Khám phá cách chế biến món bánh bao chỉ thơm ngon, độc đáo và giàu dưỡng chất, mang lại hương vị tuyệt vời cho mọi bữa ăn.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn tìm hiểu về bánh bao chỉ và cách làm món bánh này, hãy cùng Tripi khám phá ngay trong bài viết này.

Bánh bao chỉ là một món ăn mới lạ với nhiều người Việt, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về bánh bao chỉ và cách chế biến món ăn đơn giản, hấp dẫn này tại nhà.

Nguồn gốc và đặc điểm của bánh bao chỉ

Bánh bao chỉ có xuất xứ từ Đài Loan, là món ăn nổi tiếng của người Hoa. Loại bánh này được làm từ bột nếp, với bốn loại nhân chính là mè đen, dừa, đậu xanh và đậu phộng. Bánh có hình tròn, màu trắng hoặc xanh lá dứa đặc trưng.

Lịch sử và đặc điểm của bánh bao chỉ

Tùy theo vùng miền, bánh bao chỉ còn được sáng tạo với nhiều loại nhân khác nhau như sầu riêng, hạt sen, hoặc vỏ bánh có thể thêm trà xanh, nước cốt dừa để làm món ăn thêm phong phú và hấp dẫn.

Khám phá cách làm bánh bao chỉ thơm ngon, độc đáo và đầy ấn tượng.

Bánh bao chỉThời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútSố người ăn
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bao chỉ:

120g bột nếp
50g bột năng
80g bột gạo
Sữa tươi không đường
Dừa nạo
Đậu phộng
Mè rang
Gia vị: Đường, dầu ăn, muối
Dụng cụ: Lò vi sóng, chảo, tô

Cách chế biến món bánh bao chỉ tuyệt vời này:

Bước 1 Chuẩn bị nhân bánh bao chỉ

Bước đầu, bạn đem rang đậu phộng, sau đó bóc vỏ và giã nhuyễn. Mè thì rang vàng cho dậy mùi thơm đặc trưng.

Sau đó, bạn cho dừa nạo, đậu phộng giã nhuyễn và mè rang vào tô, trộn đều cùng với 80g đường, 1/3 thìa cà phê muối. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 30 đến 60 phút.

Chuẩn bị nhân cho bánh bao chỉ

Bạn cho dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho hỗn hợp nhân đã trộn vào và sên trên lửa vừa. Khi nhân nóng lên, cho vào 1 muỗng cà phê bột năng và đảo đều cho đến khi nhân bắt đầu dính lại thì tắt bếp.

Bước 2 Làm vỏ bánh bao chỉ

Trong tô, bạn trộn 120g bột nếp, 80g bột gạo, 80g đường và ½ thìa cà phê muối. Tiếp theo, cho vào 300ml sữa tươi không đường và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Cho hỗn hợp vào lò vi sóng và nướng ở công suất 600W trong 5 phút. Sau khi nướng xong lần đầu, lấy ra đánh đều, rồi cho vào lò nướng thêm 2 phút nữa ở công suất 600W.

Chuẩn bị vỏ bánh bao chỉ

Sau hai lần nướng, bột đã dần chín, bạn để bột nghỉ khoảng 10 phút rồi lấy ra, bắt đầu cán để tạo vỏ bánh bao chỉ.

Bước 3 Cán vỏ bánh bao chỉ

Chuẩn bị một tấm thớt, phết một lớp bột năng lên mặt thớt, sau đó đặt bột đã nướng lên và lăn thành hình trụ dài. Tiếp theo, bạn cắt khối bột thành từng miếng nhỏ khoảng 0,3cm.

Cán vỏ bánh bao chỉ

Dùng cây cán để cán từng miếng bột cho mỏng ra. Sau đó, dùng một chiếc chén ấn xuống để cắt bỏ phần bột thừa ngoài viền, chỉ giữ lại phần bột tròn bên trong làm vỏ bánh.

Bước 4 Vo viên bánh bao chỉ:

Bạn lấy một miếng bột trong tay, cho một muỗng nhân vào giữa và vo tròn thành viên nhỏ vừa ăn, vậy là món bánh bao chỉ đã hoàn thành.

Vo viên bánh bao chỉ

Thành phẩm

Những viên bánh bao chỉ nhỏ xinh này sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời, thích hợp cho các bữa sáng hoặc bữa xế trong gia đình bạn.

Thành phẩm

Trên đây là công thức làm bánh bao chỉ thơm ngon, độc đáo mà Tripi đã chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ thành công với món bánh này trong các bữa ăn gia đình. Nếu bạn yêu thích bánh bao truyền thống nhưng không có thời gian làm, bạn có thể tìm mua bánh bao Thọ Phát để thưởng thức!

Có thể bạn quan tâm: