Khám phá cách chế biến cánh gà nướng sa tế tỏi ớt, hương vị thơm ngon khó cưỡng
26/04/2025
Nội dung bài viết
Cánh gà là nguyên liệu tuyệt vời để sáng tạo nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, cùng thử sức với món cánh gà nướng sa tế tỏi ớt đậm đà ngay tại Bách Hoá XANH nhé!
Thời gian chuẩn bị75 phútThời gian chế biến
50 phútDành cho
2 - 3 người
Cánh gà nướng sa tế tỏi ớt mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa những chiếc cánh gà vàng óng, cùng hương thơm đặc trưng từ sa tế, tỏi ớt cay nồng, tạo nên một món ăn vừa thơm lừng, vừa hấp dẫn. Hãy cùng thử ngay tại Bách Hoá XANH!
Nguyên liệu để chế biến món cánh gà nướng sa tế tỏi ớt
- 600gr cánh gà
- Sả, ớt, tỏi, hành tím, mè trắng rang
- Gia vị: Sa tế, tương ớt, nước tương, ớt bột, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, nước sốt ướp thịt, dầu hào, tiêu
Mẹo chọn lựa:
Để chọn được cánh gà tươi ngon, bạn nên chọn những cánh gà có da sáng bóng, màu hồng tự nhiên, thịt đàn hồi tốt, không có mùi lạ và trên da không có dấu hiệu tụ máu hay tím tái.
Với cánh gà đông lạnh, bạn nên chọn những cánh có lớp sương mỏng, càng mỏng càng tốt, vì đó là dấu hiệu của cánh gà mới được làm đông lạnh và còn tươi.
Để chọn được cánh gà tươi ngon, bạn nên chọn những cánh gà có da sáng bóng, màu hồng tự nhiên, thịt đàn hồi tốt, không có mùi lạ và trên da không có dấu hiệu tụ máu hay tím tái.
Với cánh gà đông lạnh, bạn nên chọn những cánh có lớp sương mỏng, càng mỏng càng tốt, vì đó là dấu hiệu của cánh gà mới được làm đông lạnh và còn tươi.
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cánh gà nướng sa tế tỏi ớtCách chế biến món cánh gà nướng sa tế tỏi ớt đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cánh gà sau khi mua về, bạn rửa sạch và để ráo, sau đó dùng dao khứa nhẹ lên cánh gà để gia vị thấm đều hơn khi ướp.
Sả, ớt bạn rửa sạch rồi cắt khoanh. Tỏi, hành bạn bóc vỏ, cắt lát mỏng. Sau đó, bạn băm nhuyễn sả, ớt, tỏi, hành tím để tạo nên hỗn hợp gia vị thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ cho món cánh gà nướng sa tế tỏi ớtBước 2 Ướp cánh gà
Cho sả, ớt, tỏi, hành tím băm nhuyễn vào tô chứa cánh gà để gia vị dễ dàng thấm vào.
Nêm vào 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê mè rang, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê sa tế, 1/2 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước sốt ướp thịt, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Để ướp gà trong khoảng 1 - 2 giờ để cánh gà thấm đều gia vị, tăng độ ngon cho món ăn.
Tiến hành ướp cánh gà cho gia vị thấm vào từng miếng thịt.Bước 3 Nướng cánh gà
Chuẩn bị bếp than hoa và xếp cánh gà lên vỉ nướng, trong quá trình nướng, bạn nhớ lật đều hai mặt cánh gà để tránh bị cháy.
Nướng đến khi hai mặt cánh gà đều vàng rượm và có mùi thơm là món ăn đã hoàn tất.
Lưu ý: Nếu bạn không có bếp than hoa, có thể nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 1 - 1 giờ 30 phút. Trong quá trình nướng, đừng quên lật đều các mặt của cánh gà để đảm bảo chín đều.
Danh sách nguyên liệu cho món cánh gà nướng sa tế tỏi ớtKết quả cuối cùng
Cánh gà nướng sa tế tỏi ớt chín đều, có màu vàng nâu hấp dẫn, mùi thơm quyến rũ từ sa tế và tỏi ớt. Khi thưởng thức cùng rau răm và chấm với tương ớt cay nhẹ, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được.
Cánh gà nướng sa tế tỏi ớt với hương vị tuyệt vời, hấp dẫn khó cưỡngTrên đây là công thức món cánh gà nướng sa tế tỏi ớt từ Bách Hoá XANH. Chúc bạn thực hiện thành công và cùng gia đình thưởng thức món ăn ngon miệng!
Hãy đến Tripi để chọn mua các loại thịt gà tươi ngon và thưởng thức nhé:
Tripi - Nơi bạn có thể tìm thấy những sản phẩm thực phẩm tươi ngon và chất lượng, đáp ứng mọi nhu cầu của gia đình bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
