Khám phá cách chế biến cua sốt tiêu đen hấp dẫn, mang đến hương vị đậm đà, chắc chắn khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cua sốt tiêu đen là món ăn ngon miệng với sự kết hợp hoàn hảo giữa cua tươi ngon và sốt tiêu đen cay nồng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món ăn này sao cho chuẩn vị và dễ làm nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
10 phútKhẩu phần ăn
2 - 3 người

Cua là thực phẩm bổ dưỡng, hỗ trợ tốt cho trí não và giúp duy trì mức cholesterol ổn định. Canxi trong cua giúp xương chắc khỏe hơn. Khi kết hợp với sốt tiêu đen cay cay, món cua trở nên cực kỳ hấp dẫn, khó cưỡng lại.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cua sốt tiêu đen

1 con cua (khoảng 250 gram)
2 muỗng bột chiên giòn hoặc bột mì
Hành lá thái nhỏ
Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, bột canh, hạt nêm, nước tương

Danh sách các nguyên liệu cho món cua sốt tiêu đen

Mẹo nhỏ: Hãy chọn những con cua có mai và yếm cứng cáp, vỏ màu sẫm, gai dài và chắc chắn. Đặc biệt, hãy mua cua vào mùa cua để được thưởng thức những con cua béo ngậy, đầy thịt nhất.

Cách chế biến cua sốt tiêu đen thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cua, tách mai và lấy gạch cua. Đặt phần mai xuống cho ráo nước. Cắt yếm cua, chân và càng cua thành những miếng vừa ăn. Dùng chày đập nhẹ để làm nứt càng cua, khi nghe tiếng tách thì dừng lại.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cua sốt tiêu đen

Bước 2 Chiên cua

Nhúng cua vào bột chiên giòn hoặc bột mì, rồi chiên đến khi cua có màu đỏ cam đẹp mắt. Khi cua đã chín tới, vớt ra và để ráo dầu.

Chiên cua giòn tan, vàng ươm

Bước 3 Pha chế nước sốt tiêu đen

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó lần lượt cho hành lá, gạch cua, nửa muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê bột canh và nửa muỗng cà phê hạt nêm vào. Đảo đều các nguyên liệu cho gia vị hòa quyện.

Pha chế nước sốt tiêu đen đậm đà

Bước 4 Hoàn thiện món cua sốt tiêu đen

Khi nước sốt sôi lên, cho càng và thân cua đã được cắt vào chảo. Đảo đều để cua thấm gia vị. Rắc thêm tiêu, tiếp tục đảo đều trong khoảng 5 phút để cua ngấm đều hương vị.

Hoàn thiện món cua sốt tiêu đen thơm ngon, đậm đà

Bước 5 Món ăn hoàn thiện

Sau khi đảo đều trong 5 phút, tắt bếp và dọn cua sốt tiêu đen lên đĩa. Món ăn đã sẵn sàng, với màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm lừng khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay lập tức!

Món cua sốt tiêu đen thơm ngon, bắt mắt

Thưởng thức món cua sốt tiêu đen

Món cua sốt tiêu đen thơm lừng, với hương vị cua ngọt thanh hòa quyện với sốt tiêu đen cay nồng, mang đến một món ăn đầy hấp dẫn và dinh dưỡng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày trời se lạnh.

Cua sốt tiêu đen, món ăn hoàn hảo cho mọi bữa tiệc

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã tìm thêm một món ăn mới ngon miệng cho gia đình. Cua sốt tiêu đen chắc chắn sẽ làm phong phú thêm những bữa ăn của bạn.

Chọn lựa cua biển tươi ngon, chất lượng tại Tripi

Tripi, nơi cung cấp cua biển tươi sống chất lượng nhất

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi