Khám phá cách chế biến bao tử heo xào dưa chua giòn rụm, vị chua ngọt hòa quyện khiến bữa cơm trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Bao tử heo xào dưa chua không chỉ là món ăn ngon, mà còn mang đến sức hút khó cưỡng từ sự kết hợp hoàn hảo giữa bao tử heo mềm mịn và dưa chua giòn rụm. Hãy cùng Tripi tìm hiểu công thức để làm món này tại nhà.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
25 phútSố lượng phục vụ
2 - 3 người
Với sự kết hợp giữa bao tử heo mềm mượt và dưa chua giòn, vị chua ngọt tự nhiên của món ăn này đã chiếm trọn cảm tình của những tín đồ ẩm thực Việt. Hãy thử chế biến món bao tử heo xào dưa chua tại nhà để thưởng thức hương vị tuyệt vời này ngay thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bao tử heo xào dưa chua
- 600g bao tử heo
- 600g dưa chua
- Cà chua
- Rượu
- Ớt, hành lá, rau mùi, hành, tỏi, chanh, hành tím
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột mì
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bao tử heo xào dưa chuaHướng dẫn cách chế biến bao tử heo xào dưa chua ngon tuyệt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị bao tử heo
Lộn ngược bao tử heo và cho vào bát lớn. Thêm một chén bột mì và bóp thật kỹ để loại bỏ lớp nhớt. Rửa sạch bao tử bằng nước sạch để loại bỏ các tạp chất. Sau đó, thêm 3 muỗng canh muối và vắt 2 quả chanh vào thau, tiếp tục chà xát cho đến khi không còn mùi hôi. Cuối cùng, cạo sạch lớp màng bên trong bao tử và rửa lại thật sạch.
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại
Lột vỏ tỏi và hành tím, sau đó băm nhỏ. Rửa sạch dưa chua và cắt thành từng khúc vừa ăn. Cắt cà chua thành múi cau vừa miệng để dễ thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bao tử heo xào dưa chuaBước 2 Chần bao tử heo
Đun nước sôi trong nồi, sau đó cho bao tử heo vào và thêm một muỗng canh rượu. Luộc bao tử trong vòng 15-20 phút, nhớ lật bao tử để các mặt đều chín. Sau khi bao tử đã chín, vớt ra và để nguội. Rửa sạch bao tử đã luộc để loại bỏ cặn bẩn và cắt bao tử thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Chần bao tử heo trong nước sôiBước 3 Xào bao tử heo với dưa chua
Đầu tiên, phi thơm tỏi và hành trong chảo dầu nóng. Sau đó, cho cà chua vào xào cho đến khi mềm và thơm. Tiếp theo, cho bao tử heo và dưa chua đã sơ chế vào, đảo đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Xào bao tử heo cùng dưa chuaNêm 3/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh hạt nêm. Khi món ăn gần hoàn tất, thêm rau mùi và hành lá vào chảo, đảo đều để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món ăn mang hương vị quyến rũ, khiến ai cũng phải mê mẩnBước 4 Hoàn thiện món ăn
Khi bao tử heo đã chín mềm, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, món bao tử heo xào dưa chua đã sẵn sàng. Trình bày món ăn lên đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn với vị chua ngọt đặc trưng, sự kết hợp giữa bao tử heo tươi ngon, dưa chua giòn rụm và các gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến người thưởng thức không thể quên.
Hoàn thiện món bao tử heo xào dưa chuaThưởng thức món ăn tuyệt vời
Bao tử heo được xào chín, giòn mềm, kết hợp hoàn hảo với hương vị chua ngọt từ dưa và cà chua, tạo nên một món ăn đậm đà, kích thích mọi giác quan. Món ăn càng hấp dẫn hơn khi ăn kèm với cơm nóng. Đây cũng là món ăn lý tưởng cho những buổi nhậu, góp phần làm bữa tiệc thêm phần vui vẻ và ý nghĩa.
Thưởng thức món bao tử heo xào dưa chua cùng bạn bè và gia đìnhVừa rồi là công thức làm bao tử heo xào dưa chua giòn rụm, chua ngọt đậm đà mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Với các nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn kích thích vị giác, trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn thật ngon!
Tripi - Nơi chia sẻ những công thức ẩm thực tuyệt vời và những sản phẩm chất lượng cho gia đình bạn
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Giá tiêu ngày 23 tháng 02 năm 2024 ghi nhận mức tăng mạnh mẽ lên đến 2.500 đồng/kg, tạo dấu ấn mới cho thị trường
Hướng dẫn viết lời bài hát
Khám phá cách chế biến miến trộn thịt bò kiểu Hàn Quốc thơm ngon
Hướng dẫn Chọn Kích Thước Máy Hút Ẩm Phù Hợp
Danh sách những quán cà phê có không gian thoáng mát và thiết kế đẹp mắt ở quận 2, sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích không gian thư giãn.
