Khám phá cách chế biến món cá kình hấp cùng rau mồng tơi, một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh và dưỡng chất đầy đủ.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Món cá kình hấp rau mồng tơi không chỉ bổ dưỡng mà còn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình. Cùng Tripi tìm hiểu bí quyết làm món ăn này, ngon miệng và đầy lợi ích cho sức khỏe!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútSố lượng cho
2 người

Cá kình, với hương vị đặc trưng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Trong số đó, cá kình hấp rau mồng tơi là món ăn không thể bỏ qua với vị ngọt thanh và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này!

Nguyên liệu để chế biến món cá kình hấp rau mồng tơi

300g cá kình
100g rau mồng tơi
10g hành tím
Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá kình hấp rau mồng tơi

Mẹo hay:
- Khi chọn cá tươi, hãy chú ý chọn những con cá có mắt trong suốt, mang màu hồng tự nhiên và vảy sáng bóng. Đồng thời, kiểm tra da cá xem có dấu hiệu bất thường nào không. Tránh mua cá có hình dáng phình to, bơi yếu hoặc có màu sắc nhợt nhạt.
- Việc lựa chọn cá tươi ngon là yếu tố then chốt để món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và an toàn. Do đó, đừng quên kiểm tra kỹ các đặc điểm của cá trước khi quyết định mua.

Cách chế biến món cá kình hấp rau mồng tơi ngon miệng và bổ dưỡng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá kình sau khi mua về, bạn rửa sạch, làm ruột kỹ càng rồi để ráo. Sử dụng dao khía nhẹ trên thân cá để gia vị thấm đều hơn.

Chọn những cọng rau mồng tơi xanh tươi, ngọn giòn. Tỉa bỏ lá sâu, lá hư rồi mang rửa sạch.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá kình hấp rau mồng tơi

Bước 2 Ướp gia vị vào cá

Bắt đầu làm món cá kình hấp rau mồng tơi, đầu tiên bạn băm nhỏ hành tím. Sau đó, trộn khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm cùng hành tím băm nhuyễn để ướp cá. Tiếp theo, thêm 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu để tạo hương vị đậm đà cho cá.

Để gia vị ngấm đều, ướp cá trong khoảng 20 phút.

Ướp gia vị cho cá để món ăn thêm phần đậm đà và thơm ngon

Bước 3 Tiến hành hấp cá và rau

Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào và cho cá vào nồi hấp. Hấp cá trong 8 phút. Sau đó, cho rau mồng tơi đã được lặt thành miếng vừa ăn lên trên mặt cá, hấp thêm 1 phút rồi tắt bếp, bày cá và rau ra đĩa.

Hấp cá và rau để món ăn giữ nguyên hương vị ngọt thanh, bổ dưỡng

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món cá kình hấp rau mồng tơi khi được bày ra đĩa, tỏa ra hương thơm lôi cuốn khó cưỡng. Cá kình hấp chín mềm mại, với thịt trắng ngần, thơm ngon và mịn màng. Khi thưởng thức, thịt cá như tan chảy trong miệng. Rau mồng tơi xung quanh cá không chỉ làm món ăn thêm phần tươi mới, mà còn tạo nên một bức tranh sinh động đầy màu sắc. Khi ăn, hương thơm nhẹ nhàng của thịt cá cùng với mùi thơm đặc trưng của rau mồng tơi hòa quyện, mang lại một hương vị tự nhiên và tròn đầy.

Món ăn hoàn hảo

Thưởng thức món ăn tuyệt vời

Khi cá kình được hấp chín, thịt trở nên ngọt ngào, mềm mịn và rất dễ ăn. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của cá kình và hương thơm đặc trưng của rau mồng tơi tạo nên một món ăn hài hòa và cân đối về hương vị. Kết hợp cá kình hấp rau mồng tơi với cơm trắng, bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất, ngon miệng và bổ dưỡng.

Hãy tận hưởng món ăn này

Trên đây là cách chế biến món cá kình hấp rau mồng tơi ngọt thanh và bổ dưỡng. Tripi hy vọng bài viết sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon, bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho gia đình thân yêu của mình.

Tripi - Hướng dẫn món ăn ngon

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi