Khám phá bí quyết chế biến mì xào Singapore chuẩn vị, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn không thể cưỡng lại.

06/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã biết cách chế biến món mì xào Singapore thơm ngon đúng chuẩn chưa? Cùng Tripi vào bếp và thử ngay công thức này nhé!

Mì xào luôn là món ăn yêu thích của nhiều người, và hôm nay, Tripi sẽ chỉ bạn cách làm món mì xào Singapore đậm đà hương vị đặc trưng nhất.

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
30 phútCho:
2 người

Nguyên liệu để làm mì xào Singapore bao gồm:

40g mì trứng (3 vắt)
100g tôm tươi
100g lạp xưởng
100g bắp cải
50g cà rốt
50g hành lá
20g hành tây
Gia vị: Nước tương, dầu ăn, bột cà ri, muối, hạt nêm, tiêu

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
Khi chọn tôm, hãy tìm những con có vỏ còn nguyên vẹn và bám chặt vào thân. Tôm có thân cong nhẹ và thịt căng chắc thường là tôm tươi ngon.
Lạp xưởng tươi ngon có vỏ khô ráo, phần thịt và vỏ liên kết chặt chẽ, màu đỏ hồng và mềm mịn.
Khi chọn cà rốt, ưu tiên những củ có lõi nhỏ, vì chúng sẽ ngọt hơn. Tránh những củ có lá ở gốc hoặc phần vai to vì chúng sẽ không ngọt và ít dưỡng chất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì xào Singapore

Hướng dẫn cách làm mì xào Singapore chuẩn vị

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Sau khi mua tôm, bạn lột vỏ, bỏ phần đầu và rút chỉ đen ở lưng tôm. Rửa sạch tôm rồi để ráo nước trước khi chế biến.

Hành tây, cà rốt và bắp cải bạn rửa sạch, sau đó thái sợi nhỏ. Hành lá cắt thành khúc ngắn khoảng 2 lóng tay, rửa sạch và để ráo.

Lạp xưởng cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, chuẩn bị cho việc xào.

Đun sôi một nồi nước, cho vào 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, thả 3 vắt mì vào và luộc trong 2 phút, vớt ra để ráo nước.

Lưu ý
Chỉ nên luộc mì vừa chín tới để khi xào, mì sẽ giữ được độ dai và không bị quá mềm, ngon hơn khi hoàn thành món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Xào tôm, lạp xưởng và các loại rau củ

Đun nóng chảo, sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tây đã thái sợi vào chảo và đảo đều cho hành mềm.

Tiếp theo, cho tôm vào chảo và xào trên lửa lớn để tôm chín nhanh và săn lại.

Khi tôm đã săn lại, cho lạp xưởng, cà rốt và bắp cải đã chuẩn bị vào, tiếp tục đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Sau khoảng 2 phút, thêm vào 1 muỗng cà phê bột cà ri và đảo đều để gia vị thấm đều vào nguyên liệu, tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Xào tôm, lạp xưởng và các loại rau củ đã chuẩn bị

Bước 3 Xào mì

Tiếp theo, cho mì vào chảo và đảo đều với các nguyên liệu đã xào. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương rồi xào trong 2 phút để mì thấm đều gia vị.

Cuối cùng, cho hành lá đã cắt khúc vào và tiếp tục xào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Xào mì đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện đều

Món ăn đã hoàn thành

Mì xào Singapore hoàn thiện với màu sắc tươi tắn, hấp dẫn. Hương vị đậm đà, thơm ngon và cân bằng giữa độ ngọt của tôm, độ dai của mì và sự giòn ngọt tự nhiên của rau củ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ nét hương vị đặc trưng của món ăn này.

Món mì xào nổi bật với màu sắc tươi tắn, hấp dẫn, khiến ai cũng phải say mê ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một món mì xào Singapore thơm ngon, lôi cuốn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng Tripi!

Lựa chọn mì trứng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi