Khám phá cách chế biến đầu cá hồi chiên tỏi mặn ngọt, món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn tìm một món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng bạn bè, đừng bỏ lỡ món đầu cá hồi chiên tỏi mặn ngọt này. Cùng Tripi khám phá ngay món ngon này nhé!

Đầu cá hồi là nguyên liệu thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Tripi để thử ngay món đầu cá hồi chiên tỏi mặn ngọt – một món nhậu không thể bỏ qua.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu để làm món đầu cá hồi chiên tỏi

300gr đầu cá hồi
Tỏi, ớt
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm

Mẹo để chọn đầu cá hồi tươi ngon

Lời khuyên bổ ích
Để chọn được đầu cá hồi chất lượng, bạn nên mua tại các cửa hàng, địa điểm bán hải sản uy tín để đảm bảo độ tươi ngon. Hãy chú ý chọn những đầu cá có mắt trong và không có mùi hôi.

Cách chế biến đầu cá hồi chiên tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu cá hồi sau khi mua về, bạn cắt thành từng khúc nhỏ, làm sạch và rửa qua nước cho ráo. Tỏi và ớt cũng cần được rửa sạch, thái nhỏ.

Mẹo sơ chế: Để đầu cá hồi sạch hơn, bạn có thể rửa chúng kỹ với muối rồi xả lại bằng nước lạnh.

Bước 2 Chiên đầu cá hồi

Chiên đầu cá hồi vàng giòn

Đổ dầu ngập chảo và đun nóng khoảng 3 phút cho đến khi dầu sôi. Sau đó, cho đầu cá hồi vào chiên khoảng 10 phút đến khi cá vàng đều, rồi vớt ra đặt lên giấy thấm dầu. Phần dầu trong chảo, bạn cho tỏi băm vào phi vàng khoảng 30 giây, rồi vớt ra để ráo.

Lưu ý: Để đảm bảo cá chín đều và vàng giòn, trong quá trình chiên bạn nhớ trở đều đầu cá.

Bước 3 Làm sốt cho đầu cá

Làm sốt cho đầu cá

Trước hết, bạn cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và ớt băm vào chén, rồi khuấy đều để gia vị hòa quyện.

Sau đó, bạn cho phần nước mắm đã chuẩn bị vào chảo, nấu trên lửa nhỏ và thêm đầu cá vào đảo đều. Cuối cùng, cho tỏi phi vào, trộn đều và tắt bếp, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Kết quả cuối cùng

Món đầu cá hồi chiên tỏi đầy hấp dẫn

Món đầu cá hồi chiên tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần đầu cá hồi ngọt mềm cùng nước sốt mặn ngọt đặc trưng, kết hợp với vị cay nhẹ của ớt và hương thơm quyến rũ của tỏi phi. Món ăn này càng thêm phần hấp dẫn khi dùng kèm với dưa leo tươi mát.

Hy vọng rằng những hướng dẫn từ Tripi sẽ giúp bạn chế biến thành công món đầu cá hồi chiên tỏi ớt mặn ngọt để chiêu đãi gia đình thân yêu.

Hãy mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để chế biến món đầu cá hồi chiên tỏi mặn ngọt tuyệt vời:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi