Khám phá cách chế biến cháo cá diếc rau răm thơm ngon, bổ dưỡng, giúp chăm sóc sức khỏe cả gia đình.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Cháo cá diếc rau răm là món ăn dễ dàng chinh phục những tín đồ yêu thích sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng và dinh dưỡng. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món cháo này ngay nhé!
Cháo cá diếc rau răm là món ăn bổ dưỡng, độc đáo, được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc. Cùng Tripi tìm hiểu công thức chế biến món cháo thơm ngon này để bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn.
Danh sách nguyên liệu cho món cháo cá diếc rau răm
- 1kg cá diếc
- 100g gạo
- 200g rau răm
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cá diếc rau rămGợi ý chọn nguyên liệu:
- Để chọn cá diếc tươi ngon, hãy ưu tiên những con cá còn sống, bơi linh hoạt, thân cá không bị tổn thương, mắt trong và hơi lõm, mang cá đỏ tươi. Nếu mua cá đã chết, hãy chọn cá khi ấn vào vẫn còn độ đàn hồi và không có mùi hôi.
- Để chọn cá diếc tươi ngon, hãy ưu tiên những con cá còn sống, bơi linh hoạt, thân cá không bị tổn thương, mắt trong và hơi lõm, mang cá đỏ tươi. Nếu mua cá đã chết, hãy chọn cá khi ấn vào vẫn còn độ đàn hồi và không có mùi hôi.
Cách chế biến cháo cá diếc rau răm thơm ngon, bổ dưỡng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cá diếc sau khi mua về, tiến hành làm sạch vảy, bỏ vây và ruột cá, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiến hành ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, trộn đều và để khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.
Rau răm rửa sạch, loại bỏ lá già và lá úa, sau đó cắt nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo cá diếc rau rămLưu ý:
Những cách khử mùi tanh của cá:
- Cách 1: Dùng muối chà xát lên toàn thân cá, sau đó rửa lại với nước sạch.
- Cách 2: Ngâm cá vào nước vo gạo trong khoảng 15 phút rồi rửa sạch.
- Cách 3: Ngâm cá vào nước có pha chút nước cốt chanh và muối trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa sạch.
Những cách khử mùi tanh của cá:
- Cách 1: Dùng muối chà xát lên toàn thân cá, sau đó rửa lại với nước sạch.
- Cách 2: Ngâm cá vào nước vo gạo trong khoảng 15 phút rồi rửa sạch.
- Cách 3: Ngâm cá vào nước có pha chút nước cốt chanh và muối trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa sạch.
Bước 2 Nấu cháo
Bạn đun sôi nước trên lửa lớn, sau đó cho 100g gạo vào nồi, khuấy đều để tránh gạo bị dính dưới đáy. Nấu đến khi gạo nở đều là được.
Nấu cháo đến khi gạo nở mềmBước 3 Cho cá vào nồi cháo
Khi cháo sôi, bạn cho cá diếc vào, tiếp tục nấu trên lửa lớn thêm khoảng 5 - 10 phút. Khi cá chín đều, thêm 200g rau răm vào nồi rồi tắt bếp. Món cháo cá diếc rau răm thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
Cho cá diếc vào nồi cháoBước 4 Hoàn thiện món ăn
Múc cháo ra tô và thưởng thức. Đối với gia đình có trẻ nhỏ, nhớ loại bỏ xương trước khi cho bé ăn. Món cháo cá diếc rau răm có thể ăn kèm với rau sống hoặc bún, đều rất ngon!
Món cháo cá diếc rau răm đã hoàn thiệnSẵn sàng thưởng thức
Cháo cá diếc rau răm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh, mềm mại của thịt cá diếc và hương thơm tươi mới từ rau răm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn kích thích vị giác, khiến bạn ăn mãi không chán. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn thử ngay món này nhỉ?
Hãy thưởng thức món cháo cá diếc rau răm tuyệt vời nàyBài viết này chia sẻ công thức nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng thông tin sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
Hãy chọn gạo chất lượng tại Tripi để nấu món cháo cá diếc rau răm ngon tuyệt này:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 9 Địa chỉ nối mi đẹp và chất lượng tại TP. Đông Hà, Quảng Trị
Khám phá nghệ thuật tách màu ảnh ấn tượng với Lumia Creative Studio trên điện thoại Lumia
8 địa điểm bán bánh sinh nhật thơm ngon, đảm bảo chất lượng tại TP. Quy Nhơn, Bình Định
Top 5 địa chỉ chuyên cung cấp thảm lót sàn ô tô chất lượng tại Hà Nội
Khám phá 10 loại trái cây ngon nhất trên thế giới, trong đó có 3 loại trái cây đã trở thành món yêu thích của người Việt.
