Khám phá cách chế biến món cá hồi sốt chanh bơ tỏi – một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị tươi ngon của cá hồi và hương thơm lôi cuốn của chanh, bơ, tỏi, vừa bổ dưỡng lại dễ làm.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Món cá hồi sốt chanh bơ tỏi đem đến hương vị tươi ngon, quyến rũ, khiến bất kỳ ai thưởng thức lần đầu đều phải mê mẩn. Hãy lưu lại công thức chế biến món ăn này để tận hưởng sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu tự nhiên.

Thời gian chế biến:
20 phútThời gian chuẩn bị:
25 phútDành cho:
2 - 3 người

Cá hồi, nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và vị tươi ngon, rất phù hợp để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng vào bếp với Tripi và thử sức với món cá hồi sốt chanh bơ tỏi thơm ngon, đơn giản, dễ làm ngay tại nhà.

Nguyên liệu để làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi

400g cá hồi phi lê
20g tỏi băm
30g bơ
5g rau thơm
2 quả chanh tươi
Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu

Cách lựa chọn phi lê cá hồi tươi ngon:
Khi mua, hãy chọn cá có thịt màu hồng tươi hoặc cam, ấn vào thấy độ đàn hồi tốt, thịt khô ráo, vân mỡ đều màu và sáng, và mùi thơm đặc trưng của cá hồi.
Tránh mua cá có thịt màu tối, miếng thịt ướt hoặc có dấu hiệu hư hỏng như vân mỡ mờ, đốm nâu, hoặc mùi lạ. Đây là dấu hiệu của cá không còn tươi, có thể đã bị ôi thiu.

Phi lê cá hồi chất lượng thường có thịt màu hồng tươi hoặc cam sáng, vân mỡ đều màu, và thịt cá khô ráo, tạo nên sự tươi ngon và hấp dẫn.

Hướng dẫn cách chế biến món cá hồi sốt chanh bơ tỏi dễ làm mà lại thơm ngon, đầy dưỡng chất.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, rửa sạch phần thịt cá hồi và để ráo nước. Sau đó, sử dụng ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu để xát đều vào hai mặt cá, ướp trong 15 phút để thấm gia vị.

Tiếp theo, cắt đôi quả chanh để vắt lấy nước cốt, cắt một quả chanh thành lát để áp chảo và trang trí. Đối với tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Áp chảo cá hồi

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh bơ vào, đun cho đến khi bơ tan chảy, sau đó cho cá hồi vào áp chảo mỗi mặt 3 phút với lửa nhỏ, cuối cùng lấy cá ra dĩa.

Quá trình áp chảo cá hồi

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Thêm dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tiếp 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng nước lọc, và nước cốt của nửa quả chanh vào chảo.

Đảo đều hỗn hợp gia vị trong khoảng 5 phút cho thấm, sau đó tắt bếp. Rưới nước sốt lên dĩa cá hồi, trang trí chanh lát xung quanh, vậy là bạn đã hoàn thành món ăn.

Hoàn tất món ăn của bạn

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể hoàn thành món ngon hấp dẫn cho cả gia đình. Vào những ngày cuối tuần, thưởng thức món ăn này chính là sự thay đổi vị giác tuyệt vời!

Món cá hồi sốt chanh bơ tỏi đã sẵn sàng để thưởng thức

Cách thưởng thức món cá hồi sốt chanh bơ tỏi

Món cá hồi sốt chanh bơ tỏi có hương thơm lôi cuốn, sốt chanh bơ tỏi hòa quyện hoàn hảo với thịt cá hồi mềm mại, thơm ngậy, vẫn giữ nguyên độ tươi ngon. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn hài lòng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về cá hồi và những công thức chế biến cá hồi thơm ngon khác để thay đổi thực đơn cho gia đình nhé.