Khám phá cách chế biến bề bề rang muối thơm ngon, hấp dẫn

27/04/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, hãy cùng Tripi tìm hiểu công thức làm món bề bề rang muối độc đáo, đem đến hương vị mới lạ mà ai cũng phải mê mẩn.

Bề bề rang muối là món ăn quen thuộc với nhiều người. Cùng Tripi khám phá ngay cách chế biến món ăn này một cách dễ dàng và hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútCho
1 - 2 người ăn

Nguyên liệu cần có để thực hiện món bề bề rang muối này

500g bề bề (tôm tít)
Gia vị: Dầu ăn, muối

Cách chọn bề bề ngon
Để chọn được bề bề tươi ngon, hãy chọn những con có vỏ dày, mỏng và chắc tay. Những con bề bề có vệt hồng đỏ ở đuôi thường tươi và béo, mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Tránh chọn những con có màu nhợt nhạt hoặc di chuyển yếu ớt vì đó là dấu hiệu của những con đã chết hoặc sắp chết, không mang lại chất lượng tốt nhất cho món ăn.

Bề bề tươi ngon

Hướng dẫn làm bề bề rang muối tuyệt vời

Bước 1 Chuẩn bị bề bề

Sau khi mua bề bề về, bạn hãy ngâm chúng trong nước muối khoảng 3 - 5 phút, rồi rửa sạch lại với nước. Đặc biệt, hãy chú ý rửa kỹ phần bụng dưới vì đây là nơi tích tụ nhiều bụi bẩn.

Khi đã rửa sạch, bạn để bề bề vào tô và để cho ráo nước.

Chuẩn bị bề bề

Bước 2 Luộc bề bề

Đổ vào nồi 100ml nước, đun sôi rồi cho bề bề vào. Hấp trên lửa lớn trong 10 phút cho đến khi bề bề chuyển sang màu đỏ, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Hấp bề bề

Mẹo hay
Nếu bạn hấp bề bề bằng nước dừa tươi, thịt bề bề sẽ ngọt và thơm ngon hơn rất nhiều.

Bước 3 Chiên bề bề

Cho 20ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho bề bề vào và chiên trong khoảng 5 phút. Khi bề bề vàng giòn, bạn vớt ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên bề bề

Bước 4 Xốc muối lên bề bề

Khi bề bề đã ráo dầu, cho bề bề vào nồi và thêm vào 50g muối. Đậy nắp lại và xốc đều tay để muối thấm đều vào từng con bề bề.

Tiến hành xốc khoảng 2 - 3 phút rồi cho bề bề ra đĩa, vậy là món ăn đã hoàn thành.

Xốc muối cho bề bề

Món ăn hoàn thành

Món bề bề rang muối

Món bề bề rang muối với vị mặn mà, đậm đà chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc sum vầy.

Công thức làm bề bề rang muối trên đây do Tripi chia sẻ. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy vào bếp và thử ngay món ăn này cho gia đình và bạn bè nhé!

Chọn dầu ăn chất lượng tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp dầu ăn uy tín và chất lượng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi