Khám phá cách chế biến cháo gà tía tô bằng nồi áp suất – nhanh chóng, đơn giản và đầy ấm áp cho những ngày mưa se lạnh.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Thử ngay công thức cháo gà tía tô nấu bằng nồi áp suất, món ăn bổ dưỡng và dễ dàng, giúp bạn tận hưởng bữa sáng ngon miệng để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng với Tripi.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 người

Cháo gà là món ăn quen thuộc, không chỉ dễ ăn mà còn bổ dưỡng và thơm ngon. Hôm nay, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cháo gà tía tô bằng nồi áp suất, nhanh gọn cho những ngày bận rộn, giúp cả gia đình thưởng thức món ngon dễ dàng.

Nguyên liệu cần có để nấu cháo gà tía tô bằng nồi áp suất

1/2 con gà
1 chén cơm trắng
100g tía tô
100g mộc nhĩ
Hành lá, rau mùi, hành tím phi
Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay

Nguyên liệu để nấu cháo gà tía tô bằng nồi áp suất

Cách chế biến cháo gà tía tô bằng nồi áp suất

Bước 1 Chuẩn bị thịt gà

Sau khi làm sạch lông gà, bạn nhẹ nhàng chà xát một ít muối lên da gà rồi rửa sạch dưới nước và để ráo.

Tiếp theo, cho gà vào nồi cùng 500ml nước lọc và luộc trên lửa lớn trong khoảng 20 - 30 phút. Sau khi gà chín, vớt ra và để nguội.

Khi gà đã nguội, bạn xé nhỏ thịt gà, phần xương để riêng và chắt phần nước luộc ra tô.

Chuẩn bị thịt gà

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tía tô sau khi mua về, bạn nhặt bỏ những lá héo úa, rửa kỹ với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, để ráo và sau đó dùng dao cắt nhỏ.

Mộc nhĩ bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.

Rau mùi và hành lá bạn nhặt bỏ rễ và lá héo úa, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bước 3 Nấu cháo với nồi áp suất

Đầu tiên, bạn cho xương gà vào nồi áp suất cùng nước luộc gà, rồi ninh xương cho ra nước ngọt, sử dụng chế độ hầm nhừ cho đến khi sôi. Sau khi van xả hết khí, bạn đợi 10 phút trước khi mở nắp nồi để đảm bảo an toàn.

Sau khi đã hầm xong nước dùng, bạn lọc bỏ xương, giữ lại nước dùng, sau đó cho vào nồi áp suất 1 chén cơm trắng, đổ nước đã lọc vào, thêm 1 chén nước lọc nữa, rồi đậy nắp và điều chỉnh thời gian nấu trong 15 phút.

Sau 15 phút, xả van trong 5 phút, mở nắp nồi, cho thịt gà đã xé nhỏ vào, đảo đều rồi nêm gia vị vào nồi: 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Khuấy đều để cháo thấm gia vị.

Tiếp tục chỉnh thời gian nấu thêm 10 phút, xả van rồi mở nắp, khi cháo còn nóng, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị của mình và hoàn tất.

Nấu cháo với nồi áp suất

Bước 4 Hoàn thành món cháo

Đầu tiên, bạn cho một ít mộc nhĩ vào đáy tô, rồi múc cháo lên trên, tiếp theo là cho tía tô, hành lá, hành phi lên trên cùng. Bạn có thể thêm một chút tiêu xay để món cháo thêm phần thơm ngon.

Hoàn thành món cháo

Thưởng thức

Cháo gà tía tô nấu bằng nồi áp suất, nóng hổi, mang đậm vị ngọt tự nhiên của thịt gà, mùi thơm đặc trưng của lá tía tô, kết hợp với mộc nhĩ giòn giòn, dai dai. Món cháo này không chỉ hấp dẫn mà còn có tác dụng giải cảm rất hiệu quả.

Thưởng thức món cháo gà tía tô

Công thức nấu cháo gà tía tô đơn giản với nồi áp suất mà Tripi chia sẻ không chỉ tiết kiệm thời gian, mà còn dễ dàng với nguyên liệu sẵn có. Cháo gà tía tô không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những ai cần phục hồi sức khỏe.

Đặt mua thịt gà, thịt vịt tươi ngon tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi