Khám phá cách chế biến món bao tử cá basa xào với hương vị chua ngọt hấp dẫn, thơm ngon và đầy dưỡng chất, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Hãy cùng tìm hiểu công thức món bao tử cá basa xào chua ngọt, thơm ngon và bổ dưỡng, được Tripi chuẩn bị chia sẻ, để mang đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời.
Thời gian chuẩn bị:15 phútThời gian chế biến:
15 phútKhẩu phần:
3 - 4 người
Nếu bạn nghĩ chỉ có thịt cá basa mới có thể chế biến món ngon, thì hôm nay Tripi sẽ giới thiệu một món ăn độc đáo từ bao tử cá basa. Đúng vậy, bao tử cá cũng có thể trở thành một món ăn thú vị đấy. Cùng vào bếp khám phá ngay!
Nguyên liệu để làm món bao tử cá basa xào thơm
- 500g bao tử cá basa
- 1 quả thơm (dứa)
- ½ củ hành tây
- Hành tím, tỏi, tắc, hành lá
- Dầu ăn, dầu hào
- Gia vị: Đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm
Nguyên liệu cho món bao tử cá basa xào thơmMẹo vặt:
- Chọn bao tử cá có màu đỏ tươi, tránh những bao tử có màu trắng xám vì chúng đã để lâu và không còn tươi ngon.
- Khi chọn dứa, hãy tìm những quả có màu vàng đều từ cuống đến đáy, quả ngắn và tròn thường sẽ có nhiều thịt hơn quả thon dài. Lưu ý không mua những quả có vỏ nấm mốc, rỉ nước hay nứt vì đó là dấu hiệu của quả hư hỏng.
- Chọn bao tử cá có màu đỏ tươi, tránh những bao tử có màu trắng xám vì chúng đã để lâu và không còn tươi ngon.
- Khi chọn dứa, hãy tìm những quả có màu vàng đều từ cuống đến đáy, quả ngắn và tròn thường sẽ có nhiều thịt hơn quả thon dài. Lưu ý không mua những quả có vỏ nấm mốc, rỉ nước hay nứt vì đó là dấu hiệu của quả hư hỏng.
Hướng dẫn làm món bao tử cá basa xào thơm ngon
Bước 1 Sơ chế bao tử cá
Sau khi mua bao tử cá, bạn rửa sạch với nước và lộn mặt trong của bao tử ra. Vắt khoảng 3 trái tắc hoặc chanh vào, dùng tay bóp đều trong 5 - 7 phút để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Sau đó, rửa lại một lần nữa với nước sạch và để ráo.
Sơ chế bao tử cáMẹo vặt:
- Một phương pháp khác để sơ chế bao tử cá là sử dụng muối và giấm. Lộn mặt trong bao tử cá, thêm một ít muối và giấm, bóp đều rồi ngâm trong 15 phút. Cuối cùng, rửa sạch lại với nước.
- Một phương pháp khác để sơ chế bao tử cá là sử dụng muối và giấm. Lộn mặt trong bao tử cá, thêm một ít muối và giấm, bóp đều rồi ngâm trong 15 phút. Cuối cùng, rửa sạch lại với nước.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Thơm sau khi gọt vỏ, bỏ cuống, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt thành múi cau.
Lột vỏ và rửa sạch hành tây, tỏi. Tiếp theo, cắt nhỏ hành lá, tỏi, hành tím thì băm nhuyễn.
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lạiBước 3 Xào món ăn
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tím và tỏi băm vào phi vàng. Tiếp theo, cho bao tử cá đã sơ chế vào xào với lửa lớn. Khi bao tử cá săn lại, thêm thơm và hành tây vào xào chung trong 3 phút.
Lần lượt cho 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng canh nước mắm vào chảo rồi đảo đều với lửa vừa. Khi bao tử cá thấm đều gia vị, tắt bếp. Cho món ăn ra dĩa, trang trí với hành lá và tiêu để hoàn thiện.
Xào món ănMón ăn thành phẩm
Bao tử cá basa xào chua ngọt, thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.Bao tử cá dai giòn, thấm đều gia vị, kết hợp cùng vị chua nhẹ của thơm và vị ngọt của hành tây, chắc chắn sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình nhé.
Trên đây là cách chế biến món bao tử cá basa xào thơm mà Tripi muốn chia sẻ. Hy vọng rằng bạn sẽ có thêm một món ăn mới để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Đặt mua gia vị làm món bao tử cá basa xào thơm tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách gộp ô trong Excel - Các bước thực hiện cho các phiên bản Excel 2010, 2013, và 2016
Phương pháp Giúp Chó Tăng Cân Một Cách Khỏe Mạnh
Bí quyết làm Bơ Mật ong thơm ngon
Một cô gái chia sẻ trải nghiệm sử dụng ba loại sản phẩm bảo vệ sức khỏe phụ nữ: băng vệ sinh, tampon và cốc nguyệt san.
Cách để Vui đùa cùng Chó
