Khám phá cách chế biến món cá ngừ kho khóm vừa đậm đà vừa thơm ngon, một món ăn khiến vị giác phải say mê.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Với phương pháp chế biến đơn giản, không cần dầu mỡ hay những bước cầu kỳ, món cá ngừ kho khóm vẫn giữ được hương vị hấp dẫn, là lựa chọn lý tưởng để làm mới thực đơn mỗi ngày.
Cá ngừ là thực phẩm quen thuộc và rất được yêu thích tại Nhật Bản. Đây là nguồn cung cấp dồi dào đạm, Omega-3, DHA, và không chứa cholesterol xấu. Ngoài ra, cá ngừ còn cung cấp các khoáng chất như sắt, kẽm và vitamin B1, giúp bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể. Tuy nhiên, dù tốt, cá ngừ cũng cần được tiêu thụ hợp lý, không nên vượt quá 450g mỗi tuần để đảm bảo sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g cá ngừ
- 150g khóm cắt lát
- 100g cà chua cắt hạt lựu
- 300ml nước dừa
- 10g tỏi cắt lát
- 10g hành tím cắt lát
- 5 trái ớt
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường trắng, nước mắm, tiêu
Hướng dẫn chế biến cá ngừ kho khóm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuĐầu tiên, làm sạch cá ngừ, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo. Tiếp theo, ướp cá với hạt nêm, nước mắm và tiêu (mỗi thứ 1 muỗng) trong khoảng 30 phút. Sau đó, đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Kế tiếp, đun nóng nồi với 2 muỗng dầu và 2 muỗng đường, cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián, rồi thêm tỏi, hành tím, ớt, khóm và cà chua vào xào cho mềm.
Bước 2: Kho cá
Cho cá đã chiên vào nồi cùng với nước dừa, đun sôi. Sau đó, nêm thêm hạt nêm, nước mắm và đường vào cho vừa ăn. Hạ lửa nhỏ, kho liu riu cho đến khi nước kho cạn, cá ngấm gia vị và có màu vàng nâu bắt mắt, thì tắt bếp. Món ăn đã hoàn thành!
Kết quả cuối cùng
Món cá ngừ kho khóm với màu sắc vàng nâu quyến rũ, nước kho sóng sánh. Thịt cá ngọt, dai, hòa quyện cùng vị chua ngọt của khóm và nước dừa thanh mát, tạo nên một hương vị tuyệt vời khó quên.
Cá ngừ kho khóm là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình, đặc biệt khi bạn muốn thêm chút mới mẻ vào thực đơn. Hãy thử làm ngay món này để chiêu đãi người thân yêu của mình nhé!
Đặt hàng tươi sống giao tận nhà ngay hôm nay tại đây
Mua khóm (thơm) tươi ngon tại Tripi để chế biến món cá ngừ kho khóm:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Tuyển tập hình nền TikTok Anime đẹp nhất, mang đến phong cách độc đáo và ấn tượng.
Bí quyết tìm lại video đã xem trên TikTok - Khám phá cách xem lại những khoảnh khắc đã lướt qua
Hướng dẫn chọn size tã Bobby phù hợp cho bé yêu
Hướng dẫn sao chép liên kết video TikTok đơn giản và hiệu quả
SSSTikTok - Công cụ tải video TikTok không dấu mờ bản quyền hàng đầu
