Khám phá cách chế biến bánh mít hấp ngọt ngào, thơm lừng, một món ăn không thể cưỡng lại.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh mít hấp chín vàng, mềm mịn, kết hợp với hương vị mít ngọt thanh, lan tỏa mùi thơm đặc trưng, hòa quyện hoàn hảo với nước cốt dừa béo ngậy. Cùng tìm hiểu cách thực hiện món bánh hấp dẫn này ngay bây giờ!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútKhẩu phần cho
3 - 4 người

Bánh mít hấp dễ làm nhưng lại sở hữu hương vị khó quên, kết hợp tuyệt vời với nước cốt dừa béo ngậy, khiến bất kỳ ai cũng khó lòng từ chối. Cùng vào bếp với Tripi để thử ngay món bánh hấp dẫn này nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món bánh mít hấp thơm ngon

400gr mít chín
250gr bột năng
50gr bột gạo
500ml nước cốt dừa
Gia vị: Đường vàng, đường cát, muối, dầu ăn

Mẹo chọn mít ngon: Hãy chọn những trái mít có hình tròn đều, gai mở rộng và mắt cách xa nhau. Mít chín sẽ có âm thanh khi vỗ nhẹ vào quả, dễ cầm và ấn nhẹ vào sẽ cảm nhận được độ mềm. Những múi mít chín ngọt có màu vàng óng, hương thơm ngọt ngào mà không bị dập hay chua.

Danh sách nguyên liệu cho món bánh mít hấp thơm ngon

Hướng dẫn cách làm bánh mít hấp đơn giản nhưng đầy hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị mít

Mít mua về, bạn cần bỏ phần xơ và hạt rồi rửa sạch để loại bỏ mủ. Sau đó, cắt mít thành những miếng nhỏ vừa ăn, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị mít

Bước 2 Pha trộn bột

Cho 150gr bột năng vào mít, tiếp theo là 50gr bột gạo, 1 muỗng canh đường vàng, và nửa muỗng cà phê muối, trộn đều tất cả nguyên liệu. Tiếp tục thêm từ từ 200ml nước ấm khoảng 50°C, vừa cho nước vừa dùng tay trộn đều. Bột gạo giúp bánh mềm mịn, không bị cứng, còn bột năng mang đến độ dẻo và trong suốt cho bánh.

Kết hợp bột

Bước 3 Hấp bánh

Bôi một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn để bánh không bị dính. Sau đó, đổ hỗn hợp bột mít đã trộn vào khuôn. Đặt nồi hấp lên bếp và đun sôi. Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn dùng đũa xiên vào bánh, nếu đũa không dính bột thì bánh đã hoàn thành. Khi bánh chín, bạn vớt ra để nguội và thưởng thức.

Hấp bánh

Bước 4 Chuẩn bị nước cốt dừa

Đầu tiên, cho khoảng 2 muỗng cà phê bột năng vào một ít nước sôi, khuấy đều cho bột tan. Khi nước đã sôi, cho bánh vào hấp khoảng 10 phút. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước cốt dừa, thêm 2 muỗng canh đường trắng và 1/3 muỗng cà phê muối. Tiếp tục đổ chén nước bột năng vào, nấu ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp cốt dừa sánh lại, rồi tắt bếp.

Nấu nước cốt dừa

Bước 5 Hoàn thiện món bánh

Bánh mít hấp với màu vàng óng ánh, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hương vị bánh khiến bạn không thể quên: phần bột dai mềm, hòa quyện cùng mít ngọt lịm, một chút mặn nhẹ từ muối, tất cả được kết hợp hoàn hảo với nước cốt dừa béo ngậy.

Hoàn thiện món bánh

Thưởng thức món bánh

Bánh mít hấp mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa độ dẻo dai của bột năng và bột gạo, cùng vị ngọt ngào của mít, hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa và mùi thơm đặc trưng của trái mít. Chỉ với một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khó quên, và cách làm thì lại vô cùng đơn giản. Còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện món ăn này ngay!

Thưởng thức món bánh hấp dẫn

Trên đây là hướng dẫn chi tiết từ Tripi về cách làm bánh mít hấp. Cảm ơn bạn đã theo dõi, chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh tuyệt vời này!

Tripi - Người bạn đồng hành trong hành trình ẩm thực của bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi