Khám phá cách chế biến hến xào giá hẹ thanh nhẹ, ngọt ngào tự nhiên, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo cho mỗi bữa ăn.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Hãy thử ngay công thức hến xào giá hẹ đơn giản, thanh đạm và lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên, chỉ với 10 phút chế biến cùng Tripi.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
3 người

Hến xào giá hẹ là món ăn dễ làm nhưng lại đầy hương vị, phù hợp cho các bữa cơm gia đình, giúp cả nhà cùng thưởng thức một món ăn mới mẻ, chỉ với 10 phút chuẩn bị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho hến xào giá hẹ

500g thịt hến
500g giá đỗ
300g hẹ
Tỏi, hành tím
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay

Nguyên liệu làm món hến xào giá hẹ

Công thức chế biến hến xào giá hẹ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hến sau khi mua về, bạn rửa kỹ nhiều lần với nước sạch, sau đó để ráo hoàn toàn.

Giá đỗ bạn lột bỏ vỏ đậu, sau đó rửa sạch và để ráo.

Hẹ được rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 2 lóng tay.

Hành tím bạn dùng 2 củ, tỏi dùng 2 tép rồi băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Xào hến

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hến vào xào.

Nêm vào chảo 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường, đảo đều để hến thấm đều gia vị, xào trong khoảng 2 - 3 phút.

Tiếp theo, cho giá và hẹ vào chảo, xào thêm khoảng 3 - 4 phút cho giá vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Xào hến

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Hến xào giá hẹ có màu sắc bắt mắt, với thịt hến trắng và rau hẹ xanh mướt. Món ăn hấp dẫn với hương vị ngọt ngào của thịt hến, sự giòn thơm của giá đỗ, và vị hăng nhẹ của rau hẹ, tất cả hòa quyện với gia vị đậm đà.

Món ăn đã hoàn thành

Thưởng thức món ăn

Hến xào giá hẹ ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với bánh đa và chấm thêm một ít mắm ớt để tăng thêm hương vị tuyệt vời!

Cách thưởng thức hến xào giá hẹ

Trên đây là công thức làm hến xào giá hẹ mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Với phương pháp chế biến đơn giản, nhanh chóng, đây là món ăn lý tưởng, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho những ngày bận rộn.

Mua thịt hến đã làm sạch tại Tripi để chế biến hến xào giá hẹ:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi