Khám phá bí quyết làm sữa lắc (milkshake) thơm ngon, béo ngậy như trong các bộ phim nổi tiếng của Mỹ

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã bao giờ thưởng thức món sữa lắc chưa? Đây là một thức uống tuyệt vời dành cho những ai yêu thích sự ngọt ngào! Nếu bạn mê hương vị béo ngậy và ngọt dịu, chắc chắn không thể bỏ qua món sữa lắc này. Cùng tìm hiểu ngay công thức chuẩn để làm sữa lắc ngon như ở nhà hàng dưới đây nhé!

Sữa lắc (milkshake) là một loại đồ uống được chế biến từ sữa, kem, các thành phần tạo hương như vanilla, caramel, socola, và các chất làm ngọt tự nhiên như bơ. Sự ra đời của sữa lắc bắt nguồn từ năm 1885 ở các quốc gia phương Tây và hiện nay đã trở thành một món đồ uống phổ biến khắp thế giới. Dù mỗi vùng miền có sự khác biệt về hương vị, nhưng điều chung nhất là sữa lắc luôn mang đến cảm giác ngọt ngào và dễ chịu cho người thưởng thức. Nếu bạn nghĩ món này khó làm thì đừng lo, công thức làm sữa lắc này khá đơn giản và dễ thực hiện đấy!

Nguyên liệu cần thiết để làm sữa lắc socola

Sữa lắc socola

200ml sữa tươi
200ml kem tươi
100g socola
50g dừa bào
20ml sữa đặc
20g đường
2 thìa siro socola
2 viên kem viên

Sữa lắc vani

100g kẹo đường
40g đường
440ml sữa tươi
2 viên kem viên
2 thìa cà phê siro vani
Đồ dùng: Máy xay, máy đánh trứng, túi bắt kem

Cách làm sữa lắc socola ngon tuyệt vời

Bước 1: Nấu socola

Hòa tan socola để tạo thành phần sữa lắc socola mượt mà

Đặt socola vào một chiếc chén nhỏ, sau đó cho chén vào nồi nước nóng, khuấy đều cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn.

Bước 2: Trang trí ly sữa lắc

Úp ngược miệng ly vào sốt socola, nhẹ nhàng xoay để socola phủ đều quanh miệng ly. Sau đó, úp ly vào phần dừa bào để dừa dính lên miệng ly.
Tiếp tục cho sốt socola còn lại vào túi bắt kem, dùng nó để tạo ra những đường socola trang trí quanh thân ly.

Bước 3: Làm sữa lắc

Cho 200ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, 2 viên kem và 2 thìa siro socola vào máy xay, sau đó xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Đổ hỗn hợp đã xay vào ly và chuẩn bị thưởng thức.

Bước 4: Làm lớp kem phủ

Cho 20g đường vào 200ml kem tươi, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem đạt độ bông xốp.
Trang trí lớp kem lên miệng ly và rắc một ít bột socola lên trên, giờ bạn có thể thưởng thức.

Công thức làm sữa lắc vani tuyệt vời

Bước 1: Nấu sốt đường

Cho 100g đường vào nồi, thêm 30ml nước rồi đun nóng. Đảo đều cho đến khi đường tan hết và có màu cánh gián, lúc này tắt bếp.

Bước 2: Trang trí ly

Úp miệng ly vào sốt đường để đường bám đều quanh miệng ly. Sau đó, úp ly vào kẹo đường để phần kẹo dính chặt và phủ đều miệng ly.

Dùng muỗng lấy phần sốt đường còn lại và tạo thành những đường mảnh trên thân ly để trang trí thêm phần hấp dẫn.

Bước 3: Làm sữa lắc

Cho 240ml sữa tươi, 2 viên kem và 2 thìa cà phê siro vani vào máy xay, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn màng.
Đổ hỗn hợp vừa xay vào ly, chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 4: Làm lớp kem phủ

Thành phẩm hoàn hảo đã sẵn sàng để thưởng thức!

Món sữa lắc đã hoàn thành, ngon tuyệt vời và không thể cưỡng lại. Hương vị socola thơm lừng, ngọt ngào nhưng lại mang chút đắng nhẹ, kích thích vị giác. Còn hương vani thì béo ngậy, ngọt dịu, ngon chẳng kém. Vào những ngày hè oi ả, không gì tuyệt vời hơn khi có một ly sữa lắc mát lạnh, thơm ngon như thế này để thưởng thức!

Trên đây là công thức làm sữa lắc vị socola và vani. Bạn cũng có thể thử sáng tạo với những hương vị như bơ hoặc caramel! Hãy thực hiện và chia sẻ thành quả với chúng tôi. Chúc bạn thành công với món sữa lắc béo ngậy này!

Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác trong chuyên mục Món ngon mỗi ngày.

Mua sữa tươi tại Tripi:

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi