Khám phá cách chế biến bún sườn nấu chua, món ăn sáng đầy hương vị giúp gia đình bạn thêm phần ngon miệng và tràn đầy năng lượng.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Bữa sáng là thời điểm quan trọng để nạp năng lượng cho cả ngày dài. Với món bún sườn chua, bạn không chỉ dễ dàng chế biến mà còn thưởng thức được hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức này để làm mới bữa sáng cho gia đình.

Bún luôn là lựa chọn lý tưởng cho buổi sáng, cung cấp đủ năng lượng cần thiết mà lại dễ ăn, dễ chế biến và bảo quản. Cùng theo dõi cách làm bún sườn nấu chua để làm phong phú thêm thực đơn sáng của gia đình bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị

500gr sườn non tươi ngon
1kg bún tươi mềm
4-5 quả cà chua chín mọng
Hành khô, hành lá, ớt tươi
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu...

Hướng dẫn làm bún sườn nấu chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch sườn, chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi với lượng nước vừa đủ và hầm nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm. Để nước hầm trong vắt và ngọt thanh, đừng quên mở nắp để hớt bọt thường xuyên.

Cà chua và sấu rửa sạch, cà chua cắt múi cau, sấu cạo vỏ và để ráo. Rau thơm chọn lấy phần ngọn non, rửa sạch và để ráo. Hành khô băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Nấu nước dùng

Phi hành khô với dầu cho thơm, sau đó cho cà chua vào và đảo đều. Thêm một chút bột nêm để cà chua dậy mùi. Khi sườn đã mềm, thêm vào một thìa canh bột nêm để nước dùng đậm đà hơn. Tiếp tục cho cà chua và sấu vào nồi, đun đến khi sấu nổi lên thì giảm lửa, để nước sôi liu riu.

Bước 3: Bày bún ra bát

Khi nước lèo đã sôi, nêm nếm gia vị lại cho vừa khẩu vị. Để nước sôi mạnh rồi tắt bếp. Múc nước dùng vào tô bún, thêm một chút tiêu để dậy hương vị, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn.

Món ăn hoàn thiện

Chỉ cần nhìn vào tô bún với sắc đỏ tươi của cà chua, màu xanh mát của sấu, sắc thịt thơm ngon cùng với bún trắng ngần là bạn đã cảm nhận được sự hấp dẫn. Khi thưởng thức, bún sườn chua mang đến vị chua nhẹ nhàng từ sấu và cà, hòa quyện với vị ngọt thanh của xương, thêm chút tiêu ớt cay nồng làm món ăn thêm phần kích thích vị giác. Một buổi sáng tuyệt vời với bún sườn chua đầy đủ dinh dưỡng từ bún, thịt, cà và sấu.

Bữa sáng với tô bún sườn chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho một ngày dài. Đừng quên lưu lại công thức này để thay đổi khẩu vị cho bữa sáng cuối tuần và chiêu đãi gia đình những món ăn mới lạ, hấp dẫn.

Đặt mua thực phẩm tươi sống giao tận nhà ngay tại đây

Khám phá thêm các kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi