Khám phá bí quyết nấu miến gà nấm thơm ngon, đánh thức mọi giác quan.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Miến gà nấm là sự kết hợp tuyệt vời giữa dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn. Hãy cùng Tripi học cách chế biến món miến gà nấm tuyệt hảo, khiến bạn không thể cưỡng lại được sự thơm ngon của nó.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútĐối tượng phục vụ
3 - 4 người

Không gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu một ngày mới với tô miến gà nấm đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng. Cùng Tripi khám phá công thức nấu miến gà nấm thơm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu để chế biến miến gà nấm

2 gói miến khô
800g đùi gà
50g nấm mèo
120g nấm hương tươi
Gừng, hành lá, hành tím băm, ngò rí, hành phi
Gia vị: Đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, dầu điều...

Mẹo nhỏ:
- Khi chọn đùi gà, hãy tìm những miếng gà có màu vàng tươi, tránh những chiếc đùi có màu vàng đậm hoặc nâu thẫm. Dùng tay ấn vào thịt gà, nếu thấy đàn hồi tốt thì chọn mua nhé.
- Bạn cũng có thể ngửi thử mùi để nhận biết gà tươi ngon, tránh mua những miếng có mùi lạ hoặc hôi vì đó là dấu hiệu gà không tươi.
- Nếu bạn không thích đùi gà, có thể thay thế bằng cánh gà để phù hợp với khẩu vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món miến gà nấm

Hướng dẫn cách chế biến miến gà nấm thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon cho món miến gà nấm

Đùi gà bạn đem ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Nấm mèo ngâm trong nước nóng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 1cm. Nấm hương tươi thì rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Gừng gọt vỏ, đập dập. Hành lá và ngò rí rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ, sẵn sàng cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Mẹo hay: Để loại bỏ mùi tanh của gà, bạn có thể dùng ½ quả chanh xoa đều lên da gà, sau đó rửa sạch lại với nước để thịt gà tươi ngon hơn.

Bước 2 Luộc gà

Luộc gà trong vòng 10 phút

Đun sôi khoảng 2 lít nước trong nồi, khi nước bắt đầu sôi, cho đùi gà vào luộc khoảng 10 phút. Sau đó vớt gà ra, để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn nhé.

Bước 3 Nấu nước dùng

Nấu nước dùng thơm ngon

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm mèo và nấm hương vào, đảo đều trong khoảng 2 phút để nấm thấm đều gia vị.

Sau 2 phút, bạn cho vào nồi: 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh dầu điều, và đổ vào khoảng 1 lít nước. Đun sôi trong 30 phút với lửa vừa. Khi nước dùng đã hoàn thành, cho gừng đập dập vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Lưu ý: Trong suốt quá trình nấu, nhớ thường xuyên hớt bọt để giúp nước dùng thêm trong và ngon hơn nhé.

Bước 4 Ngâm miến với nước nóng

Ngâm miến trong nước nóng khoảng 7 phút để miến chín đều.

Đổ 1 lít nước sôi vào tô lớn, sau đó cho miến vào ngâm khoảng 7 phút cho miến nở mềm. Khi miến đã chín sơ, vớt ra và để ráo nước.

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Xếp các nguyên liệu vào tô, sau đó đổ nước dùng thơm ngon vào để thưởng thức ngay món miến gà nấm đầy hấp dẫn.

Cho miến vào tô, xếp những miếng đùi gà đã chặt lên trên, rồi rưới nước dùng nóng hổi. Thêm một chút hành lá, hành phi và rắc chút tiêu xay để món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

Thưởng thức ngay thôi!

Miến gà thơm ngon, hấp dẫn đúng chuẩn vị

Một tô miến gà hoàn hảo là sự kết hợp tuyệt vời giữa sợi miến mềm dẻo, thịt gà vàng ruộm, hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, vừa miệng. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng để bạn trổ tài nấu nướng tại nhà.

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết của Tripi về cách chế biến miến gà nấm thơm ngon. Cùng vào bếp và thực hiện món ăn tuyệt vời này nhé. Chúc bạn thành công!

Mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để làm miến gà thơm ngon:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi