Khám phá bí quyết pha trà sữa truyền thống tại nhà, mang đến hương vị béo ngậy và thơm ngon chuẩn vị.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Trà sữa, món thức uống ngọt ngào được lòng mọi tín đồ yêu thích vị ngọt. Tripi sẽ bật mí cho bạn 2 công thức pha trà sữa truyền thống chuẩn vị Đài Loan cực kỳ hấp dẫn.
Trà sữa Đài Loan nổi tiếng khắp thế giới nhờ vào hương vị đặc trưng, đậm đà và khó quên. Khi đặt chân tới Đài Loan, bạn sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món trà sữa tuyệt vời này! Cùng Tripi khám phá và học cách pha trà sữa Đài Loan chuẩn vị nhé.
Những nguyên liệu không thể thiếu khi làm trà sữa truyền thống.
Trà
Nguyên liệu quan trọng nhất để pha trà sữa chính là trà. Hiện nay, có ba loại trà phổ biến thường được sử dụng để pha trà sữa, bao gồm lục trà (trà xanh), hồng trà (trà đen) và trà ô long.
Các loại trà dùng để pha chế trà sữa.Mỗi loại trà mang một hương vị riêng biệt, và chính những đặc trưng này sẽ quyết định sự phong phú và độ ngon của trà sữa, tùy vào sở thích của từng người thưởng thức.
Sữa
Nguyên liệu quan trọng thứ hai không thể thiếu khi làm trà sữa chính là sữa. Sữa không chỉ là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là thành phần không thể thiếu trong các món ăn và bánh ngọt.
Sữa dùng để pha trà sữa.Các loại sữa thường được sử dụng trong pha chế trà sữa gồm có sữa đặc, sữa tươi, sữa thanh trùng,... mỗi loại sữa mang đến một hương vị đặc trưng riêng.
Khám phá những loại sữa tươi chất lượng tại Tripi:
Topping
Khi thưởng thức trà sữa, không thể thiếu những loại topping thú vị đi kèm. Hiện nay, có vô vàn loại topping độc đáo được sáng tạo, giúp món trà sữa thêm phần hấp dẫn và đặc biệt.
Một số topping phổ biến bao gồm: Trân châu, bánh flan, thạch củ năng, thạch rau câu, thạch phô mai, thạch khúc bạch,... mỗi loại đều mang đến một hương vị độc đáo, tạo nên sự đa dạng cho trà sữa.
Topping là yếu tố không thể thiếu để tạo nên món trà sữa hoàn hảo.Các loại bột
Khi nhắc đến bột pha trà sữa thơm ngon, không thể bỏ qua bột béo (bột kem béo), bột sữa – những thành phần giúp trà sữa thêm béo ngậy và hấp dẫn.
Bên cạnh bột béo, còn có các loại bột khác như bột matcha, bột khoai môn và bột than tre, cũng rất được các tín đồ trà sữa yêu thích và lựa chọn để sáng tạo thêm hương vị mới lạ.
Các loại bột phù hợp để pha trà sữa đem lại hương vị thơm ngon và độc đáo.Các hương liệu cần thiết
Ngoài các nguyên liệu cơ bản, nhiều người còn thêm những hương liệu đặc biệt để làm cho trà sữa thêm phần hấp dẫn, mang đến mùi thơm quyến rũ. Các hương liệu phổ biến bao gồm: Hương dâu, hương cam, hương bạc hà, hương đào,...
Hương liệu là yếu tố quan trọng để tạo nên sự đặc sắc cho trà sữa.Cách pha trà sữa truyền thống
Chuẩn bị10 phútChế biến
15 phútDành cho
3 người
Nguyên liệu pha trà sữa truyền thống
- 20g hồng trà (hoặc trà túi lọc, hay bất kỳ loại trà yêu thích nào)
- 500ml nước lọc
- 500ml sữa tươi không đường
- 70g đường nâu
Mẹo hay:
Với hồng trà, bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại trà khô hay trà túi lọc yêu thích. Hãy chắc chắn chọn mua trà từ những cơ sở uy tín, lưu ý về ngày sản xuất và hạn sử dụng. Nếu không có đường cát nâu, bạn cũng có thể thay bằng siro đường nâu mà trà sữa vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Với hồng trà, bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại trà khô hay trà túi lọc yêu thích. Hãy chắc chắn chọn mua trà từ những cơ sở uy tín, lưu ý về ngày sản xuất và hạn sử dụng. Nếu không có đường cát nâu, bạn cũng có thể thay bằng siro đường nâu mà trà sữa vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Cách làm trà sữa truyền thống không topping
Bước 1 Nấu trà
Nấu tràĐầu tiên, đun sôi 500ml nước lọc, sau đó cho vào 20g hồng trà và đun sôi với lửa nhỏ. Để trà sôi lăn tăn trong khoảng 5 phút để trà ra màu và hương vị đậm đà.
Bước 2 Pha trà sữa
Pha trà sữaSau vài phút đun hồng trà, bạn cho 70g đường nâu vào và khuấy đều tay. Đợi khi trà sôi trở lại, thêm vào 500ml sữa tươi không đường và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp gần sôi, rồi tắt bếp ngay lập tức. Hỗn hợp sẽ hòa quyện, tạo nên hương vị béo ngậy tuyệt vời.
Bước 3 Hoàn thành
Hoàn thànhSau khi pha trà sữa xong, bạn lọc qua rây để loại bỏ phần bã trà. Để trà sữa nguội bớt, rót vào bình rồi cho vào tủ lạnh bảo quản, giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Bước 4 Thành phẩm
Thêm đá và trân châu vào để thưởng thức.Trà sữa ngon nhất khi được uống lạnh. Vì vậy, hãy thêm đá và một vài topping như trân châu, thạch rau câu,... để món trà sữa trở nên thêm phần hấp dẫn. Trà sữa sẽ mang hương thơm nồng nàn của hồng trà, ngọt ngào của đường đen, hòa quyện với vị sữa béo ngậy. Cách làm đơn giản, vì vậy đừng ngần ngại mà thử làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm trà sữa ô long
Chuẩn bị15 phútChế biến
10 phútDành cho
5-6 người
Nguyên liệu pha trà sữa ô long
- 35g trà ô long
- 120g bột sữa
- 120g đường cát
- 1000ml nước nóng
- Đá viên
Cách pha trà sữa ô long
Bước 1 Ủ trà
Ủ và lọc tràBắt đầu, cho trà vào bình và đổ 1000ml nước nóng có nhiệt độ từ 90 – 95 độ C. Đậy nắp và để trà ủ trong khoảng 15-20 phút. Sau khi ủ xong, dùng rây lọc để loại bỏ xác trà, chỉ giữ lại phần nước cốt thơm ngon.
Lưu ý: Khi ủ trà, chỉ nên để trà ủ trong 15-20 phút để tránh làm trà bị chát và mất đi hương vị đặc trưng.
Bước 2 Pha trà sữa
Pha trà sữaSau khi có nước cốt trà, cho vào một bình lớn rồi thêm 120g bột sữa và 120g đường. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau. Cuối cùng, thêm đá vào và bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Bước 3 Thành phẩm
Trà sữa ô longGiờ đây, bạn đã có ngay trà sữa ô long chuẩn vị Đài Loan để chiêu đãi gia đình. Thêm trân châu hay các loại topping yêu thích sẽ tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món trà sữa này.
Để bảo quản trà sữa, hãy đặt trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày. Vị trà đậm đà kết hợp với sự ngọt ngào béo ngậy của sữa sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày giãn cách xã hội.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm trà sữa với nhiều hương vị khác nhau để thay đổi khẩu vị mỗi ngày nhé!
Cách bảo quản trà sữa
Nếu để trà sữa ở nhiệt độ phòng, nên dùng trong vòng 8 tiếng để tránh hiện tượng tách nước hoặc hư hỏng.
Cách hiệu quả nhất là bảo quản trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 10-15 độ C để có thể giữ trà trong 2-3 ngày mà không làm mất đi hương vị.
Cách bảo quản trà sữaKhi bảo quản trà sữa, nhớ tách riêng trân châu và các loại thạch, đồng thời không cho đá vào. Cách làm này giúp bảo vệ hương vị trà sữa và giữ được chất lượng lâu dài.
Những câu hỏi phổ biến khi làm trà sữa truyền thống
Uống trà sữa có béo không?
Trà sữa chủ yếu được pha từ trà và sữa béo. Một ly trà sữa 500ml sẽ cung cấp khoảng 60-70g đường và 500 calo, vì vậy uống nhiều trà sữa sẽ góp phần khiến bạn tăng cân.
Tiêu thụ trà sữa quá nhiều sẽ làm bạn tăng cân nhanh chóng.Trà sữa để được bao lâu?
Trà sữa để ở nhiệt độ phòng chỉ giữ được từ 5-8 tiếng. Nếu để trong tủ lạnh, bạn có thể bảo quản trà sữa từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, để trà sữa giữ nguyên hương vị tốt nhất, bạn nên uống ngay sau khi pha chế.
Hy vọng những gợi ý từ Tripi sẽ giúp bạn thành công trong việc chế biến trà sữa truyền thống và trà sữa ô long, kết hợp cùng topping hấp dẫn để mang đến những giây phút thưởng thức tuyệt vời cho gia đình và bạn bè!
Khám phá trà sữa chất lượng tại Tripi, nơi bạn có thể tìm thấy nguyên liệu pha trà sữa ô long Đài Loan đậm đà, chuẩn vị, làm hài lòng mọi thực khách:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Chạy bộ trong 30 phút có thể giúp bạn đốt cháy từ 180 đến 500 calo, tùy vào cường độ và thể trạng. Đây là một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để duy trì vóc dáng và sức khỏe mỗi ngày.
Những bức tranh vẽ đội mũ bảo hiểm đẹp mắt và ý nghĩa
Tranh tô màu quả chuối - Hoạt động sáng tạo dành cho bé
Cách Vượt Qua Nỗi Sợ Ban Đêm
Quạo hay quạu: Từ nào mới chuẩn chính tả tiếng Việt?
