Khám phá bí quyết chế biến mứt dâu tây sấy khô tuyệt vời, giúp bạn chiêu đãi khách trong dịp Tết này.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Mứt là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các gia đình Việt Nam vào Tết. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm mứt dâu tây sấy khô thơm ngon, hoàn hảo cho ngày Tết thêm phần ý nghĩa.

Mứt là một phần không thể thiếu trong ẩm thực ngày Tết, bên cạnh các món như ‘thịt mỡ, dưa hành’. Với hương vị thơm ngon và giản dị, mứt cũng mang ý nghĩa cầu chúc những điều tốt lành cho gia đình trong năm mới. Cùng Tripi vào bếp để làm món mứt dâu tây sấy khô, thêm phần ngọt ngào cho gia đình bạn nhé!

Khám phá cách làm mứt dâu tây sấy khô cực kỳ hấp dẫn, làm cho ngày Tết thêm trọn vẹn.

Màu đỏ của mứt dâu tây không chỉ đẹp mắt mà còn mang ý nghĩa may mắn, tài lộc và phú quý cho gia đình. Mứt dâu tây không chỉ giúp tô điểm thêm cho mâm mứt Tết mà còn tượng trưng cho một cuộc sống gia đình đầm ấm, viên mãn và tươi vui. Vì thế, nhiều gia đình lựa chọn dâu tây để làm mứt vào dịp Tết.

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
10 phútĐối tượng
3 - 4 người

Danh sách nguyên liệu để làm mứt dâu tây.

1kg dâu tây tươi ngon
400g đường trắng tinh khiết
Dụng cụ: giấy nến, lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt dâu tây sấy khô.

Hướng dẫn cách làm mứt dâu tây sấy khô ngon tuyệt.

Bước 1: Sơ chế dâu tây

Sau khi mua dâu tây, bạn cắt bỏ phần cuống và lá, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để cho dâu ráo nước. Tiếp theo, bạn xếp một lớp dâu vào thau, rồi rải một lớp đường lên trên. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu, tạo thành các lớp dâu và đường xen kẽ.

Bước 2: Ướp và chế biến dâu tây

Tiến hành ướp dâu tây trong khoảng 2 - 3 tiếng cho đến khi đường tan hết. Sau đó, bạn đổ phần nước đường vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường hơi đặc lại. Tắt bếp và để nguội. Khi nước đường đã nguội bớt, cho dâu tây vào và nhẹ nhàng đảo đều để nước đường thấm vào từng quả dâu.

Bước 3: Sấy dâu tây

Tiếp theo, bật lò nướng ở nhiệt độ 120°C, xếp dâu lên khay nướng có lót giấy nến, rồi cho khay vào lò. Sấy trong khoảng 3 - 4 tiếng. Trong quá trình sấy, nếu mặt trên của dâu đã khô nhưng mặt dưới còn ẩm, bạn nên lấy khay ra, lật dâu và tiếp tục sấy cho đến khi dâu khô hoàn toàn.

Lưu ý: Bạn nên xếp dâu thành từng hàng, để khoảng cách giữa các quả dâu khoảng 1cm, tránh xếp chồng lên nhau để dâu được khô đều.

Bước 4: Hoàn thành món mứt dâu tây

Sau khi sấy xong, mứt dâu tây sẽ có màu sắc rực rỡ, bạn có thể cho mứt ra đĩa và thưởng thức ngay.

Cách thưởng thức mứt dâu tây

Mứt dâu tây hoàn thành có màu đỏ sẫm, hương vị ngọt ngào pha chút chua và dẻo thơm, là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những ngày Tết thêm vui vẻ và đầm ấm.

Lưu ý và cách bảo quản mứt dâu tây sấy khô

Khi chọn dâu tây để làm mứt, bạn nên chọn những quả dâu tây chín đều, đỏ mọng, tươi ngon và có lớp vỏ bóng mượt. Cảm giác khi sờ vào dâu phải cứng và không bị mềm nhũn. Hãy tránh chọn những quả dâu bị dập hoặc không còn cuống.

Cách bảo quản mứt dâu tây rất đơn giản. Sau khi mứt đã hoàn thành, bạn chờ mứt nguội, sau đó cho vào hũ thủy tinh hoặc túi nilon buộc chặt, tránh để không khí lọt vào. Hãy lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát. Khi sử dụng, chỉ cần lấy một lượng vừa đủ và buộc lại kín để bảo quản lâu dài.

Ngoài ra, bạn nên tránh bảo quản mứt dâu tây ở những nơi có ánh nắng trực tiếp, vì ánh nắng có thể làm mứt bị chảy. Cũng không nên để mứt trong ngăn đá, vì sự thay đổi nhiệt độ sẽ khiến mứt bị hỏng.

Bài viết này đã chia sẻ cho bạn cách làm mứt dâu tây sấy khô thơm ngon cho gia đình vào dịp Tết. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thử ngay! Chúc bạn thực hiện thành công món mứt này.

Chọn mua trái cây tươi ngon tại Tripi:

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi