Khám phá cách chế biến chè nha đam hạt sen ngọt mát, bổ dưỡng, giúp cơ thể thư giãn và giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè.

22/04/2025

Nội dung bài viết

Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của chè nha đam hạt sen, một món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, lý tưởng cho những ngày hè nóng nực. Hãy thử ngay công thức chế biến đơn giản dưới đây!

Nha đam và hạt sen là hai nguyên liệu thanh mát, giải nhiệt hiệu quả và tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp chúng lại, món chè nha đam hạt sen không chỉ ngon mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Dưới đây là công thức chế biến món chè này.

Thời gian chuẩn bị
20 - 25 phútThời gian chế biến
25 phútSố lượng
4 người

Danh sách nguyên liệu để làm chè nha đam hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè nha đam hạt sen

2kg lá nha đam
150g hạt sen tươi
50g nhãn nhục, 1 quả chanh, 5 lá dứa, 1 ống vani
Gia vị: Muối, đường phèn

Những mẹo hay

Cách chọn lá nha đam tươi ngon:
Chọn những lá nha đam có bẹ dày, vỏ xanh đậm, tươi mới, không bị dập nát. Sau khi trần qua, bạn nên ngâm nha đam trong nước lạnh để giúp nha đam giòn, trắng và không bị mềm hay vàng.
Địa điểm mua nguyên liệu
Nha đam và hạt sen tươi có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán thực phẩm tươi. Nhãn nhục có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng thuốc đông y hoặc các siêu thị lớn.

Hướng dẫn cách chế biến chè nha đam hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cho món chè nha đam hạt sen

Trước khi bắt tay vào sơ chế nha đam, bạn cần chuẩn bị một chậu nước, cho vào đó 1,5 muỗng canh muối và nước cốt của ½ quả chanh. Khuấy đều cho muối tan hết trong nước.

Dùng dao gọt bỏ phần vỏ xanh của nha đam và cắt thành những miếng hạt lựu vừa phải, sau đó ngâm nha đam trong chậu nước muối, chanh pha loãng trong khoảng 10 phút.

Sau khi ngâm 10 phút, vớt nha đam ra và rửa lại với nước sạch từ 2-3 lần để loại bỏ nhớt và giúp nha đam không bị đắng khi nấu.

Cho hạt sen vào tô, thêm 1 muỗng canh muối rồi đổ nước sôi ấm khoảng 40-50 độ vào ngâm hạt sen trong 10 phút để loại bỏ vị chát. Sau đó, vớt hạt sen ra, rửa sạch và để ráo.

Rửa sạch nhãn nhục và lá dứa.

Bước 2 Trần nha đam

Ngâm nha đam trong nước đá để giúp nha đam giòn và trắng.

Đun nước sôi, sau đó tắt bếp và cho nha đam vào trần trong khoảng 1 phút. Vớt nha đam ra và ngâm ngay vào chậu nước đá trong 10 phút. Cuối cùng, vớt nha đam ra và để ráo.

Bước 3 Nấu chè nha đam, hạt sen

Chỉ mất khoảng 25 phút để nấu chè nha đam hạt sen hoàn chỉnh.

Cho 1,2 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho hạt sen vào nấu trên lửa vừa khoảng 10-15 phút cho đến khi hạt sen chín mềm.

Khi hạt sen đã chín, thêm vào nồi 120g đường phèn và khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, cho nhãn nhục và lá dứa vào, nấu thêm 5 phút rồi vớt lá dứa ra. Nêm thêm ½ muỗng cà phê muối để món chè đậm đà hơn.

Cuối cùng, cho nha đam vào nồi, thêm 1 ống vani và khuấy đều. Tắt bếp và bạn đã hoàn thành món chè nha đam hạt sen tuyệt ngon.

Bước 4 Hoàn thành món chè

Chỉ cần 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay món chè nha đam hạt sen thanh mát, bổ dưỡng và giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè. Với hạt sen và nhãn nhục, bạn cũng có thể làm món chè hạt sen nhãn nhục giúp bồi bổ sức khỏe.

Sản phẩm hoàn thành

Kết quả cuối cùng

Chè nha đam hạt sen, một món ăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng, lý tưởng cho những ngày hè oi ả.

Múc chè nha đam hạt sen ra chén, thêm một ít đá lạnh và thưởng thức. Chè nha đam hạt sen với nha đam giòn sần sật, hạt sen bùi bùi, nhãn nhục ngọt thanh, hòa quyện cùng nước chè thơm nhẹ mùi vani sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vô cùng hấp dẫn.

Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn thực hiện món chè thành công. Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm sữa chua nha đam đơn giản tại nhà để làm cho gia đình thêm phần yêu thích.

Hướng dẫn mua nha đam tươi tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi