Khám phá cách chế biến canh sườn heo nấu nấm kim châm, món ăn thanh mát, ngon miệng cho cả gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa cơm gia đình, hãy thử ngay công thức canh sườn heo nấu nấm kim châm dưới đây. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị thanh nhẹ, dễ chịu cho bữa ăn.

Lâu rồi chưa thử món canh sườn non, bạn muốn thay đổi khẩu vị và tạo bất ngờ cho cả nhà? Cùng vào bếp với Tripi và thực hiện món canh sườn heo nấu nấm kim châm thơm ngon, đầy lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích thú trong bữa tối hôm nay.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh sườn heo nấu nấm kim châm

120gr nấm kim châm
300gr sườn non
1 quả cà chua
2 củ hành tím
Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách nấu canh sườn heo nấu nấm kim châm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua nấm kim châm, bạn nên cắt bỏ gốc, rửa sạch và ngâm trong nước muối để khử bẩn. Sau đó để nấm ráo nước trước khi sử dụng.

Với sườn non, bạn cần rửa sạch với nước muối. Tiếp theo, đun sôi một nồi nước và chần sơ sườn non qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và giúp nước canh trong và ngọt hơn. Sau khi chần, vớt sườn ra và rửa lại bằng nước sạch.

Cà chua sau khi mua về, bạn rửa sạch và cắt thành múi cau để dễ dàng chế biến trong món canh.

Bước 2: Hầm sườn

Để món canh đạt được độ ngọt từ xương và mềm từ thịt, bạn nên tiến hành hầm xương. Xương hầm sẽ trở nên mềm mại và ra nước, giúp nước dùng trở nên ngọt hơn.

Cho sườn vào nồi cùng khoảng 600ml nước, đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và ninh sườn trong 30 phút để sườn mềm và nước canh thêm ngọt.

Bước 3: Nấu canh sườn heo với nấm kim châm và cà chua

Khi sườn đã mềm, bạn cho cà chua vào nấu cùng. Đun đến khi cà chua mềm nhừ thì thêm nấm kim châm vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bạn cho khoảng 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng canh hạt nêm vào, khuấy đều và tắt bếp.

Món canh hoàn thành

Tô canh nóng hổi tỏa hương thơm nức. Nước canh mang vị ngọt thanh tự nhiên từ xương hầm hòa quyện với chút chua dịu của cà chua, tạo cảm giác lạ miệng và thú vị. Nấm kim châm giòn dai, sườn mềm nhừ, phù hợp cho cả gia đình thưởng thức.

Món canh này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng như món canh trong bữa cơm gia đình, đều vô cùng hợp vị!

Canh sườn heo nấu nấm kim châm vừa ngon lại thanh mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Cách làm không quá phức tạp nhưng món ăn lại rất hấp dẫn. Hãy thử vào bếp và thực hiện ngay nhé! Chúc bạn thành công!

Chọn mua sườn heo tươi ngon chất lượng tại Tripi để chế biến món canh này:

Những mẹo vặt hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi