Khám phá cách chế biến món bò nướng mọi đơn giản nhưng đầy quyến rũ, mang lại hương vị đậm đà khó quên.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Thịt bò nướng mọi luôn khiến bạn liên tưởng đến những bữa tiệc nhà hàng sang trọng? Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ngon này ngay tại nhà.

Biến gian bếp của bạn thành một nhà hàng đẳng cấp với món bò nướng mọi thượng hạng, hứa hẹn sẽ khiến mọi người ngạc nhiên. Cùng vào bếp với Tripi để khám phá ngay công thức này!

Thời gian chuẩn bị
60 phútThời gian chế biến
30 phútSố người phục vụ
2 - 3 người

Nguyên liệu để thực hiện món bò nướng mọi

500g bắp bò (hoặc có thể chọn các phần thịt bò khác tùy thích)
1 củ tỏi
1 trái chanh
2 trái ớt
Gia vị: Nước tương, bột ngọt, đường, muối...

Cách nhận biết thịt bò tươi ngon

Thịt bò ngon sẽ có màu đỏ tươi, tránh chọn loại có màu đỏ sẫm. Thịt bò tơ là lựa chọn tuyệt vời vì khi chế biến sẽ rất mềm. Mỡ bò tươi sẽ có màu vàng sáng và cứng. Nên chọn thịt bò có thớ mịn, gân trắng, không có mùi hôi. Một mẹo nhỏ là dùng tay ấn nhẹ vào thịt, nếu không thấy dính tay thì đó là thịt chất lượng.
Tránh mua thịt bò có màu tái, có những vết trắng trên thớ thịt, có thể là dấu hiệu của thịt bị hỏng hoặc không được bảo quản đúng cách.

Khám phá cách chế biến món bò nướng mọi thơm ngon khó cưỡng, đem đến hương vị đậm đà khó quên.

Bước 1 Chuẩn bị bắp bò

Bắt đầu bằng việc rửa sạch bắp bò, cắt bỏ phần mỡ thừa xung quanh để giảm bớt độ béo. Sau đó, ngâm bắp bò trong giấm pha loãng khoảng 10 phút để khử mùi hôi đặc trưng. Cuối cùng, rửa lại với nước và để cho bắp bò ráo nước hoàn toàn.

Ngâm bắp bò trong giấm pha loãng, rửa sạch và để ráo nước

Bước 2 Chuẩn bị nước ướp thịt

Lột sạch vỏ tỏi, băm nhuyễn, vắt chanh để lấy nước cốt, và cắt nhỏ ớt (hoặc băm nhuyễn tùy theo sở thích).

Tiến hành pha chế nước ướp thịt bằng cách cho lần lượt: Tỏi băm, nước cốt chanh, ớt cắt lát, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê muối và khuấy đều cho hòa quyện.

Tiến hành cắt bắp bò thành những miếng vừa ăn, sau đó đổ hỗn hợp gia vị vào và trộn đều. Để cho thịt ướp trong khoảng 30 đến 60 phút để gia vị thấm đều.

Chuẩn bị hỗn hợp nước ướp và bắt đầu ướp thịt

Mẹo nhỏ

Để thịt bò nhanh chín và mềm hơn, bạn có thể áp dụng công thức luộc sơ thịt: 1 phút với lửa lớn và 30 phút với lửa nhỏ.
Trong quá trình ướp, nhớ trộn đều thịt sau nửa thời gian để gia vị thấm đều. Nếu có ánh nắng, hãy thử “ướp phơi nắng” để gia vị ngấm nhanh hơn nhé.

Bước 3 Thực hiện món bò nướng mọi hấp dẫn

Đun nóng than (hoặc sử dụng các thiết bị điện tử có chức năng nướng) cho đến khi than cháy đỏ.

Tiếp tục, đảo đều thịt lần nữa và bắt đầu nướng đến khi thịt chuyển sang màu vàng hấp dẫn, mùi thơm lan tỏa là thịt đã chín (tùy khẩu vị có thể điều chỉnh độ chín của thịt theo sở thích).

Vậy là bạn đã hoàn thành món bò nướng mọi thơm ngon tuyệt vời, sẵn sàng để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình rồi đó!

Nướng thịt bò đến mức độ chín theo sở thích của bạn, từ tái cho đến chín đều có thể tùy chỉnh dễ dàng.

Thành phẩm hoàn hảo

Món bò nướng mọi được tẩm ướp với những gia vị đơn giản, khi nướng lên, thịt bò vừa đậm đà vừa giữ được hương vị tự nhiên tuyệt vời, khiến mỗi miếng thịt thật khó cưỡng.

Món bò nướng mọi ngon khó quên

Tripi đã trải qua một bữa tiệc tuyệt vời với món bò nướng mọi thơm ngon này. Còn bạn, tại sao không thử ngay món ăn hấp dẫn này và chia sẻ cảm nhận với chúng tôi?

Mua thịt bò tươi ngon tại Tripi để chế biến món bò nướng mọi hoàn hảo:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi