Khám phá cách chế biến cơm chiên cá mặn giòn tan, hấp dẫn như món ăn nhà hàng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy mới lạ.
25/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì vừa nhanh lại ngon miệng như món ăn ở nhà hàng, cơm chiên cá mặn chính là lựa chọn tuyệt vời không thể bỏ qua!
Cơm chiên là món ăn phổ biến vì dễ làm và có thể sáng tạo với nhiều nguyên liệu. Một trong những món cơm chiên được yêu thích và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn nhà hàng chính là cơm chiên cá mặn. Cùng vào bếp và tạo nên món cơm chiên thơm ngon như tại nhà hàng nhé!
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Đáp ứng cho: 4 người
Đáp ứng cho: 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm chiên cá mặn:
- 3 con cá khô
- 1 tô cơm nguội
- 1 quả trứng vịt
- Hành lá, ớt, tỏi, gừng, ngò
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Mẹo nhỏ: Để món cơm chiên đạt chuẩn vị, bạn có thể dùng gia vị Vedan cơm chiên cá mặn gói 25g để nêm nếm cho đậm đà hương vị nhé!
Hướng dẫn cách chế biến món cơm chiên cá mặn ngon miệng, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm phần đặc sắc.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm chiên cá mặnHành lá rửa sạch, cắt nhỏ, lưu ý giữ lại phần đầu hành. Tỏi và gừng bóc vỏ và băm nhuyễn để sẵn. Còn ớt và ngò, bạn rửa sạch, sau đó thái ớt thành lát và cắt nhỏ ngò để trang trí cho dĩa cơm chiên cuối cùng.
Bước 2: Chiên cá
Chiên cáTrước khi chiên, hãy ngâm cá khô trong nước lọc khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn và làm giảm độ mặn của cá, giúp món ăn trở nên dễ chịu hơn.
Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chiên cá cho đến khi vàng giòn đều hai mặt, sau đó vớt cá ra để ráo dầu và nguội bớt.
Bước 3: Xào cá mặn cho tơi
Xào cá mặn cho tơiKhi cá đã nguội, bạn có thể dùng tay hoặc nĩa để xé cá thành từng miếng nhỏ, đồng thời loại bỏ xương, giúp món ăn trở nên dễ ăn và tiện lợi khi chiên cơm sau này.
Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, phi thơm phần gừng và tỏi đã băm nhỏ, rồi cho cá đã xé vào, đảo đều cho đến khi cá chín vàng và khô lại, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Chiên cơm cùng cá mặn
Chiên cơm cùng cá mặnĐặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, đập trứng vào chảo và dùng đũa khuấy đều cho trứng tơi thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho cơm vào và đảo đều cho đến khi cơm trở nên tơi xốp.
Tiếp theo, bạn cho cá mặn đã xào cùng hành lá vào chảo, nêm nếm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu và một chút nước mắm sao cho vừa miệng. Tiếp tục đảo đều cơm cùng cá trong khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị.
Món ăn đã hoàn thành
Cơm chiên cá mặnMúc cơm ra đĩa, rắc thêm một chút ngò và ớt thái lát lên trên. Cơm chiên tơi xốp với vị mặn đậm đà từ cá, hòa quyện cùng hương thơm đặc biệt từ tỏi, gừng và trứng chiên, kết hợp với vị giòn rụm của cá mặn, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Trên đây là cách làm món cơm chiên cá mặn tuyệt vời. Hy vọng bạn sẽ thử làm món này và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.
Chọn mua gạo ngon tại Tripi:
Tripi – Nơi cung cấp những sản phẩm chất lượng, giúp bạn nâng cao trải nghiệm ẩm thực và cuộc sống.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá hơn 100 tên gọi cho bé gái bắt đầu bằng chữ A, vừa xinh xắn lại đầy ý nghĩa. Những cái tên này không chỉ dễ thương mà còn chứa đựng những thông điệp sâu sắc, giúp cha mẹ dễ dàng lựa chọn tên phù hợp cho bé.
Bí quyết pha màu sơn chuyên nghiệp
Hướng dẫn loại bỏ dấu chấm trong chuỗi số trên Excel.
Những thức uống giúp giảm đau đầu hiệu quả mà bạn không thể bỏ qua
Khám phá vẻ đẹp và ý nghĩa sâu sắc của hoa móng tay: Tìm hiểu chi tiết cách trồng và chăm sóc để hoa luôn tươi đẹp.
