Khám phá cách chế biến cháo cá diếc rau răm thơm ngon, bổ dưỡng, giúp chăm sóc sức khỏe cả gia đình.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Cháo cá diếc rau răm là món ăn dễ dàng chinh phục những tín đồ yêu thích sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng và dinh dưỡng. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món cháo này ngay nhé!

Cháo cá diếc rau răm là món ăn bổ dưỡng, độc đáo, được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc. Cùng Tripi tìm hiểu công thức chế biến món cháo thơm ngon này để bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn.

Danh sách nguyên liệu cho món cháo cá diếc rau răm

1kg cá diếc
100g gạo
200g rau răm
Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cá diếc rau răm

Gợi ý chọn nguyên liệu:
- Để chọn cá diếc tươi ngon, hãy ưu tiên những con cá còn sống, bơi linh hoạt, thân cá không bị tổn thương, mắt trong và hơi lõm, mang cá đỏ tươi. Nếu mua cá đã chết, hãy chọn cá khi ấn vào vẫn còn độ đàn hồi và không có mùi hôi.

Cách chế biến cháo cá diếc rau răm thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá diếc sau khi mua về, tiến hành làm sạch vảy, bỏ vây và ruột cá, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiến hành ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, trộn đều và để khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.

Rau răm rửa sạch, loại bỏ lá già và lá úa, sau đó cắt nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo cá diếc rau răm

Lưu ý:
Những cách khử mùi tanh của cá:
- Cách 1: Dùng muối chà xát lên toàn thân cá, sau đó rửa lại với nước sạch.
- Cách 2: Ngâm cá vào nước vo gạo trong khoảng 15 phút rồi rửa sạch.
- Cách 3: Ngâm cá vào nước có pha chút nước cốt chanh và muối trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa sạch.

Bước 2 Nấu cháo

Bạn đun sôi nước trên lửa lớn, sau đó cho 100g gạo vào nồi, khuấy đều để tránh gạo bị dính dưới đáy. Nấu đến khi gạo nở đều là được.

Nấu cháo đến khi gạo nở mềm

Bước 3 Cho cá vào nồi cháo

Khi cháo sôi, bạn cho cá diếc vào, tiếp tục nấu trên lửa lớn thêm khoảng 5 - 10 phút. Khi cá chín đều, thêm 200g rau răm vào nồi rồi tắt bếp. Món cháo cá diếc rau răm thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cho cá diếc vào nồi cháo

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Múc cháo ra tô và thưởng thức. Đối với gia đình có trẻ nhỏ, nhớ loại bỏ xương trước khi cho bé ăn. Món cháo cá diếc rau răm có thể ăn kèm với rau sống hoặc bún, đều rất ngon!

Món cháo cá diếc rau răm đã hoàn thiện

Sẵn sàng thưởng thức

Cháo cá diếc rau răm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh, mềm mại của thịt cá diếc và hương thơm tươi mới từ rau răm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn kích thích vị giác, khiến bạn ăn mãi không chán. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn thử ngay món này nhỉ?

Hãy thưởng thức món cháo cá diếc rau răm tuyệt vời này

Bài viết này chia sẻ công thức nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng thông tin sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Hãy chọn gạo chất lượng tại Tripi để nấu món cháo cá diếc rau răm ngon tuyệt này:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi