Khám phá cách chế biến bò nhúng ớt với hương vị cay nồng, hấp dẫn, đảm bảo làm say lòng mọi thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.

22/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng Tripi trải nghiệm món bò nhúng ớt độc đáo hôm nay để mang đến sự mới mẻ cho bữa cơm gia đình. Chắc chắn, cả nhà sẽ trầm trồ khen ngợi vì món ăn này đấy!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
45 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Món bò nhúng ớt, một đặc sản nổi tiếng của miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng, hiện đang được yêu thích rộng rãi. Không giống như các món lẩu bò cầu kỳ, cách chế biến bò nhúng ớt lại đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn có thể thực hiện thành công món ăn này. Cùng Tripi thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò nhúng ớt

500g bắp bò
Ớt chuông đỏ, cà chua, ớt hiểm, hành tím, tỏi
Gia vị: Tương xí muội, tương ớt, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Ăn kèm: Khổ qua, rau đắng, rau má, bắp cải, nấm kim châm, mì/bún,...
Dụng cụ: Muỗng, nồi, máy xay sinh tố, chảo.

Mẹo nhỏ khi chọn nguyên liệu:
- Để chọn thịt bò tươi ngon, bạn nên lựa loại có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn, săn chắc và không có dấu hiệu dính tay khi ấn vào. Tránh mua thịt bò có màu tái xanh hay vết đốm trắng vì đó có thể là dấu hiệu của bò không khỏe, thịt sẽ dai và không ngon.
- Về rau, hãy chọn loại còn tươi, khổ qua không quá già, nếu không rau sẽ lâu chín và mất ngon khi nhúng.

Hướng dẫn làm bò nhúng ớt thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch các nguyên liệu như ớt chuông (2 trái), cà chua (2 trái), ớt hiểm (5 - 6 trái), khổ qua, rau đắng, rau má, bắp cải và nấm kim châm. Sau đó, cắt ớt chuông và cà chua thành miếng nhỏ, hành và tỏi thì băm nhuyễn để dễ dàng chế biến.

Tiếp theo, rửa sạch thịt bò và cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Sau đó, cho 100 - 200ml nước cùng với 2 trái ớt hiểm, ớt chuông và cà chua đã cắt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn tất cả nguyên liệu này.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh số lượng ớt hiểm theo sở thích của mình để món ăn vừa vặn với khẩu vị cay của từng người.

Bước 2 Chế biến sốt ớt

Chế biến sốt ớt cho món bò nhúng

Đầu tiên, bạn cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi vàng đến khi dậy mùi thơm. Sau đó, cho hỗn hợp ớt và cà chua đã xay cùng các gia vị vào chảo, bao gồm 3 muỗng canh tương xí muội, 2 muỗng canh tương ớt, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.

Cuối cùng, bạn đun hỗn hợp sốt ớt trên lửa vừa cho đến khi sôi. Lúc này, hãy nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng theo khẩu vị của bạn.

Món hoàn thành

Món bò nhúng ớt không chỉ bắt mắt mà còn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn

Món ăn sau khi hoàn thành có màu đỏ tươi bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt bò mềm, chín tái, hòa quyện cùng sốt ớt đậm đà, chua cay vừa miệng. Đặc biệt, khi ăn kèm với bún hoặc mì và các loại rau đắng, khổ qua, rau má, sẽ làm dịu bớt vị cay nóng, mang lại một cảm giác tuyệt vời và cân bằng hương vị.

Bạn cũng có thể thử ngay cách nấu bò nhúng giấm thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần nhé!

Với những ai yêu thích món ăn cay, bò nhúng ớt chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Còn chần chừ gì nữa, hãy lưu ngay công thức và thể hiện tài nghệ nấu nướng của bạn để gia đình cùng thưởng thức nhé!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi