Khám phá bánh dây Dốc Lết - Món đặc sản ít ai biết đến tại Khánh Hòa

05/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng nghe đến bánh dây Dốc Lết, một món ngon đặc biệt của Khánh Hòa mà ít người biết đến? Hãy cùng khám phá hương vị độc đáo của món bánh này trong bài viết dưới đây.

Bánh dây Dốc Lết là một món ăn đặc sản nổi bật ở Khánh Hòa, thu hút sự chú ý của rất nhiều tín đồ ẩm thực và khách du lịch. Vậy điều gì làm nên sức hấp dẫn của món bánh này? Cùng tìm hiểu nhé!

Bánh dây Dốc Lết là món bánh như thế nào?

Bánh dây Dốc Lết được làm từ sự kết hợp của bột gạo và bột năng theo tỷ lệ 2:1. Sau khi trộn đều, hỗn hợp bột sẽ có độ sệt, sau đó được cho vào mảnh vải đặc biệt để tạo hình sợi bột lên các khay tre. Tên gọi bánh dây cũng xuất phát từ đây. Sau khi bột được tạo hình trên khay, các khay bánh được hấp cách thủy. Khi bánh chín, bánh dây Dốc Lết có màu trắng trong, gần giống với bún hay bánh canh.

Bánh dây Dốc Lết là món bánh như thế nào?

Hương vị của bánh dây Dốc Lết thật sự đặc biệt, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ mềm mại của bột và hương thơm nhẹ nhàng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Khi được khách gọi món, bánh dây sẽ được gỡ ra khỏi khay và bày lên đĩa. Sau đó, người bán sẽ phủ lên một lớp dầu hẹ, làm cho bánh thêm phần bóng bẩy, thơm ngon và hấp dẫn hơn. Món ăn này thường được thưởng thức cùng với cá ngừ nấu mẳn (nước chấm đặc biệt từ cá ngừ) và xoài bào sợi.

Khi thưởng thức, bạn sẽ gắp bánh dây kèm với xoài bào sợi và chấm vào cá ngừ nấu mẳn. Sự kết hợp tuyệt vời giữa độ dai của bánh, vị chua nhẹ của xoài và hương vị chua mặn đặc trưng của nước chấm tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị, bạn hãy đợi bánh nguội một chút. Ngoài ra, nếu thích, bạn cũng có thể thêm dầu hẹ, ớt,... để tăng sự kích thích vị giác.

Hương vị bánh dây Dốc Lết thật sự là một sự hòa quyện tuyệt vời, mang đến cảm giác thơm ngon khó quên từ mỗi sợi bánh mềm mại, kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác.

Khám phá đặc sản bánh dây tại quán Sáu Phượng

Tuy món bánh này khá kỳ công trong quá trình chế biến, nên không phải quán nào cũng có. Hiện nay, tại Dốc Lết, bạn chỉ có thể thưởng thức món đặc sản này tại quán Sáu Phượng, nằm gần chùa Long Hoa và mở cửa từ 13 giờ - 17 giờ.

Ban đầu, quán chỉ là một cửa hàng nhỏ không có biển hiệu, nhưng sau này, chị Phượng đã cho treo biển hiệu đơn giản để du khách dễ dàng tìm đến. Chỉ với 10.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một phần bánh dây thơm ngon. Thực khách còn được chứng kiến tận mắt quy trình chế biến món ăn đặc sản này.

Khám phá đặc sản bánh dây tại quán Sáu Phượng

Khám phá một số đặc sản nổi tiếng khác của Khánh Hòa

Bánh tráng xoài

Món bánh tráng xoài nổi tiếng của Khánh Hòa được chế biến từ cốt xoài chín ngọt, được đun nóng và trải thành lớp bánh mỏng, dẻo, có hương thơm tự nhiên. Đây chính là món quà tuyệt vời để bạn mang về tặng người thân yêu, nếu muốn tìm một đặc sản độc đáo của vùng đất này.

Bánh tráng xoài - Món ngon Khánh Hòa không thể bỏ qua

Nem nướng Ninh Hòa

Nem nướng Ninh Hòa là một món ăn đã nổi danh trong giới ẩm thực và du lịch. Món nem được làm từ thịt nạc giã nhuyễn, thêm gia vị mỡ hành, rồi nướng trên bếp than. Sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị đặc biệt. Khi ăn cùng bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt, nem nướng Ninh Hòa sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nem nướng Ninh Hòa - Hương vị khó cưỡng của Khánh Hòa

Yến sào Nha Trang

Yến sào, đặc sản quý giá của Cam Ranh, được biết đến là món quà bổ dưỡng, giàu hương vị, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với yến sào, bạn có thể chế biến theo nhiều cách như chưng đường phèn, tiềm gà, nấu súp hay nấu chè. Món ăn này cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho những người cần phục hồi sức khỏe như người mới ốm dậy, phụ nữ, và trẻ em suy dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi mua yến sào, bạn cần lựa chọn cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Yến sào Nha Trang - Món quà quý giá từ thiên nhiên

Chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang là một đặc sản nổi tiếng với hương vị đặc biệt, được chế biến từ cá tươi ngon. Dù được chiên hay hấp, món chả cá vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên mà không hề có mùi tanh, mang đến một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn không thể bỏ qua.

Chả cá Nha Trang - Hương vị ngọt ngào của biển cả

Bài viết trên đã chia sẻ thông tin về bánh dây Dốc Lết, đặc sản nổi tiếng tại Khánh Hòa. Hy vọng bạn đã tìm được nhiều thông tin hữu ích về món ăn độc đáo và đầy hấp dẫn này!

Tripi - Một trải nghiệm du lịch thú vị và mới mẻ

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi