Khám phá các loại dừa tại Việt Nam: Đặc điểm, lợi ích và giá trị thị trường

01/05/2025

Nội dung bài viết

Dừa là loại cây quen thuộc tại Việt Nam, mang lại nhiều giá trị sử dụng. Cùng Tripi tìm hiểu về các loại dừa phổ biến trên thị trường và khám phá những đặc điểm thú vị của từng loại.

Việt Nam sở hữu đa dạng các giống dừa, mỗi loại đều có những tính năng và công dụng riêng biệt như giải khát, chế biến món ăn, làm chè, nước cốt dừa và cả các sản phẩm thủ công. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm cách nhận diện các loại dừa.

Dừa xiêm xanh

Dừa xiêm xanh là giống dừa nổi tiếng tại Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt dùng để uống nước. Với vỏ mỏng và màu xanh đặc trưng, nước dừa có vị ngọt thanh (7-7,5% đường), vô cùng mát lành. Mỗi trái có thể cung cấp đến 350ml nước.

Giống dừa này có năng suất trung bình khoảng 140-150 trái mỗi cây mỗi năm.

Giá của dừa xiêm xanh dao động từ 15.000đ đến 20.000đ mỗi trái.

Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn các sản phẩm nước dừa xiêm xanh đóng hộp để tận hưởng hương vị ngọt ngào đặc trưng của trái dừa này.

Dừa xiêm xanh

Dừa xiêm lùn

Dừa xiêm lùn, hay còn được biết đến với tên gọi dừa xiêm chu, là giống dừa đã tồn tại lâu đời nhưng mới gần đây được đặt tên để phân biệt với các loại dừa khác như dừa xiêm xanh hay xiêm dứa. Nhiều người ở Bến Tre còn gọi chúng là dừa xiêm lục.

Dừa xiêm lùn

Quả dừa xiêm lùn có màu xanh nhạt, gần giống với màu xanh lục. Đặc biệt, dừa xiêm lùn có hai mo nang và vỏ rất mỏng, cho ra lượng nước dừa dồi dào. Giống dừa này cho trái nhiều hơn so với dừa xiêm xanh, mỗi buồng có thể chứa từ một chục đến nhiều trái (mỗi chục là 12 trái).

Giá của dừa xiêm lùn dao động từ 11.000đ đến 20.000đ mỗi quả.

Dừa xiêm đỏ

Vỏ của trái dừa xiêm đỏ có màu nâu đỏ đặc trưng, nước dừa có vị ngọt thanh (7-7,5% đường), với thể tích khoảng 250-350ml mỗi trái. Loại dừa này rất được ưa chuộng và tiêu thụ rộng rãi.

Cơm dừa xiêm đỏ khô được sử dụng để chiết xuất dầu, chế biến các món bánh mứt, kẹo, đồng thời cũng là nguồn phụ phẩm phục vụ cho thức ăn chăn nuôi hoặc làm phân bón.

Dừa xiêm đỏ

Cơm dừa xiêm đỏ khi được sấy khô trở thành mặt hàng xuất khẩu ổn định, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Vỏ dừa xiêm đỏ còn được chế tác thành những sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo và bắt mắt.

Dừa xiêm đỏ có giá dao động từ 15.000đ đến 20.000đ mỗi quả.

Dừa xiêm lục

Dừa xiêm lục được biết đến là giống dừa nước ngon nhất hiện nay. Vỏ dừa rất mỏng, có màu xanh đậm đặc trưng, nước dừa ngọt lịm (8-9% đường), mỗi trái chứa khoảng 250-300ml nước.

Dừa xiêm lục hiện là một trong những loại dừa được yêu thích và ưa chuộng nhất trên thị trường.

Dừa xiêm lục có giá dao động từ 13.000đ đến 19.000đ mỗi trái.

Dừa xiêm lục

Dừa xiêm lửa

Giống dừa này được gọi là dừa xiêm lửa vì vỏ trái có màu vàng cam rực rỡ. Dừa xiêm lửa cho trái rất sai, mỗi cây có thể cho từ 140 đến 150 trái mỗi năm.

Mặc dù trái có kích thước nhỏ, nhưng mỗi quả dừa có thể chứa khoảng 250-300ml nước với vị ngọt dịu (6,5-7% đường).

Dừa xiêm lửa có thể được trồng để thu hoạch nước dừa và kết hợp với hoạt động du lịch sinh thái vườn dừa.

Dừa xiêm lửa có giá dao động từ 10.000đ đến 15.000đ mỗi trái.

Dừa xiêm lửa

Dừa xiêm núm

Dừa xiêm núm là giống dừa cho nước rất ngon, ngọt (8 – 8,5% đường), với năng suất trung bình khoảng 100 – 120 trái mỗi cây mỗi năm.

Vỏ của dừa xiêm núm có màu xanh, đặc biệt phần dưới của trái có một núm nhỏ nhô ra. Mỗi quả dừa chứa khoảng 250 – 350ml nước. Loại dừa này được trồng với số lượng ít ở Hưng Phong – Giồng Trôm và một số khu vực khác.

Dừa xiêm núm

Dừa Mã Lai

Dừa Malaysia (hay còn gọi là dừa Mã Lai hoặc dừa xiêm đỏ), tên khoa học Cocos Nucifera, là giống dừa mới được trồng và phát triển tại một số vùng ở miền Tây. Với năng suất vượt trội và hiệu quả kinh tế cao, giống dừa này hiện đang được đầu tư phát triển lâu dài.

Mặc dù quả nhỏ như dừa xiêm lùn, dừa Mã Lai lại cho nhiều nước và có vị ngọt thanh không kém dừa xiêm.

Dừa Mã Lai có giá dao động từ 10.000đ đến 15.000đ mỗi quả.

Dừa dâu (hay còn gọi là dừa dâu đỏ)

Dừa dâu là giống dừa cao phổ biến thứ hai tại Việt Nam, chỉ sau dừa ta.

Trái dừa dâu có hình tròn, và cũng có ba màu sắc đặc trưng: dâu xanh, dâu vàng và dâu đỏ. Giống dừa này đạt năng suất trung bình 70-80 trái mỗi cây mỗi năm, với kích thước trái vừa phải. Cơm dừa dày 10 – 12mm, trọng lượng cơm tươi dao động từ 300-400g, đặc biệt có hàm lượng dầu cao (63%-65%).

Dừa dâu có giá bán dao động từ 10.000đ đến 15.000đ mỗi quả.

Dừa ta

Dừa ta là giống dừa cao phổ biến nhất tại Việt Nam. Trái dừa có ba khía và ba màu sắc: ta xanh, ta vàng và ta đỏ (hay còn gọi là dừa lửa). Giống dừa này có năng suất trung bình từ 60-70 trái mỗi cây mỗi năm, với kích thước trái lớn, cơm dừa dày 11 – 13mm và hàm lượng dầu cao (63%-65%).

Dừa ta có giá bán từ 10.000đ đến 15.000đ mỗi quả.

Dừa dứa

Dừa dứa là giống dừa uống nước nổi bật với chất lượng cao và giá trị kinh tế đáng kể. Đặc biệt, tất cả các bộ phận của trái dừa đều mang mùi thơm đặc trưng của lá dứa, khiến giống dừa này được gọi là dừa dứa.

Dừa dứa

Trên thị trường, dừa dứa được phân thành ba nhóm chính:

Nhóm I: Trái có hình tròn, kích thước nhỏ, vỏ trái xanh, nước ngọt dịu (8 - 8.5% đường) và có mùi thơm nồng đậm nhất.
Nhóm II: Trái có kích thước trung bình, vỏ trái xanh, nước có vị ngọt vừa phải (7 - 7.5% đường) và mùi thơm nhẹ.
Nhóm III: Trái có kích thước lớn giống dừa ta, vỏ xanh hoặc vàng, độ ngọt vừa phải (6 - 6.5%) và mùi thơm nhẹ nhất trong ba nhóm.

Giá dừa dứa dao động từ 15.000đ đến 20.000đ mỗi quả.

Dừa sáp

Dừa sáp, còn được biết đến với tên gọi dừa đặc ruột hay dừa kem.

Trái dừa sáp có đặc điểm ruột đặc, cơm dừa mềm xốp, nước dừa sánh mịn như keo và tỏa hương thơm dễ chịu. Dừa sáp được dùng phổ biến trong các món tráng miệng, bánh kẹo, kem dừa sáp... với hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn.

Dừa sáp

Dù nhìn bên ngoài, cây và trái dừa sáp có vẻ không khác biệt nhiều so với dừa bình thường. Tuy nhiên, để phân biệt dừa sáp, người ta thường dùng tay lắc trái dừa, nếu không nghe tiếng lắc trong trẻo hoặc không nghe thấy tiếng, có thể đó là trái dừa sáp.

Dừa sáp chủ yếu được trồng tại xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh và các tỉnh lân cận.

Tại Việt Nam, dừa sáp có hai kiểu đặc ruột rõ rệt:

Kiểu thứ nhất: Cơm dừa có độ dày như dừa bình thường, nhưng mềm hơn, nước dừa hơi sền sệt. Trái dừa này thường to, dạng giống dừa ta xanh hoặc có hình tròn và màu nâu.
Kiểu thứ hai: Cơm dừa dày hơn, chia thành hai lớp rõ rệt: lớp ngoài mềm như cơm nhão và lớp trong bồng lên như bông. Nước dừa rất sệt, màu trắng trong. Trái dừa này có kích thước giống dừa dâu xanh.

Với sự hiếm có và chất lượng tuyệt vời, dừa sáp có thể có giá từ 150.000đ đến 250.000đ mỗi trái.

Dừa nước (dừa lá)

Dừa nước là loại cây đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, thường mọc ở các khu vực ven sông và kênh rạch nước lợ.

Dừa nước có thịt màu trắng, mềm, vị ngọt và hương thơm tự nhiên, mang tính mát. Vì thế, loại dừa này rất thích hợp để chế biến thành các món ăn thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè oi ả.

Giá của dừa nước dao động khoảng 12.000 – 15.000 đồng mỗi trái.

Dừa Tam Quang

Dừa Tam Quang là giống dừa có nguồn gốc từ Tam Quang, Bình Định, nổi bật với màu sắc đặc biệt và được trồng chủ yếu để lấy nước.

Vỏ trái dừa có màu vàng sáng, mỏng, nước ngọt thanh, với hàm lượng đường từ 7,5 – 8%, thể tích nước dao động từ 250-350ml mỗi trái.

Dừa Tam Quang

Theo truyền thuyết dân gian, dừa Tam Quang có tính mát và được cho là có khả năng chữa bệnh.

Vào các dịp lễ Tết, nhiều người thường tìm mua dừa Tam Quang vì nó mang nhiều ý nghĩa trong phong thủy và thờ cúng.

Giá bán của dừa Tam Quang dao động từ 13.000đ đến 19.000đ mỗi trái.

Dừa ẻo nâu (đỏ)

Dừa ẻo nâu là một giống dừa nổi bật với khả năng cho năng suất cao, lên đến 250-300 trái mỗi cây mỗi năm. Trái dừa có thể được thưởng thức tươi mát, bổ dưỡng.

Với kích thước nhỏ gọn, quả dừa ẻo nâu có vỏ màu nâu đặc trưng, giống như dừa xiêm đỏ. Nước dừa ngọt ngào, có độ ngọt từ 7-7,5% đường, với mỗi trái chứa khoảng 100-150ml nước.

Dừa ẻo nâu không chỉ là thức uống lý tưởng mà còn được sử dụng trong việc chế biến các món kem dừa, rau câu dừa, và tạo cảnh quan đặc sắc cho các điểm du lịch sinh thái.

Dừa ẻo nâu, tên gọi quen thuộc nhưng lại mang trong mình giá trị dinh dưỡng và vẻ đẹp độc đáo của thiên nhiên, trở thành biểu tượng của sự tươi mới.

Dừa ẻo xanh, giống dừa quen thuộc không kém phần đặc biệt, mang đến một nguồn nước dừa tươi ngon, ngọt mát và đầy năng lượng.

Tương tự như dừa ẻo nâu, dừa ẻo xanh cũng có năng suất ấn tượng, với khoảng 250-300 trái mỗi cây mỗi năm. Trái dừa nhỏ xinh, chứa nước ngọt thanh mát.

Trái dừa ẻo xanh có lớp vỏ màu xanh nhạt, bên trong là nước dừa ngọt lành với hàm lượng đường từ 7-7,5%, cung cấp khoảng 100-150ml nước trong mỗi quả.

Giống dừa này được trồng với số lượng không nhiều tại các tỉnh Bến Tre, Tiền Giang và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, mang lại sự độc đáo cho vùng đất này.

Dừa ẻo xanh là một giống dừa mang đến vị nước ngọt mát, nổi bật với vỏ trái xanh mướt, góp phần tạo nên vẻ đẹp tự nhiên của các khu vực trồng dừa.

Trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp một số giống dừa thơm ngon, phổ biến tại Việt Nam. Hy vọng bạn sẽ tìm được thông tin hữu ích và có thể phân biệt rõ ràng các giống dừa đang có mặt trên thị trường hiện nay.

Hãy ghé thăm Tripi để chọn mua dừa tươi ngon, tận hưởng hương vị tự nhiên nhé: