Khám phá bí quyết chế biến cá mú sốt me với vị chua ngọt hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món cá mú sốt me chua ngọt tuyệt vời, dễ làm mà cực kỳ ngon miệng.

Cá mú không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thịt cá mú chứa nhiều protein, vitamin B2, vitamin E... Mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm mỡ máu, cải thiện chức năng não bộ và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Cùng Tripi vào bếp học ngay cách chế biến món cá mú sốt me chua ngọt này nhé.

Nguyên liệu dành cho 2 - 3 người

1kg cá mú tươi
Bột bắp
Cốt me
Tỏi, hành tím
Rau xà lách
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tương ớt, tương cà, đường

Mẹo nhỏ:
Chọn cá mú tươi ngon như thế nào?
- Chọn những con cá mú to, cảm thấy chắc tay và mắt cá còn sáng là cá tươi ngon đấy nhé.

Nguyên liệu để làm món cá mú sốt me

Hướng dẫn cách chế biến món cá mú sốt me ngon tuyệt vời

Bước 1 Chuẩn bị cá mú

Chuẩn bị cá

Sau khi làm sạch cá, bạn cắt cá thành 2 phần đều nhau, rửa sạch lại và để ráo nước.

Mẹo sơ chế cá không bị tanh: Pha một chút nước lạnh với giấm, sau đó ngâm cá đã làm sạch vào đó để giảm mùi tanh nhanh chóng. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước cốt chanh pha loãng, ngâm cá trong vài phút rồi rửa sạch như bình thường.

Bước 2 Chiên cá mú

Chiên cá mú

Đầu tiên, bạn rắc bột bắp đều lên từng miếng cá, sau đó cho cá vào chảo dầu nóng và chiên đến khi cá vàng giòn, thơm phức.

Bước 3 Chuẩn bị nước sốt

Phi thơm hành tỏi rồi lần lượt cho vào chảo 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh cốt me, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, và 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện.

Các bước làm nước sốt

Bước 4 Trình bày món ăn

Đặt một lớp rau xà lách dưới đáy đĩa, rồi xếp những miếng cá chiên giòn lên trên. Cuối cùng, rưới đều phần nước sốt me lên cá để hoàn thiện món ăn.

Trang trí món ăn lên đĩa

Món ăn hoàn thiện

Món cá mú sốt me với hương vị thơm ngon, quyến rũ từ cái nhìn đầu tiên. Bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào của cá, kết hợp cùng vị chua ngọt đặc trưng của nước sốt me, tạo nên một món ăn hấp dẫn và dễ ăn. Món này sẽ càng thêm ngon khi thưởng thức cùng cơm trắng.

Món cá mú sốt me đầy hấp dẫn

Trên đây là bí quyết chế biến món cá mú sốt me chua ngọt thật hấp dẫn. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một món ngon để làm mới thực đơn cho gia đình trong dịp cuối tuần. Tripi chúc bạn thành công ngay từ lần thử đầu tiên.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi