Khám phá cách chế biến bò chiên xù kiểu Thái giòn rụm, thơm ngon và đậm đà hương vị đặc trưng, mang đến một món ăn đầy mới lạ.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Món bò chiên xù kiểu Thái giòn tan này đã làm say lòng nhiều tín đồ ẩm thực. Cùng Tripi tìm hiểu chi tiết công thức chế biến ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Bò chiên xù kiểu Thái đã trở thành món ăn quen thuộc, hấp dẫn với hương vị độc đáo và lạ miệng. Hãy cùng Tripi khám phá công thức chế biến món ăn tuyệt vời này trong bài viết sau.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò chiên xù kiểu Thái
- 250g thịt bò
- 1 muỗng canh sốt Thái Tom Yum
- 6 muỗng bột chiên giòn
- 1 chén bột chiên xù
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng cà phê bột sư tử
- 2 muỗng canh nước cốt dừa
- Thơm, xả, dưa leo, cà rốt, ớt
- Xà lách, rau mùi
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay
Danh sách nguyên liệu cho món bò chiên xù kiểu TháiMẹo chọn thịt bò ngon
- Để chọn được thịt bò tươi ngon, hãy chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt mềm, không quá mịn. Ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu cảm nhận được sự đàn hồi và độ săn chắc, đó là thịt bò tươi ngon.
- Tránh mua thịt bò có màu tái xanh, đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, có nhiều nốt trắng, hoặc khi ấn vào thịt chảy nước, chảy dịch. Những dấu hiệu này cho thấy thịt đã không còn tươi.
- Các nguyên liệu khác có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị lớn hoặc cửa hàng tạp hóa uy tín. Hãy chọn mua ở những nơi có thương hiệu, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Để chọn được thịt bò tươi ngon, hãy chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt mềm, không quá mịn. Ấn nhẹ vào miếng thịt, nếu cảm nhận được sự đàn hồi và độ săn chắc, đó là thịt bò tươi ngon.
- Tránh mua thịt bò có màu tái xanh, đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, có nhiều nốt trắng, hoặc khi ấn vào thịt chảy nước, chảy dịch. Những dấu hiệu này cho thấy thịt đã không còn tươi.
- Các nguyên liệu khác có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị lớn hoặc cửa hàng tạp hóa uy tín. Hãy chọn mua ở những nơi có thương hiệu, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Hướng dẫn chi tiết cách làm món bò chiên xù kiểu Thái ngon miệng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Khi mua thịt bò về, bạn cần rửa sạch và ngâm trong nước muối để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, cắt thịt thành các miếng vừa ăn, dùng búa đập nhẹ lên bề mặt thịt để thịt mềm và dễ thấm gia vị khi chế biến.
Gọt vỏ thơm, cắt sả thành khúc nhỏ, tỏi bóc vỏ. Rau mùi và xà lách rửa sạch, ớt cắt khúc. Dưa leo và cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành các hình trụ vừa ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò chiên xù kiểu TháiBước 2 Ướp thịt bò
Cho vào cối xay 1 muỗng canh gia vị Thái Tomyum, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 2 tép tỏi, 1 miếng thơm, một ít rau mùi và một chút nước lọc. Xay nhuyễn các nguyên liệu để tạo thành một hỗn hợp gia vị thơm ngon.
Khi hỗn hợp gia vị đã xay nhuyễn, bạn cho ra chén, nêm thêm nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê nước mắm và một ít tiêu xay. Trộn đều rồi đổ hỗn hợp gia vị vào thịt bò vừa dần xong. Trộn đều và để thịt bò thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Ướp thịt bò với gia vị đã chuẩn bịBước 3 Áo bột
Cho vào chén 6 muỗng canh bột chiên giòn, 2 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê bột sư tử, ⅕ muỗng cà phê muối và một ít tiêu. Dùng phới đánh bột và cho từ từ nước lọc vào cho đến khi bột sệt lại là được.
Trải bột chiên xù ra đĩa. Nhúng thịt bò đã ướp gia vị qua hỗn hợp bột chiên giòn rồi áo một lớp bột chiên xù bên ngoài. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần thịt bò đã chuẩn bị.
Áo bột cho thịt bòBước 4 Chiên thịt bò
Đổ khoảng 100ml dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả từng miếng thịt bò vào chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng rộm. Sau đó vớt ra và trình bày món ăn ra đĩa, kèm theo các loại rau củ tươi ngon để thưởng thức.
Chiên thịt bò cho đến khi chín vàngBước 5 Thành phẩm
Món bò chiên xù kiểu Thái sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ bột giòn tan, màu vàng óng ánh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm bên ngoài, còn bên trong là phần thịt bò mềm mại, ngọt ngào kết hợp với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Bò chiên xù kiểu Thái – Món ngon đầy lôi cuốnThưởng thức món bò chiên xù
Khi thưởng thức món bò chiên xù kiểu Thái, bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm ớt để gia tăng sự hấp dẫn. Món ăn này cũng rất hợp khi ăn kèm với cơm trắng, thay thế cho những bữa chính mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Bò chiên xù kiểu Thái – Lớp vỏ giòn tan, màu vàng óng, hương thơm quyến rũVừa rồi, Tripi đã chia sẻ với bạn cách làm món bò chiên xù kiểu Thái đơn giản ngay tại nhà nhưng vô cùng ngon miệng. Hy vọng bạn sẽ thành công và thưởng thức món ăn này một cách tuyệt vời.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
5KPlayer - Phần mềm hàng đầu để xem, tải xuống, phát trực tuyến và chỉnh sửa video 4K một cách mượt mà
Làm thế nào để chọn sáp thơm cho tủ quần áo luôn thơm ngát và ngăn chặn côn trùng hiệu quả
Hướng dẫn chi tiết cách sao chép dữ liệu từ máy thật sang máy ảo VMware
Hàm DATEDIF() trong Excel là công cụ hữu ích giúp tính toán chính xác số năm, tháng hoặc ngày giữa hai khoảng thời gian cụ thể, đem lại sự tiện lợi trong việc quản lý dữ liệu thời gian.
