Khám phá cách chế biến cháo sá sùng đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe với hương vị tuyệt vời.

Sá sùng là một nguyên liệu giàu dưỡng chất, rất có lợi cho cơ thể. Cùng Tripi học cách nấu món cháo sá sùng ngon chuẩn vị và bổ dưỡng này nhé!

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo sá sùng

• 300gr gạo dẻo
• 100gr sá sùng
• 200gr hàu sữa
• Hành lá
• Tỏi băm
• Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu ăn
• Dụng cụ: Nồi, chảo, dao

• Để chọn được sá sùng tươi ngon, bạn hãy chọn những con có thân dày, to, màu trắng ngà, với mùi thơm đặc trưng của hải sản tươi sống.

• Tránh chọn những con sá sùng có màu trắng nhưng thân lại mỏng, dẹp dù có vẻ ngoài đẹp mắt, vì chúng không đủ chất lượng.

• Khi mua sá sùng khô, hãy tìm đến những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng. Để yên tâm hơn, bạn có thể mua từ những cơ sở gần biển, nơi nguyên liệu luôn tươi ngon.

• Để chọn hàu tươi ngon, hãy chú ý đến vỏ hàu. Chọn những con có vỏ khép chặt, nếu thử tách mà vỏ dễ dàng mở ra, hãy tránh mua chúng.

• Lựa chọn hàu có phần chóp trên vỏ nhô lên, vì những con này thường chứa nhiều thịt và béo ngậy hơn.

• Khi tách vỏ hàu tươi, bạn sẽ thấy thịt đầy đặn bên trong, với nước ngọt tràn đầy, mang lại hương vị đặc biệt.

Hướng dẫn nấu cháo sá sùng

Bước 1 Chuẩn bị sá sùng

Bước 2 Chuẩn bị hàu

Bước 3 Xào sá sùng và hàu

Bước 4 Nấu cháo

Thành phẩm