chế biến hot dog kiểu Mỹ

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu làm hot dog phong cách Mỹ

400g bột mì số 13
20g bơ lạt
50g đường
2g muối
6g men
Xúc xích
Mù tạt vàng
Kim chi
250g sữa tươi không đường

Nguyên liệu cho món hot dog Mỹ đặc trưng

Cách chế biến bánh hot dog kiểu Mỹ

Bước 1 Chuẩn bị bột bánh

Cho 400g bột mì vào tô, thêm 20g bơ lạt, 50g đường, 6g men, 250g sữa vào máy trộn và trộn đều. Nhồi bột từ 25-30 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi.

Chuẩn bị bột cho bánh hot dog Mỹ

Bước 2 Tạo hình cho bánh mì

Rây bột lên mặt bàn, sau đó cho phần bột đã trộn lên. Chia bột thành các phần nhỏ và dùng cán bột dẹp từng phần. Tiếp theo, cuộn lại từng miếng bột để tạo hình cho bánh mì.

Sau khi tạo hình xong, để bột nghỉ trong khoảng 80 phút để bột nở và mềm mại.

Tạo hình bánh mì hoàn hảo

Bước 3 Nướng bánh mì

Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút. Sau đó, cho bánh vào lò nướng để bánh nở đều.

Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh nở xốp và có màu vàng ươm hấp dẫn.

Nướng bánh mì

Bước 4 Chuẩn bị xúc xích làm nhân

Cho xúc xích vào chảo và chiên sơ qua. Chiên mỗi mặt từ 3-5 phút cho đến khi xúc xích chín đều, có màu vàng hấp dẫn.

Chuẩn bị nhân xúc xích

Bước 5 Hoàn thành món bánh hot dog

Cắt bánh làm đôi, sau đó cho xúc xích vào giữa. Tiếp theo, thêm mù tạt vàng và các loại rau, kim chi theo sở thích, vậy là bạn đã hoàn thành món bánh hot dog thơm ngon.

Hoàn thiện bánh hot dog

Bước 6 Thành phẩm

Bánh hot dog kiểu Mỹ vô cùng hấp dẫn phải không nào? Với vỏ bánh mềm mại, thơm lừng, đậm đà vị đặc trưng và nhân đầy đặn, ngon ngất ngây, món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên.

Bánh hot dog kiểu Mỹ

Bài viết trên là những chia sẻ của Tripi về cách làm bánh hot dog ngon tuyệt vời. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm món ăn hấp dẫn để cùng gia đình thưởng thức và trải nghiệm.

Xem clip Tiktok hướng dẫn làm bánh hot dog:

Mua xúc xích tươi ngon tại Tripi để làm bánh hot dog tuyệt vời này:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi